Japońskie noże Nakiri do szatkowania warzyw

Noże NAKIRI

Global SAI nóż do warzyw 15cm SAI-M06

Global SAI nóż do warzyw 15cm SAI-M06
Global SAI nóż do warzyw 15cm SAI-M06

Specjalistyczny nóż przeznaczony do siekania i krojenia wszystkich rodzajów warzyw, bez konieczności nadmiernego przyciskania ostrza. 

Szeroka klinga pozwala uzyskać cienkie plastry i ułatwia przenoszenie składników do salaterki lub na patelnię.
Pięta, czyli fragment ostrza znajdujący się najbliżej rękojeści, ma kształt kwadratu i służy do usuwania np. oczek z ziemniaków czy szypułek.

Ostrze – 3-warstwowy materiał CROMOVA 18 SANSO, stal nierdzewna młotkowana
Twardość ostrza – 56-58 HRC
Długość całkowita – 28 cm
Długość ostrza – 15 cm
Szerokość klingi – 4 cm
Grubość klingi – 2,5 mm
Waga – ok. 180 g

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 559,00 zł (netto: 454,47 zł )
szt.

Global SAI nóż do warzyw 19cm SAI-04

Global SAI nóż do warzyw 19cm SAI-04
Global SAI nóż do warzyw 19cm SAI-04

Specjalistyczny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia i siekania różnych rodzajów warzyw.
Szerokość japońskiego noża Nakiri pozwala kroić nawet duże produkty płynnym ruchem i szybko przenosić składniki do salaterki lub na patelnię.
Cienka, prostokątna klinga jest szczególnie przydatna przy krojeniu twardych warzyw, jak marchewka czy rzodkiew japońska, w długie plastry.


Ostrze – 3-warstwowy materiał CROMOVA 18 SANSO, stal nierdzewna młotkowana
Twardość ostrza – 56-58 HRC
Długość całkowita – 34 cm
Długość ostrza – 19 cm
Szerokość klingi – 5 cm
Grubość klingi – 2,5 mm
Waga – ok. 275 g

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 719,00 zł (netto: 584,55 zł )
szt.

Tojiro A-1 Nóż Nakiri 16,5 cm

Tojiro A-1 Nóż Nakiri 16,5 cm
Tojiro A-1 Nóż Nakiri 16,5 cm

Tojiro A-1 Nóż Nakiri 16,5 cm
F-300
Nóż kuchenny Tojiro A-1 Nakiri 16,5 cm.
Ostrze: stal 3 warstwowa rdzeń VG-10
Twardość: +/- 60 HRC
Długość całkowita: 28,4 cm
Długość ostrza: 16,5 cm
Szerokość Klingi: 4,4 cm
Grubość klingi: ok. 1,5 mm
Waga: ok. 105 g

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 219,00 zł (netto: 178,05 zł )
szt.

Tojiro Damascus Nóż Nakiri 16,5 cm F-330

Tojiro Damascus Nóż Nakiri 16,5 cm F-330
Tojiro Damascus Nóż Nakiri 16,5 cm F-330

Tojiro Damascus Nóż Nakiri 16,5 cm F-330
F-330
Profesjonalny japoński nóż Tojiro Damascus, Nakiri 16,5 cm
Ostrze: stal 37 warstwowa rdzeń VG-10
Twardość: +/-1 60 HRC
Długość całkowita: 29,3 cm
Długość ostrza: 16,5 cm
Szerokość Klingi: 4,5 cm
Grubość klingi: ok. 2,1 mm
Waga: ok. 160 g

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 489,00 zł (netto: 397,56 zł )
szt.

Tojiro DP3 nóż Nakiri 16,5 cm F-502

Tojiro DP3 nóż Nakiri 16,5 cm F-502
Tojiro DP3 nóż Nakiri 16,5 cm F-502

Profesjonalny japoński nóż Tojiro DP3 Nakiri 16,5 cm.

Ostrze: stal 3 warstwowa rdzeń VG-10
Twardość: +/-1 60 HRC
Długość całkowita: 29,8 cm
Długość ostrza: 16,5 cm
Szerokość Klingi: 4,4 cm
Grubość klingi: ok. 1,9 mm
Waga: ok. 185 g

Tojiro DP 3 to profesjonalna linia japońskich noży w stylu zachodnim, które długo zachowują ostrość,
a dzięki pełnemu trzpieniowi charakteryzują się optymalnym wyważeniem.
Produkowana zgodnie z najwyższymi standardami kontroli jakości trzywarstwowa stal
(rdzeń VG-10, okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromu) nadaje ostrzom niezwykłą
wytrzymałość i odporność na rdzewienie. Nitowana rękojeść jest nie tylko przyjazna dla środowiska naturalnego,
lecz także mniej podatna na kurczenie się lub pękanie pod wpływem wilgoci.

Wysyłka w: 14 dni

Cena: 439,00 zł (netto: 356,91 zł )
szt.

Tojiro Shippu Black nóż Nakiri 16,5 cm FD-1598

Tojiro Shippu Black nóż Nakiri 16,5 cm FD-1598
Tojiro Shippu Black nóż Nakiri 16,5 cm FD-1598

Profesjonalny japoński nóż Tojiro Shippu Black, Nakiri 16,5 cm.

Ostrze: stal 63 warstwowa rdzeń VG-10

Twardość: +/-1 60 HRC

Długość całkowita: 30 cm

Długość ostrza: 16,5 cm

Szerokość Klingi: 5 cm

Grubość klingi: ok. 2,5 mm

Waga: ok. 120 g

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 819,00 zł (netto: 665,85 zł )
szt.

Tojiro Shippu nóż Nakiri 16,5 cm FD-598

Tojiro Shippu nóż Nakiri 16,5 cm FD-598
Tojiro Shippu nóż Nakiri 16,5 cm FD-598

Profesjonalny japoński nóż Tojiro Shippu, Nakiri 16,5 cm.

Ostrze: stal 63 warstwowa rdzeń VG-10

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 719,00 zł (netto: 584,55 zł )
szt.

Tojiro Zen Kasztan nóż Nakiri 16,5cm FD-568K

Tojiro Zen Kasztan nóż Nakiri 16,5cm FD-568K
Tojiro Zen Kasztan nóż Nakiri 16,5cm FD-568K

Japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw.
Cienka, prostokątna klinga pozwala uzyskać półprzezroczyste plastry, a także przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię.
Prosta krawędź tnąca służy do krojenia przede wszystkim w linii pionowej, z zastosowaniem wielu różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.

Profesjonalny japoński nóż Tojiro Zen, Nakiri 16,5 cm.

Ostrze: stal 3 warstwowa rdzeń VG-10
Twardość: +/-1 60 HRC
Długość całkowita: 30,1 cm
Długość ostrza: 16,5 cm
Szerokość Klingi: 5 cm
Grubość klingi: ok. 2,4 mm
Waga: ok. 130 g

Wysyłka w: 14 dni

Cena: 529,00 zł (netto: 430,08 zł )
szt.

Zestaw noży Masahiro MSC 110_5254

Zestaw noży Masahiro MSC 110_5254
Zestaw noży Masahiro MSC 110_5254

Zestaw noży Masahiro MSC 110_5254

Zestaw Masahiro w opakowaniu ozdobnym składający się z noży MSC Chef 180 mm oraz MSC Nakiri 160 mm. Taki skład noży to niezbędne minimum, które powinno znaleźć się w każdej kuchni, dodatkowo zapakowane w piękne pudełko tworzą idealny zestaw na prezent.

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 599,00 zł (netto: 486,99 zł )
szt.
  • nowość

Zestaw noży Masahiro MSC 110_5254_BB

Zestaw noży Masahiro MSC 110_5254_BB
Zestaw noży Masahiro MSC 110_5254_BB

Zestaw noży Masahiro MSC 110_5254_BB

Zestaw Masahiro w opakowaniu ozdobnym składający się z noży MSC Chef 180 mm oraz MSC Nakiri 160 mm. Taki skład noży to niezbędne minimum, które powinno znaleźć się w każdej kuchni, dodatkowo zapakowane w piękne pudełko tworzą idealny zestaw na prezent.

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 679,00 zł (netto: 552,03 zł )
szt.
  • nowość

Zestaw noży Masahiro MSC 110_525456

Zestaw noży Masahiro MSC 110_525456
Zestaw noży Masahiro MSC 110_525456

Zestaw noży Masahiro MSC 110_525456

Zestaw Masahiro w opakowaniu ozdobnym składający się z noży MSC Chef 180mm, MSC Nakiri 160 oraz MSC Paring 120mm. Taki skład noży to niezbędne minimum, które powinno znaleźć się w każdej kuchni, dodatkowo zapakowane w piękne pudełko tworzą idealny zestaw na prezent.

Cena: 789,00 zł (netto: 641,46 zł )
  • nowość

Zestaw noży Masahiro MSC 110_525456_BB

Zestaw noży Masahiro MSC 110_525456_BB
Zestaw noży Masahiro MSC 110_525456_BB

Zestaw noży Masahiro MSC 110_525456_BB

Zestaw Masahiro w opakowaniu ozdobnym składający się z noży MSC Chef 180mm, MSC Nakiri 160 oraz MSC Paring 120mm. Taki skład noży to niezbędne minimum, które powinno znaleźć się w każdej kuchni, dodatkowo zapakowane w piękne pudełko tworzą idealny zestaw na prezent.

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 869,00 zł (netto: 706,50 zł )
szt.
  • nowość

Zestaw noży Masahiro MSC 110_6264

Zestaw noży Masahiro MSC 110_6264
Zestaw noży Masahiro MSC 110_6264

Zestaw noży Masahiro MSC 110_6264

Zestaw Masahiro w opakowaniu ozdobnym składający się z noży MSC Chef 180 mm oraz MSC Nakiri 160 mm. Taki skład noży to niezbędne minimum, które powinno znaleźć się w każdej kuchni, dodatkowo zapakowane w piękne pudełko tworzą idealny zestaw na prezent.

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 529,00 zł (netto: 430,08 zł )
szt.
  • nowość

Zestaw noży Masahiro MSC 110_6264_BB

Zestaw noży Masahiro MSC 110_6264_BB
Zestaw noży Masahiro MSC 110_6264_BB

Zestaw noży Masahiro MSC 110_6264

Zestaw Masahiro w opakowaniu ozdobnym składający się z noży MSC Chef 180 mm oraz MSC Nakiri 160 mm. Taki skład noży to niezbędne minimum, które powinno znaleźć się w każdej kuchni, dodatkowo zapakowane w piękne pudełko tworzą idealny zestaw na prezent.

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 619,00 zł (netto: 503,25 zł )
szt.
  • nowość

Kasumi DAMASCUS nóż Nakiri 17cm

Kasumi DAMASCUS nóż Nakiri 17cm
Kasumi DAMASCUS nóż Nakiri 17cm

Noże KASUMI Damascus są produkowane w japońskim mieście Seki.


Każdy nóż ma swój niepowtarzalny rysunek na klindze, powstały na wskutek skuwania 33 warstw stali.
Rdzeń ostrza został wykonany z bardzo wysokiej jakości stali VG-10.
Następnie z każdej strony nałożono 16 warstw bardziej elastycznej stali. Nóż jest
wykonany z wysokowęglowej stali z domieszką kobaltu, manganu, molibdenu i wanadu. Dokladny skład,
proporcje i proces hartowania jest pilnie strzeżoną tajemnicą firmy.


Twardość rdzenia wynosi ok. 60-61 HRC.
Noże są wykonane metodą kucia i zostały
wykonane z jednego kawałka stali na całej długości.

Wysyłka w: 3 dni

Cena: 674,00 zł (netto: 547,97 zł )
szt.

Kasumi VG-10 PRO nóż Nakiri 17cm

Kasumi VG-10 PRO nóż Nakiri 17cm
Kasumi VG-10 PRO nóż Nakiri 17cm

Noże VG-10 PRO wykonane z monolitycznej stali wysokowęglowej.
Stal VG-10 PRO zapewnia większą elastyczność ostrza i odporność na pękanie.
Rękojeść z polimerów oraz stal VG-10 PRO zapewnia niezwykłą odporność na wilgoć oraz korozję.

Wysyłka w: 3 dni

Cena: 1 077,00 zł (netto: 875,61 zł )
szt.

Nóż Masahiro BWH Nakiri 165mm [14035]

Nóż Masahiro BWH Nakiri 165mm [14035]
Nóż Masahiro BWH Nakiri 165mm [14035]

Nóż Masahiro BWH Nakiri 165mm [14035]

Masahiro BWH Nakiri o długości ostrza 165 mm to wielozadaniowe narzędzie, które może być wykorzystane do siekania, krojenia w plastry i kostkę czy drobnego siekania świeżych produktów. Nóż ma kształt wąskiego tasaka, przypomina też tradycyjny japoński nóż Usuba lecz w przeciwieństwie do jednostronnie ostrzonej Usuby, nóż Nakiri jest zaostrzony obustronnie. Bardzo cienka krawędź tnąca przechodzi przez krojone produkty bez najmniejszego oporu. Już sam, choć niewielki, ciężar noża wystarczy do wcięcia się w głąb pomidora, cebuli oraz innych warzyw czy owoców. Duża powierzchnia klingi jest często wykorzystywana również do przenoszenia pokrojonych produktów z deski do krojenia wprost na patelnię, do garnka czy innego naczynia.

Typ stali: MBS-26
HRC: 58-59
Materiał rękojeści: drewno black pakkawood
Sposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20
Długość całkowita: 285 mm
Długość ostrza: 165 mm
Szerokość: 50 mm
Grubość: 2.0 mm
Waga: 160 g

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 389,00 zł (netto: 316,26 zł )
szt.

Nóż Masahiro MSC Nakiri 160mm [11054]

Nóż Masahiro MSC Nakiri 160mm [11054]
Nóż Masahiro MSC Nakiri 160mm [11054]

Nóż Masahiro MSC Nakiri 160mm [11054]

MSC Nakiri 160 mm to wielozadaniowe narzędzie, które może być wykorzystane do siekania, krojenia w plastry i kostkę czy drobnego siekania świeżych produktów. Nóż ma kształt wąskiego tasaka, przypomina też tradycyjny japoński nóż Usuba lecz w przeciwieństwie do jednostronnie ostrzonej Usuby, nóż Nakiri jest zaostrzony obustronnie. Bardzo cienka krawędź tnąca przechodzi przez krojone produkty bez najmniejszego oporu. Już sam, choć niewielki, ciężar noża wystarczy do wcięcia się w głąb pomidora, cebuli oraz innych warzyw czy owoców. Duża powierzchnia klingi jest często wykorzystywana również do przenoszenia pokrojonych produktów z deski do krojenia wprost na patelnię, do garnka czy innego naczynia.

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 299,00 zł (netto: 243,09 zł )
szt.

Nóż Masahiro MSC Nakiri 160mm [11064]

Nóż Masahiro MSC Nakiri 160mm [11064]
Nóż Masahiro MSC Nakiri 160mm [11064]

Nóż Masahiro MSC Nakiri 160mm [11054]

MSC Nakiri 160 mm to wielozadaniowe narzędzie, które może być wykorzystane do siekania, krojenia w plastry i kostkę czy drobnego siekania świeżych produktów. Nóż ma kształt wąskiego tasaka, przypomina też tradycyjny japoński nóż Usuba lecz w przeciwieństwie do jednostronnie ostrzonej Usuby, nóż Nakiri jest zaostrzony obustronnie. Bardzo cienka krawędź tnąca przechodzi przez krojone produkty bez najmniejszego oporu. Już sam, choć niewielki, ciężar noża wystarczy do wcięcia się w głąb pomidora, cebuli oraz innych warzyw czy owoców. Duża powierzchnia klingi jest często wykorzystywana również do przenoszenia pokrojonych produktów z deski do krojenia wprost na patelnię, do garnka czy innego naczynia.

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 269,00 zł (netto: 218,70 zł )
szt.
  • nowość

Nóż Masahiro MV Nakiri 165mm [13735]

Nóż Masahiro MV Nakiri 165mm [13735]
Nóż Masahiro MV Nakiri 165mm [13735]

Nóż Masahiro MV Nakiri 165mm [13735]

Nakiri to tradycyjny japoński nóż używany do obróbki warzyw. Wyglądem przypomina wąski tasak czy inny tradycyjny japoński nóż Usuba, lecz w jego przeciwieństwie jest ostrzony dwustronnie. Krawędź tnąca jest zazwyczaj prosta bądź z łagodnym łukiem. Dzięki charakterystycznie wysokiej głowni, dłoń jest dobrze separowana od deski do krojenia, zapewniając komfortową pracę podczas siekania.

Wysyłka w: 48 godzin

Cena: 699,00 zł (netto: 568,29 zł )
szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl