PRZYPRAWY i ZIOŁA(104)
NOŻE RZEŹNICZE(414)
NOŻE DLA PRZETW. RYB(94)
NOŻE DO KUCHNI(1659)
OSTRZAŁKI - STALKI - KAMIENIE(279)
SPRZĘT I AKCESORIA(87)
FARTUCHY RĘKAWICE OBUWIE(53)
UTRZYMANIE CZYSTOŚCI(149)
MARKI / PRODUCENCI(2481)
- ANYSHARP(18)
- ARTRA(3)
- BOBET MATERIEL(10)
- CARIBOU(25)
- CHEF'sCHOICE(17)
- CHROMA(0)
- COZZINI(9)
- DEMAR(5)
- DICK(219)
- FAGUM-STOMIL(2)
- FÄLLKNIVEN(3)
- FISCHER(7)
- GIESSER MESSER(85)
- GLOBAL(187)
  - Global SAI(16)
  - Global- Seria NI(18)
  - Global - Seria G(40)
  - Global - Seria GS(29)
  - Global - Seria GF(8)
  - Global - Seria GSF(9)
  - Global - Ostrzałki(28)
  - Global - Akcesoria(23)
  - Global - Bloki, torby, listwy(19)
  - Global - Zestawy(26)
- HIDEO KITAOKA(39)
- Higonokami(13)
- ISLER(6)
- Imanishi(4)
- KAJO(2)
- KANETSUNE(39)
- KASUMI(37)
- KING(13)
- LANSKY(0)
- MASAHIRO(232)
- MORA(23)
- NIROFLEX(21)
- POLKARS(148)
- PROS(11)
- REZZER(10)
- SANELLI(25)
- STALGAST(16)
- SOLINGEN(4)
- SUNCRAFT(124)
- SWIBO(20)
- TAIDEA(2)
- TAKESHI SAJI(62)
- TAMAHAGANE(114)
- TOJIRO(262)
- VIKAN(29)
- VICTORINOX(278)
- VULKANUS(1)
- ŻURAWIK.COM(104)
DOSTĘPNE KOLORY RĘKOJEŚCI(551)
PROMOCJE - PRZECENY(7)

Europejski widelec do mięsa | Global GF-24

Global Europejski widelec do mięsa GF-24

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena brutto: 399,00 zł 399.00

Cena netto: 324,39 zł

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Producent: Global

Kod produktu: GF-24

Opis

Europejski widelec do mięsa | Global GF-24

Europejski widelec marki Global do porcjowania mięsa, ostrze jest wykonane z jednego kawałka stali, z unikalną wypukłą krawędzią zapewniającą niezrównaną wydajność dwa ostrza świetnie trzymają pieczeń, aby się nie zsunęła.

Dane techniczne:
Ostrze - Stal nierdzewna Cromova 18
Twardość ostrza - 58 HRC +/- 1
Długość całkowita - 31 cm
Długość ostrza - 16,5 cm
Szerokość ostrza - 2,6 cm
Grubość głowni - 7 mm
Waga - 151 g

Specyfikacja stali
Cromova 18 to stal ekskluzywna dla noży marki Global, opatentowana przez hutę Yoshikin. Bardzo wysoka zawartość chromu, klasyfikuje tą stal w kategorii nierdzewnych. Proces hartowania przebiega przez podgrzanie klingi do 1000 stopni Celsjusza a następnie ochłodzeniu do -80. W ten sposób uzyskuje się twardość na poziomie 56-58 HRC. To stal odpowiednia zarówno dla nowicjuszy jaki i profesjonalistów.

Skład stali:
Węgiel: 0.75 – 1.05
Chrom: 17.30
Molibden: 1.12
Wolfram: 0.14
Wanad: 0.14
Nikiel: 0.18
Mangan: 0.40
Krzem: 0.48
Miedź: 0.0235
Fosfor: 0.026-0.040
Siarka: 0.004 – 0.035

Takie proporcje pierwiastków gwarantują łatwość w dbaniu o nóż, zarówno jeżeli chodzi o ochronę przed patyną czy rdzewieniem ale i ostrzenie przebiega dość łatwo, i można wykorzystywać do tego ostrzałki kółkowe, bez konieczności inwestowania w kamienie konieczne przy stalach hartowanych do wyższych wartości.

Dane techniczne

Sztywność ostrza	twarde
Długość ostrza	16,5 cm

Produkty powiązane

Europejski nóż do wykrawania 15cm | Global GF-40

Profesjonalny nóż kuchenny do wykrawania 15cm | Global GF-40

Stosunkowo ciężki, specjalistyczny nóż, przeznaczony do trybowania większych części mięsa, takich jak szponder, udziec jagnięcy, szynka czy indyk. Zakończona ostrym czubkiem szersza klinga pozwala ciąć precyzyjnie w najciaśniejszych miejscach i ułatwia oddzielanie mięsa od kości. Dzięki jednolitej konstrukcji drobiny produktów nie pozostają w rękojeści.

Cena: 499,00 zł

Cena netto: 405,69 zł

Profesjonalny nóż szefa kuchni 21cm | Global GF-33

Profesjonalny nóż kuchenny szefa kuchni 21cm | Global GF-33

Wszechstronny nóż kuchenny, który doskonale się sprawdza podczas poważnych kuchennych zadań, również tych, które wymagają dłuższej krawędzi tnącej. Mocne, szerokie ostrze precyzyjnie dzieli i kroi różnego rodzaju produkty – zarówno mięso, jak i warzywa czy owoce. Ten stosunkowo masywny nóż polecany jest szczególnie kucharzom zawodowym.

Cena: 659,00 zł

Cena netto: 535,77 zł

Europejski nóż do warzyw 20cm | Global GF-43

Profesjonalny nóż kuchenny do warzyw 20cm | Global GF-43

Stosunkowo ciężki, specjalistyczny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia i siekania różnych rodzajów warzyw. Szerokość japońskiego noża Nakiri pozwala kroić duże produkty płynnym ruchem i szybko je przenosić do salaterki lub na patelnię. Cienka, prostokątna klinga jest szczególnie przydatna przy krojeniu twardych warzyw, jak marchewka czy rzodkiew japońska, w długie plastry.

Cena: 689,00 zł

Cena netto: 560,16 zł

Europejski nóż do porcjowania 22cm | Global GF-37

Profesjonalny nóż kuchenny do porcjowania 22 cm | Global GF-37

Stosunkowo ciężki nóż kuchenny do porcjowania, przeznaczony do krojenia gorących mięs, np. pieczeni wołowej, szynki czy indyka. Długa, wąska klinga pozwala uzyskać cienkie i równe plastry, delikatnym ruchem noża. Najlepszy efekt osiągnie się przytrzymując mięso specjalnym widelcem do porcjowania i krojąc je w poprzek włókien.

Cena: 599,00 zł

Cena netto: 486,99 zł

Europejski nóż Rzeźniczy 16 cm | Global GF-27

Europejski nóż Rzeźniczy 16 cm | Global GF-27

Nóż przeznaczony do krojenia dużych płatów mięsa na mniejsze, równe porcje, np. steki. Jego zakrzywione ostrze z łatwością przecina skórę i tłuszcz, co pozwala skutecznie oczyścić mięso bez ryzyka utraty wartościowych części tuszy. Nożem rzeźnickim można też z powodzeniem kroić takie produkty jak ananas czy warzywa dyniowate.

Cena: 539,00 zł

Cena netto: 438,21 zł

Europejski nóż szefa kuchni żłobiony 20,5cm | Global GF-99

Europejski nóż szefa kuchni żłobiony 20,5cm | Global GF-99

Wszechstronny nóż kuchenny, który doskonale się sprawdza podczas poważnych kuchennych zadań, również tych, które wymagają dłuższej krawędzi tnącej. Mocne, szerokie ostrze precyzyjnie dzieli i kroi różnego rodzaju produkty – zarówno mięso, jak i warzywa czy owoce. Ten stosunkowo masywny nóż polecany jest szczególnie kucharzom zawodowym. Dzięki żłobionemu ostrzu produkty łatwiej odchodzą od noża.

Cena: 679,00 zł

Cena netto: 552,03 zł

Europejski nóż szefa kuchni 16cm | Global GF-32

Europejski nóż szefa kuchni 16cm | Global GF-32

Wszechstronny nóż kuchenny, który doskonale się sprawdza podczas poważnych kuchennych zadań, również tych, które wymagają dłuższej krawędzi tnącej. Mocne, szerokie ostrze precyzyjnie dzieli i kroi różnego rodzaju produkty – zarówno mięso, jak i warzywa czy owoce. Ten stosunkowo masywny nóż polecany jest szczególnie kucharzom zawodowym.

Cena: 549,00 zł

Cena netto: 446,34 zł