PRZYPRAWY i ZIOŁA(104)
NOŻE RZEŹNICZE(414)
NOŻE DLA PRZETW. RYB(94)
NOŻE DO KUCHNI(1656)
OSTRZAŁKI - STALKI - KAMIENIE(279)
SPRZĘT I AKCESORIA(87)
FARTUCHY RĘKAWICE OBUWIE(53)
UTRZYMANIE CZYSTOŚCI(149)
MARKI / PRODUCENCI(2477)
- ANYSHARP(18)
- ARTRA(3)
- BOBET MATERIEL(10)
- CARIBOU(25)
- CHEF'sCHOICE(17)
- CHROMA(0)
- COZZINI(9)
- DEMAR(5)
- DICK(219)
- FAGUM-STOMIL(2)
- FÄLLKNIVEN(3)
- FISCHER(7)
- GIESSER MESSER(85)
- GLOBAL(187)
- HIDEO KITAOKA(39)
- Higonokami(13)
- ISLER(6)
- Imanishi(4)
- KAJO(2)
- KANETSUNE(39)
- KASUMI(37)
- KING(13)
- LANSKY(0)
- MASAHIRO(232)
  - BESSEN(12)
  - BWH(40)
  - MS-8(17)
  - MSC(24)
  - MV(17)
  - MV-H(32)
  - MV-L(12)
  - MV-S(14)
  - SANKEI(25)
  - KAMIENIE(16)
  - OSTRZAŁKI(2)
  - ZESTAWY(95)
- MORA(23)
- NIROFLEX(21)
- POLKARS(148)
- PROS(11)
- REZZER(10)
- SANELLI(25)
- STALGAST(16)
- SUNCRAFT(124)
- SWIBO(20)
- TAIDEA(2)
- TAKESHI SAJI(62)
- TAMAHAGANE(114)
- TOJIRO(262)
- VIKAN(29)
- VICTORINOX(278)
- VULKANUS(1)
- ŻURAWIK.COM(104)
DOSTĘPNE KOLORY RĘKOJEŚCI(550)
PROMOCJE - PRZECENY(6)

Nóż Masahiro MV-S Santoku 175mm [13623]

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena brutto: 899,00 zł 899.00

Cena netto: 730,89 zł

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Producent:

Kod produktu: 13623

Opis

Santoku to tradycyjny japoński nóż, który często jest określany odpowiednikiem zachodniego noża szefa kuchni. Japońska nazwa tego bardzo popularnego noża oznacza "trzy zalety" czy też "trzy cnoty". Nawiązuje to do faktu, iż nóż ten, którego charakterystyczny wygląd przypominający połączenie noża szefa kuchni z tasakiem bardzo dobrze nadaje się do krojenia mięsa, ryb i warzyw.

Noże z serii MV-S wykonane zostały z molibdenowo-wanadowej, wysokowęglowej, nierdzewnej stali zwanej MBS-26, która została poddana trójstopniowemu procesowi hartowania aż do osiągnięcia twardości 58-59 HRC. Każde ostrze zostało doprowadzone do perfekcji przez rzemieślników z ponad 30 letnim doświadczeniem, wynosząc noże Masahiro do poziomu niebywałej ostrości.

Charakterystyczna rękojeść wykonana z wysokogatunkowej, nierdzewnej stali posiada właściwości antybakteryjne i jest bardzo łatwa w czyszczeniu. Specjalne perforacje na rączce sprawiają, że chwyt jest niezwykle pewny, zapewniający doskonałą kontrolę nad ostrzem. Zintegrowana rękojeść z głownią jest bardzo mocną i trwałą konstrukcją o niesamowitym wyglądzie.

Noże z tej serii są ostrzone z dwóch stron lecz w przeciwieństwie do większości zachodnich producentów, Masahiro ostrzy je asymetrycznie 80/20. Oznacza to, że krawędź tnąca przesunięta jest na jedną ze stron osi noża. Korzyści z zastosowania asymetrycznego ostrzenia to nawet o 35% w stosunku do symetrycznego ostrza cieńsza krawędź tnąca, przez co znacznie ostrzejsza.

Typ stali: MBS-26
HRC: 58-59
Materiał rękojeści: stal nierdzewna
Sposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20
Wymiary:

Długość całkowita (A): 300 mm
Długość ostrza (B): 176 mm
Szerokość (C): 46 mm
Grubość (D): 2.0 mm
Waga: 172 g

Przydatne informacje:

Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością.
Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej).
Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.
Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia.
Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.
Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.
Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.

Dane techniczne

Sztywność ostrza	twarde
Długość ostrza	17,5 cm

Produkty powiązane

Nóż Masahiro MV-S Utility 120mm [13602]

Uniwersalny nóż Masahiro MV-S Utility o ostrzu długości 120 mm jest mniejszą wersja noża szefa kuchni. Stosunkowo krótkie ostrze może być również wykorzystane do obierania. Wszechstronne zastosowanie tego noża, czynią go niezbędnym elementem wyposażenia kuchni.

Cena: 599,00 zł

Cena netto: 486,99 zł

Nóż Masahiro MV-S Utility 150mm [13604]

Uniwersalny nóż Masahiro MV-S Utility o ostrzu długości 150 mm jest mniejszą wersja noża szefa kuchni. Jego wszechstronne zastosowanie, sprawdzające się wszędzie tam gdzie nóż szefa jest za duży, czynią go niezbędnym elementem wyposażenia kuchni.

Cena: 629,00 zł

Cena netto: 511,38 zł

Nóż Masahiro MV-S Chef 240mm [13612]

Nóż szefa kuchni to jedno z najczęściej wybieranych narzędzi w kuchni, zarówno przez profesjonalnych kucharzy jak i amatorów. Charakterystyczny kształt noża, wywodzący się z kuchni francuskiej wykorzystywany jest do wielu zadań kuchennych a nazwa nóż szefa kuchni, podkreśla fakt, że jest to nieodzowne narzędzie każdego kucharza. Nóż jest bardzo lekki a rękojeść pewnie leży zarówno w małych jak i dużych dłoniach. Dzięki idealnemu wyważeniu pomiędzy ostrzem a rączką pozwala na rytmiczny, bardzo wydajny, kołyszący ruch na powierzchni podczas krojenia w plastry lub siekania różnych produktów.

Cena: 1 249,00 zł

Cena netto: 1 015,45 zł

Nóż Masahiro MV-S Chef 210mm [13611]

Cena: 979,00 zł

Cena netto: 795,93 zł

Nóż Masahiro MV-S Chef 180mm [13610]

Cena: 899,00 zł

Cena netto: 730,89 zł

Zestaw noży Masahiro MV-S 136_1102

Zestaw Masahiro w opakowaniu ozdobnym składający się z noży z serii MV-S: Chef 210 mm oraz Utility 120 mm. Nóż szefa kuchni to najbardziej popularne i najczęściej używane ostrze do pracy w kuchni a jego uzupełnieniem są najczęściej noże uniwersalne, będące jego mniejszą wersją. Całość jest zapakowana w piękne pudełko tworząc idealny zestaw na prezent.

W zestawie:

Opakowanie ozdobne L&S Masahiro na dwa noże [42003]

Nóż Masahiro MV-S Chef 210mm [13611]

Nóż Masahiro MV-S Utility 120mm [13602]

Cena: 1 579,00 zł

Cena netto: 1 283,74 zł

Zestaw noży Masahiro MV-S 136_1104

Zestaw Masahiro w opakowaniu ozdobnym składający się z noży z serii MV-S: Chef 210 mm oraz Utility 150 mm. Nóż szefa kuchni to najbardziej popularne i najczęściej używane ostrze do pracy w kuchni a jego uzupełnieniem są najczęściej noże uniwersalne, będące jego mniejszą wersją. Całość jest zapakowana w piękne pudełko tworząc idealny zestaw na prezent.

W zestawie:

Nóż Masahiro MV-S Chef 210mm [13611]

Nóż Masahiro MV-S Utility 150mm [13604]

Opakowanie ozdobne L&S Masahiro na dwa noże [42003]

Cena: 1 609,00 zł

Cena netto: 1 308,13 zł

Zestaw noży Masahiro MV-S 136_110402

Zestaw Masahiro w opakowaniu ozdobnym składający się z noży z serii MV-S: Chef 210mm oraz dwóch uniwersalnych noży Utility 150mm i 120mm. Nóż szefa kuchni to najbardziej popularne i najczęściej używane ostrze do pracy w kuchni a jego uzupełnieniem są najczęściej noże uniwersalne, będące jego mniejszą wersją. Całość jest zapakowana w piękne pudełko tworząc idealny zestaw na prezent.

W zestawie:

Opakowanie ozdobne Masahiro na trzy noże [42001]

Nóż Masahiro MV-S Chef 210mm [13611]

Nóż Masahiro MV-S Utility 150mm [13604]

Nóż Masahiro MV-S Utility 120mm [13602]

Cena: 2 209,00 zł

Cena netto: 1 795,93 zł

Zestaw noży Masahiro MV-S 136_112302

Zestaw Masahiro w opakowaniu ozdobnym składający się z noży z serii MV-S: Chef 210 mm, Santoku 175 mm oraz Utility 120 mm. Nóż szefa kuchni oraz santoku to dwa najbardziej popularne i najczęściej używane narzędzia do pracy w kuchni a uzupełnieniem zestawu jest uniwersalny nóż Utility do obróbki mniejszych produktów. Całość jest zapakowana w piękne pudełko tworząc idealny zestaw na prezent.

W zestawie:

Opakowanie ozdobne Masahiro na trzy noże [42001]

Nóż Masahiro MV-S Chef 210mm [13611]

Nóż Masahiro MV-S Santoku 175mm [13623]

Nóż Masahiro MV-S Utility 120mm [13602]

Cena: 2 479,00 zł

Cena netto: 2 015,45 zł