Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Boning Flexible 170 mm [AS-10]

Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Cena brutto: 379,00 zł 379.00
Cena netto: 308,13 zł
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Boning Flexible 170 mm


Suncraft SENZO UNIVERSAL Boning Flexible to nóż przeznaczony do luzowania. Posiada charakterystyczne, bardzo wąskie ostrze z zaokrąglonym czubkiem, dzięki czemu można nim łatwo manewrować wokół kości, pomiędzy stawami czy wśród ścięgien i chrząstek surowego mięsa. Możliwości noża zwiększa jego elastyczność (flexible), dzięki której operowanie nim w przypadku delikatnych mięs jest dużo łatwiejsze.

Przeznaczenie:

przecinanie ścięgien
oddzielanie mięsa od kości
wycinanie tłuszczu
filetowanie
SENZO CLAD wyjątkowa linia produktów firmy SUNCRAFT. Ostrza noży z tej serii wykonano z platerowanej stali 3-warstwowej typu AUS-10. Jest to materiał twardy (HRC 58 +/-1), o tej samej zawartości węgla co stal 440C, ale z mniejszą ilością chromu. W efekcie, noże wykonane ze stali AUS-10 są bardziej odporne na korozję i bardziej wytrzymałe. Poprzez dodanie do stopu wanadu, zmniejszono wrażliwość noży z serii SENZO CLAD na ścieranie.

Klingi w linii SENZO CLAD, podobnie jak w przypadku SENZO UNIVERSAL, posiadają pełen trzpień (full tang), osadzony w rękojeści noża za pomocą nitów. Dzięki temu chwyt narzędzi jest pewny, a ono samo pozostaje idealnie wyważone, krojąc, siekając i rozdrabniając produkty z siłą idealnie odpowiadającą naciskowi dłoni kucharza.

Rękojeści produktów z tej serii wykonane są z drewna Pakkawood* w kolorze hebanowym.

*Pakkawood to laminowane drewno brzozowe lub klonowe, impregnowane żywicą. Cechuje je bardzo duża odporność na ciepło i wilgoć, zostało opracowane specjalnie do rękojeści noży.

Dane techniczne:
Ostrze - stal AUS-10

Twardość - 58 HRC +/- 1

                          

Długość całkowita - 203 mm

Długość ostrza - 170 mm

Rękojeść - Brown Pakkawood

Waga - ok. 135 g

Dane techniczne

Sztywność ostrza twarde
Długość ostrza 17 cm

Produkty powiązane

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl