- PRZYPRAWY i ZIOŁA(104)
- NOŻE RZEŹNICZE(411)
- NOŻE DLA PRZETW. RYB(94)
- NOŻE DO KUCHNI(1654)
- OSTRZAŁKI - STALKI - KAMIENIE(277)
- SPRZĘT I AKCESORIA(83)
- FARTUCHY RĘKAWICE OBUWIE(53)
- UTRZYMANIE CZYSTOŚCI(149)
- MARKI / PRODUCENCI(2465)
- ANYSHARP(18)
- ARTRA(3)
- BOBET MATERIEL(10)
- CARIBOU(25)
- CHEF'sCHOICE(17)
- CHROMA(0)
- COZZINI(9)
- DEMAR(5)
- DICK(217)
- FAGUM-STOMIL(2)
- FÄLLKNIVEN(3)
- FISCHER(7)
- GIESSER MESSER(85)
- GLOBAL(187)
- HIDEO KITAOKA(39)
- Higonokami(13)
- ISLER(6)
- Imanishi(4)
- KAJO(2)
- KANETSUNE(39)
- KASUMI(37)
- KING(13)
- LANSKY(0)
- MASAHIRO(232)
- MORA(23)
- NIROFLEX(21)
- POLKARS(145)
- PROS(11)
- REZZER(10)
- SANELLI(25)
- STALGAST(16)
- SUNCRAFT(124)
- SENZO ENTREE(6)
- ELEGANCIA(7)
- SENZO CLASSIC(21)
- SENZO TWISTED OCTAGON(11)
- SENZO UNIVERSAL(11)
- SENZO CLAD(14)
- SENZO BLACK(15)
- MU BAMBOO(15)
- SENZO JAPANESE(12)
- ZESTAWY(43)
- SWIBO(19)
- TAIDEA(2)
- TAKESHI SAJI(62)
- TAMAHAGANE(114)
- TOJIRO(262)
- VIKAN(29)
- VICTORINOX(272)
- VULKANUS(1)
- ŻURAWIK.COM(104)
- DOSTĘPNE KOLORY RĘKOJEŚCI(541)
- PROMOCJE - PRZECENY(6)
Suncraft SENZO CLAD nóż Boning 165 mm (AS-07)
Opis
Suncraft SENZO CLAD nóż Boning 165 mm (AS-07)
Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Boning 165 mm
Suncraft SENZO UNIVERSAL Boning to nóż przeznaczony do luzowania.
Posiada charakterystyczne, bardzo wąskie ostrze z zaokrąglonym czubkiem, dzięki czemu można nim łatwo manewrować wokół kości,
pomiędzy stawami czy wśród ścięgien i chrząstek surowego mięsa.
Przeznaczenie:
przecinanie ścięgien
oddzielanie mięsa od kości
wycinanie tłuszczu
filetowanie
Dane techniczne:
Ostrze - stal AUS-10
Twardość - 58 HRC +/- 1
Długość całkowita - 298 mm
Długość ostrza - 165 mm
Rękojeść - Brown Pakkawood
Waga - ok. 128 g
SENZO CLAD wyjątkowa linia produktów firmy SUNCRAFT.
Ostrza noży z tej serii wykonano z platerowanej stali 3-warstwowej typu AUS-10.
Jest to materiał twardy (HRC 58 +/-1), o tej samej zawartości węgla co stal 440C, ale z mniejszą ilością chromu.
W efekcie, noże wykonane ze stali AUS-10 są bardziej odporne na korozję i bardziej wytrzymałe.
Poprzez dodanie do stopu wanadu, zmniejszono wrażliwość noży z serii SENZO CLAD na ścieranie.
Klingi w linii SENZO CLAD, podobnie jak w przypadku SENZO UNIVERSAL, posiadają pełen trzpień (full tang),
osadzony w rękojeści noża za pomocą nitów. Dzięki temu chwyt narzędzi jest pewny, a ono samo pozostaje idealnie wyważone,
krojąc, siekając i rozdrabniając produkty z siłą idealnie odpowiadającą naciskowi dłoni kucharza.
Rękojeści produktów z tej serii wykonane są z drewna Pakkawood* w kolorze hebanowym.
*Pakkawood to laminowane drewno brzozowe lub klonowe, impregnowane żywicą.
Cechuje je bardzo duża odporność na ciepło i wilgoć, zostało opracowane specjalnie do rękojeści noży.
Dane techniczne
Sztywność ostrza | twarde |
Długość ostrza | 16,5 cm |
Produkty powiązane
Suncraft SENZO CLAD nóż Gyuto 180 mm (AS-02)
Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Gyuto 180 mm
Gyuto to odpowiednik europejskiego noża szefa kuchni.
Po ten rodzaj ostrza profesjonalni kucharze sięgają najczęściej. Nie ma się co dziwić, charakterystyczny kształt z stosunkowo długą i szeroką klingą,
zakończoną wyraźnym łukiem sprawdza się podczas prac z większością produktów, a dodatkowo pozwala na stosowanie większość technik krojenia.
Od siekania, szatkowania, poprzez krojenie i plastrowanie. Właśnie te cechy sprawiają, że jest to nóż, który powinien znaleźć się w każdej kuchni.
Cena netto: 373,17 zł
Suncraft SENZO CLAD nóż Gyuto 210 mm (AS-03)
Suncraft SENZO CLAD nóż Gyuto 210 mm (AS-03)
Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Gyuto 210 mm
Gyuto to odpowiednik europejskiego noża szefa kuchni.
Po ten rodzaj ostrza profesjonalni kucharze sięgają najczęściej. Nie ma się co dziwić, charakterystyczny kształt z stosunkowo
długą i szeroką klingą, zakończoną wyraźnym łukiem sprawdza się podczas prac z większością produktów, a dodatkowo pozwala na stosowanie większość technik krojenia.
Od siekania, szatkowania, poprzez krojenie i plastrowanie. Właśnie te cechy sprawiają, że jest to nóż, który powinien znaleźć się w każdej kuchni.
Cena netto: 405,69 zł
Suncraft SENZO CLAD nóż Petty 135 mm (AS-04)
Suncraft SENZO CLAD nóż Petty 135 mm (AS-04)
Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Petty 135 mm
Petty to uniwersalne ostrze będące mniejszą wersją noża szefa kuchni.
Ma wszechstronne zastosowanie dzięki czemu jest bardzo chętnie wybieranym ostrzem przez miłośników sztuki kulinarnej.
Cena netto: 291,87 zł
Suncraft SENZO CLAD nóż Slicer 240 mm (AS-05)
Suncraft SENZO CLAD nóż Slicer 240 mm (AS-05)
Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Slicer 240 mm
Nóż typu slicer to większy brat noża do porcjowania.
Służy i do porcjowania i do wycinania plastrów. Pracując z nim, powinno się stosować technikę pull slice (do siebie), która daje najbardziej estetyczny efekt.
Cena netto: 267,48 zł
Suncraft SENZO CLAD nóż Paring 90 mm (AS-06)
Suncraft SENZO CLAD nóż Paring 90 mm (AS-06)
Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Paring 90 mm
Paring to nóż do obierania ale to także specjalista od prac drobnych i tych nieco bardziej skomplikowanych,
przydaje się tam, gdzie potrzeba krótkiego, ostrego ostrza.
Cena netto: 267,48 zł
Suncraft SENZO CLAD nóż Santoku 167 mm (AS-01)
Suncraft SENZO CLAD nóż Santoku 167 mm (AS-01)
Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Santoku 167 mm
Santoku to wielofunkcyjny nóż w japońskim stylu, będący odpowiednikiem popularnego na zachodzie noża szefa kuchni.
Jego nazwa oznacza „trzy zalety”, ewentualnie „trzy cnoty”. Nie bez powodu – nóż ten, sprawdzi się podczas krojenia mięsa, ryb i warzyw.
Cena netto: 373,17 zł
Suncraft ELEGANCIA zestaw KSK SET
Suncraft ELEGANCIA zestaw KSK SET
Zestaw Suncraft ELEGANCIA KSK SET
Elegancki zestaw składający się z:
- noża kuchennego Suncraft ELEGANCIA Chef 200 mm
- kamienia wodnego do ostrzenia o gradacjach 1000 i 3000.
- gumy do usuwania rdzy. Za jej pomocą w łatwy sposób usuniemy ewentualne rdzawe naloty.
- prowadnica do ostrzenia, które pomagają utrzymać optymalny kąt (10-15º) podczas ostrzenia wysokiej jakości noży kuchennych na kamieniu.
Nóż francuski czy też znany bardziej jako nóż szefa kuchni, to najczęściej wykorzystywane ostrze przez kucharzy.
Zarówno tych profesjonalnych jak i amatorów. Stosunkowo długa, szeroka głownia jest charakterystycznie zaokrąglona.
Pozwala to na wykorzystywanie tego ostrza do właściwie większości technik krojenia.
Od siekania, szatkowania, poprzez krojenie i plastrowanie.
Właśnie te cechy sprawiają, że jest to nóż, który powinien znaleźć się w każdej kuchni.
Przeznaczenie:
siekanie, szatkowanie
krojenie
krojenie w kostkę
plastrowanie
Cena netto: 1 462,60 zł
Zestaw Suncraft ELEGANCIA KSK-SET3
Zestaw Suncraft ELEGANCIA KSK-SET3
Zestaw Suncraft ELEGANCIA KSK SET3
Elegancki zestaw składający się z:
noża kuchennego Suncraft ELEGANCIA Chef 200 mm
noża kuchennego Suncraft ELEGANCIA Petty 150 mm
noża kuchennego Suncraft ELEGANCIA Paring 100 mm
Cena netto: 1 950,41 zł
Suncraft ELEGANCIA nóż kuchenny Slicer 250mm (KSK-03)
Suncraft ELEGANCIA nóż kuchenny Slicer 250mm (KSK-03)
Nóż kuchenny Suncraft ELEGANCIA Slicer 250 mm
Nóż typu slicer to większy brat noża do porcjowania.
Służy i do porcjowania i do wycinania plastrów. Pracując z nim, powinno się stosować technikę pull slice (do siebie),
która daje najbardziej estetyczny efekt.
Przeznaczenie:
plastrowanie
porcjowanie
Ostrze - stal proszkowa SG2 (Super Gold #2)
Twardość - 62 HRC +/- 1
Długość całkowita - 378 mm
Długość ostrza - 250 mm
Rękojeść - Walnut Pakkawood
Waga - ok. 188 g
Cena netto: 730,89 zł
Suncraft SENZO BLACK nóż CHEF 200mm (BD-05)
Nóż szefa kuchni, to najczęściej wykorzystywane ostrze przez kucharzy.
Zarówno tych profesjonalnych jak i amatorów. Stosunkowo długa, szeroka głownia jest charakterystycznie zaokrąglona.
Pozwala to na wykorzystywanie tego ostrza do właściwie większości technik krojenia.
Od siekania, szatkowania, poprzez krojenie i plastrowanie. Właśnie te cechy sprawiają,
że jest to nóż, który powinien znaleźć się w każdej kuchni.
Cena netto: 608,94 zł
Suncraft SENZO CLASSIC nóż Chef 240mm (SZ-06)
Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Chef 240 mm
Nóż szefa kuchni to najbardziej znane i najczęściej wykorzystywane ostrze do przygotowywania posiłków. Ma charakterystycznie zaokrągloną, szeroką i długą głownię. Jego konstrukcja sprawia, że można nim wygodnie zarówno kroić w plastry, jak i siekać. Podczas pracy tym nożem kucharz wykonuje rytmiczne, kołyszące ruchy.
Cena netto: 690,24 zł
Suncraft SENZO CLASSIC nóż Chef 200mm (SZ-05)
Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Chef 200 mm
Nóż szefa kuchni to najbardziej znane i najczęściej wykorzystywane ostrze do przygotowywania posiłków. Ma charakterystycznie zaokrągloną, szeroką i długą głownię. Jego konstrukcja sprawia, że można nim wygodnie zarówno kroić w plastry, jak i siekać. Podczas pracy tym nożem kucharz wykonuje rytmiczne, kołyszące ruchy.
Cena netto: 568,29 zł
Suncraft SENZO CLASSIC nóż BONING 170 mm (SZ-13)
Suncraft SENZO CLASSIC nóż BONING 170 mm (SZ-13)
Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Boning 170 mm
Suncraft SENZO CLASSIC Boning to nóż przeznaczony do luzowania.
Posiada charakterystyczne, bardzo wąskie ostrze z zaokrąglonym czubkiem, dzięki czemu można nim łatwo manewrować wokół kości,
pomiędzy stawami czy wśród ścięgien i chrząstek surowego mięsa.
Cena netto: 486,99 zł
Suncraft ELEGANCIA nóż kuchenny Chef 200 mm (KSK-01)
Suncraft ELEGANCIA nóż kuchenny Chef 200 mm (KSK-01)
Nóż kuchenny Suncraft ELEGANCIA Chef 200 mm
Nóż francuski czy też znany bardziej jako nóż szefa kuchni, to najczęściej wykorzystywane ostrze przez kucharzy.
Zarówno tych profesjonalnych jak i amatorów. Stosunkowo długa, szeroka głownia jest charakterystycznie zaokrąglona.
Pozwala to na wykorzystywanie tego ostrza do właściwie większości technik krojenia.
Od siekania, szatkowania, poprzez krojenie i plastrowanie.
Właśnie te cechy sprawiają, że jest to nóż, który powinien znaleźć się w każdej kuchni.
Przeznaczenie:
siekanie, szatkowanie
krojenie
krojenie w kostkę
plastrowanie
Ostrze - stal proszkowa SG2 (Super Gold #2)
Twardość - 62 HRC +/- 1
Długość całkowita - 335 mm
Długość ostrza - 200 mm
Rękojeść - Walnut Pakkawood
Waga - ok. 197 g
Cena netto: 771,54 zł
Suncraft ELEGANCIA nóż kuchenny Petty 150 mm (KSK-02)
Suncraft ELEGANCIA nóż kuchenny Petty 150 mm (KSK-02)
Nóż kuchenny Suncraft ELEGANCIA Petty 150 mm
Petty to uniwersalne ostrze będące mniejszą wersją noża szefa kuchni.
Ma wszechstronne zastosowanie dzięki czemu jest bardzo chętnie wybieranym ostrzem przez miłośników sztuki kulinarnej.
Przeznaczenie:
siekanie
krojenie
krojenie w kostkę
plastrowanie
Ostrze - stal proszkowa SG2 (Super Gold #2)
Twardość - 62 HRC +/- 1
Długość całkowita - 257 mm
Długość ostrza - 150 mm
Rękojeść - Walnut Pakkawood
Waga - ok. 106 g
Cena netto: 527,64 zł
Suncraft SENZO CLASSIC nóż PEELING 70 mm (SZ-11)
Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Peeling 70 mm
Specjalista od prac drobnych i tych nieco bardziej skomplikowanych, przydaje się tam, gdzie potrzeba krótkiego, ostrego ostrza.
Cena netto: 356,91 zł
Suncraft SENZO CLASSIC nóż PETTY 150 mm (SZ-12)
Suncraft SENZO CLASSIC nóż PETTY 150 mm (SZ-12)
Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Petty 150 mm
Uniwersalny nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Petty 150 mm, przypomina z wyglądu nóż szefa kuchni.
Faktycznie jest jego pomniejszoną wersją a jak sama nazwa wskazuje, nóż ten ma niemal nieograniczone zastosowania.
Cena netto: 438,21 zł
Suncraft SENZO CLASSIC nóż BREAD 220 mm (SZ-14)
Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Bread 220 mm
Przyda się nie tylko do odkrawania kromek chleba, ale i do pracy z innymi produktami o twardych skórkach – pomidorami, cytrusami itd. Nadaje się także do krojenia czekolady. Charakterystyczne ząbkowane ostrze, doskonale radzi sobie z wypieczoną skórką chleba bez miażdżenia miękkiego wnętrza.
Cena netto: 568,29 zł
Suncraft SENZO CLASSIC nóż Santoku 167 mm (SZ-04)
Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Santoku 167 mm
Santoku to japoński brat zachodniego noża szefa kuchni. Jego nazwę tłumaczy się jako „trzy zalety”, ewentualnie „trzy cnoty”. Nie bez powodu – nóż ten, z wyglądu stanowiący skrzyżowanie typowego noża szefa kuchni z tasakiem, jest wielofunkcyjny. Sprawdzi się podczas krojenia mięsa, ryb i warzyw.
Cena netto: 552,03 zł
Suncraft SENZO CLASSIC nóż Paring 80 mm (SZ-01)
Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Paring 80 mm
Specjalista od prac drobnych i tych nieco bardziej skomplikowanych, przydaje się tam, gdzie potrzeba krótkiego, ostrego ostrza.
Cena netto: 340,65 zł
Suncraft SENZO CLASSIC nóż SASHIMI 210 mm (SZ-07)
Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Sashimi 210 mm
Ten nóż posiada smukłe, dość długie i niebywale ostre ostrze. Używa się go podczas przygotowywania sushi i sashimi, krojenia cienkich plastrów oraz filetowania niektórych gatunków ryb. Jednostronne zaostrzenie pozwala precyzyjnie wykrawać estetyczne plastry, które łatwo odchodzą od noża. Nóż Sashimi wymusza na kucharzu technikę krojenia – powinno się nim ciąć tylko w jedną stronę, do siebie. Dzięki temu na powierzchni krojonego produktu nie zostają zygzakowate ślady, a przekrój plastra jest perfekcyjny, niezmiażdżony i nieposzarpany.
Cena netto: 568,29 zł
Suncraft SENZO CLASSIC nóż USUBA 167 mm (SZ-15)
Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Usuba 167 mm
Zbliżony z kształtu do tasaka, jednak mniejszy i lżejszy od niego. Przydaje się do pracy z warzywami. Co charakterystyczne, tnąca krawędź ostrza tego noża jest prosta, albo tworzy łagodny łuk. Wysoka głownia noża skutecznie separuje dłoń kucharza od powierzchni deski do krojenia i gwarantuje komfort pracy. Usuba sprawdza się np. wtedy, gdy chce się ciąć warzywa na cieniutkie arkusze.
Cena netto: 568,29 zł
Suncraft SENZO CLASSIC nóż Utility 120 mm (SZ-02)
Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Utility 120 mm
Uniwersalny nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Utility 120 mm, przypomina z wyglądu nóż szefa kuchni. Faktycznie jest jego pomniejszoną wersją a jak sama nazwa wskazuje, nóż ten ma niemal nieograniczone zastosowania. Przyda się wszędzie tam gdzie nóż szefa kuchni będzie zbyt duży.
Cena netto: 405,69 zł
Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON nóż CHEF 200mm (TO-05)
Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON nóż CHEF 200mm (TO-05)
Nóż francuski czy też znany bardziej jako nóż szefa kuchni, to najczęściej wykorzystywane ostrze przez kucharzy.
Zarówno tych profesjonalnych jak i amatorów. Stosunkowo długa, szeroka głownia jest charakterystycznie zaokrąglona.
Pozwala to na wykorzystywanie tego ostrza do właściwie większości technik krojenia.
Od siekania, szatkowania, poprzez krojenie i plastrowanie. Właśnie te cechy sprawiają, że jest to nóż, który powinien znaleźć się w każdej kuchni.
Cena netto: 649,59 zł
Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON nóż CHEF 240mm (TO-06)
Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON nóż CHEF 240mm (TO-06)
Nóż kuchenny Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON Chef 240 mm
Nóż francuski czy też znany bardziej jako nóż szefa kuchni, to najczęściej wykorzystywane ostrze przez kucharzy.
Zarówno tych profesjonalnych jak i amatorów. Stosunkowo długa, szeroka głownia jest charakterystycznie zaokrąglona.
Pozwala to na wykorzystywanie tego ostrza do właściwie większości technik krojenia.
Od siekania, szatkowania, poprzez krojenie i plastrowanie. Właśnie te cechy sprawiają, że jest to nóż, który powinien znaleźć się w każdej kuchni.
Cena netto: 730,89 zł
Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON nóż SASHIMI 210mm (TO-07)
Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON nóż SASHIMI 210mm (TO-07)
Nóż kuchenny Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON Sashimi 210 mm
Ten nóż posiada smukłe, dość długie i niebywale ostre ostrze.
Używa się go podczas przygotowywania sushi i sashimi, krojenia cienkich plastrów oraz filetowania niektórych gatunków ryb.
Jednostronne zaostrzenie pozwala precyzyjnie wykrawać estetyczne plastry, które łatwo odchodzą od noża.
Nóż Sashimi wymusza na kucharzu technikę krojenia – powinno się nim ciąć tylko w jedną stronę, do siebie.
Dzięki temu na powierzchni krojonego produktu nie zostają zygzakowate ślady, a przekrój plastra jest perfekcyjny, niezmiażdżony i nieposzarpany.
Cena netto: 608,94 zł
Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON nóż Petty 150mm (TO-02)
Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON nóż Petty 150mm (TO-02)
Petty to uniwersalne ostrze będące mniejszą wersją noża szefa kuchni.
Ma wszechstronne zastosowanie dzięki czemu jest bardzo chętnie wybieranym ostrzem przez miłośników sztuki kulinarnej.
Cena netto: 511,38 zł
Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON nóż Santoku 167mm (TO-04)
Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON nóż Santoku 167mm (TO-04)
Santoku to wielofunkcyjny nóż w japońskim stylu, będący odpowiednikiem popularnego na zachodzie noża szefa kuchni.
Jego nazwa oznacza „trzy zalety”, ewentualnie „trzy cnoty”. Nie bez powodu – nóż ten, sprawdzi się podczas krojenia mięsa, ryb i warzyw.
Cena netto: 617,07 zł
Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON nóż Paring 80mm (TO-01)
Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON nóż Paring 80mm (TO-01)
Paring to nóż do obierania ale to także specjalista od prac drobnych i tych nieco bardziej skomplikowanych,
przydaje się tam, gdzie potrzeba krótkiego, ostrego ostrza.
Cena netto: 446,34 zł
Suncraft SENZO UNIVERSAL nóż Santoku 165 mm (FT-01)
Suncraft SENZO UNIVERSAL nóż Santoku 165 mm (FT-01)
Santoku to wielofunkcyjny nóż w japońskim stylu, będący odpowiednikiem popularnego na zachodzie noża szefa kuchni. Jego nazwa oznacza „trzy zalety”, ewentualnie „trzy cnoty”.
Nie bez powodu – nóż ten, sprawdzi się podczas krojenia mięsa, ryb i warzyw.
Przeznaczenie:
siekanie, szatkowanie
krojenie
krojenie w kostkę
plastrowanie
Cena netto: 470,73 zł
Suncraft SENZO UNIVERSAL nóż Gyuto 210 mm (FT-03)
Suncraft SENZO UNIVERSAL nóż Gyuto 210 mm (FT-03)
Nóż kuchenny Suncraft SENZO UNIVERSAL nóż Gyuto 210 mm (FT-03)
Gyuto to odpowiednik europejskiego noża szefa kuchni.
Po ten rodzaj ostrza profesjonalni kucharze sięgają najczęściej. Nie ma się co dziwić, charakterystyczny kształt z stosunkowo długą i szeroką klingą,
zakończoną wyraźnym łukiem sprawdza się podczas prac z większością produktów, a dodatkowo pozwala na stosowanie większość technik krojenia.
Od siekania, szatkowania, poprzez krojenie i plastrowanie. Właśnie te cechy sprawiają, że jest to nóż, który powinien znaleźć się w każdej kuchni.
Cena netto: 527,64 zł
Suncraft SENZO UNIVERSAL nóż Petty 135 mm (FT-04)
Suncraft SENZO UNIVERSAL nóż Petty 135 mm (FT-04)
Nóż kuchenny Suncraft SENZO UNIVERSAL Petty 135 mm
Petty to uniwersalne ostrze będące mniejszą wersją noża szefa kuchni.
Ma wszechstronne zastosowanie dzięki czemu jest bardzo chętnie wybieranym ostrzem przez miłośników sztuki kulinarnej.
Cena netto: 365,04 zł
Suncraft SENZO UNIVERSAL nóż Slicer 240 mm (FT-05)
Suncraft SENZO UNIVERSAL nóż Slicer 240 mm (FT-05)
Nóż kuchenny Suncraft SENZO UNIVERSAL Slicer 240 mm
Nóż typu slicer to większy brat noża do porcjowania. Służy i do porcjowania i do wycinania plastrów.
Pracując z nim, powinno się stosować technikę pull slice (do siebie), która daje najbardziej estetyczny efekt.
Cena netto: 486,99 zł
Suncraft SENZO UNIVERSAL nóż Boning 165 mm (FT-07)
Suncraft SENZO UNIVERSAL nóż Bining 165 mm (FT-07)
Nóż kuchenny Suncraft SENZO UNIVERSAL Boning 165 mm
Suncraft SENZO UNIVERSAL Boning to nóż przeznaczony do luzowania.
Posiada charakterystyczne, bardzo wąskie ostrze z zaokrąglonym czubkiem, dzięki czemu można nim łatwo manewrować wokół kości,
pomiędzy stawami czy wśród ścięgien i chrząstek surowego mięsa.
Cena netto: 405,69 zł
Suncraft SENZO UNIVERSAL nóż Paring 90 mm (FT-06)
Suncraft SENZO UNIVERSAL nóż Paring 90 mm (FT-06)
Nóż kuchenny Suncraft SENZO UNIVERSAL Paring 90 mm
Paring to nóż do obierania ale to także specjalista od prac drobnych i tych nieco bardziej skomplikowanych, przydaje się tam, gdzie potrzeba krótkiego, ostrego ostrza.
Przeznaczenie:
siekanie
obieranie
drążenie
usuwanie oczek z ziemniaków
Cena netto: 348,78 zł
Suncraft SENZO UNIVERSAL nóż Gyuto 180 mm (FT-02)
Suncraft SENZO UNIVERSAL nóż GYUTO 180 mm (FT-02)
Nóż kuchenny Suncraft SENZO UNIVERSAL Gyuto 180 mm
Gyuto to odpowiednik europejskiego noża szefa kuchni.
Po ten rodzaj ostrza profesjonalni kucharze sięgają najczęściej. Nie ma się co dziwić, charakterystyczny kształt z stosunkowo długą i szeroką klingą,
zakończoną wyraźnym łukiem sprawdza się podczas prac z większością produktów, a dodatkowo pozwala na stosowanie większość technik krojenia.
Od siekania, szatkowania, poprzez krojenie i plastrowanie. Właśnie te cechy sprawiają, że jest to nóż, który powinien znaleźć się w każdej kuchni.
Cena netto: 486,99 zł
Suncraft SENZO CLASSIC nóż Santoku small 143 mm (SZ-03)
Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Santoku small 143 mm
Santoku to japoński brat zachodniego noża szefa kuchni. Jego nazwę tłumaczy się jako „trzy zalety”, ewentualnie „trzy cnoty”. Nie bez powodu – nóż ten, z wyglądu stanowiący skrzyżowanie typowego noża szefa kuchni z tasakiem, jest wielofunkcyjny. Sprawdzi się podczas krojenia mięsa, ryb i warzyw.
Cena netto: 470,73 zł
Suncraft SENZO CLASSIC nóż MINI CHEF 100 mm (SZ-09)
Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Mini Chef 100 mm
Suncraft SENZO CLASSIC Mini Chef 100 mm to mini wersja noża szefa kuchni. Szeroka klinga dobrze separuje dłoń od deski do krojenia, także siekanie i szatkowanie będzie wygodne i bezpieczne. Krótkie i zaokrąglone ostrze pozwala podczas pracy wykonywać rytmiczne, kołyszące ruchy charakterystyczne dla techniki rock chopping.
Cena netto: 470,73 zł
Suncraft SENZO CLASSIC nóż MINI USUBA 100 mm (SZ-08)
Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Mini Usuba 100 mm
Zbliżony z kształtu do tasaka, jednak mniejszy i lżejszy od niego. Przydaje się do pracy z warzywami. Co charakterystyczne, tnąca krawędź ostrza tego noża jest prosta, albo tworzy łagodny łuk. Wysoka głownia noża skutecznie separuje dłoń kucharza od powierzchni deski do krojenia i gwarantuje komfort pracy. Usuba sprawdza się np. wtedy, gdy chce się ciąć warzywa na cieniutkie arkusze.
Cena netto: 470,73 zł
Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON nóż Santoku Small 143mm (TO-03)
Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON nóż Santoku Small 143mm (TO-03)
Santoku to wielofunkcyjny nóż w japońskim stylu, będący odpowiednikiem popularnego na zachodzie noża szefa kuchni.
Jego nazwa oznacza „trzy zalety”, ewentualnie „trzy cnoty”. Nie bez powodu – nóż ten, sprawdzi się podczas krojenia mięsa, ryb i warzyw.
Cena netto: 527,64 zł
Suncraft SENZO BLACK nóż BUNKA 200mm (BD-09)
SUNCRAFT SENZO BLACK nóż BUNKA 200 mm (BD-09)
Bunka to nóż ogólnego przeznaczenia, sprawdzi się doskonale podczas typowych zadań kuchennych.
Posiada szeroki profil, nieznacznie zaokrąglony brzuszek oraz płaską tylną część ostrza.
Charakterystyczny, odwrócony profil tanto nadaje ostrzu zręczny i delikatny czubek oraz wyjątkową i przyciągającą wzrok estetykę.
Ten tradycyjny japoński nóż z powodzeniem może zastąpić nóż szefa kuchni czy santoku.
Cena netto: 649,59 zł
Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Boning Flexible 170 mm [AS-10]
Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Boning Flexible 170 mm
Suncraft SENZO UNIVERSAL Boning Flexible to nóż przeznaczony do luzowania. Posiada charakterystyczne, bardzo wąskie ostrze z zaokrąglonym czubkiem, dzięki czemu można nim łatwo manewrować wokół kości, pomiędzy stawami czy wśród ścięgien i chrząstek surowego mięsa. Możliwości noża zwiększa jego elastyczność (flexible), dzięki której operowanie nim w przypadku delikatnych mięs jest dużo łatwiejsze.
Cena netto: 308,13 zł
Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Nakiri 180 mm [AS-09]
Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Nakiri 180 mm
Suncraft SENZO CLAD Nakiri o długości ostrza 180 mm to wielozadaniowe narzędzie, które może być wykorzystane do siekania, krojenia w plastry i kostkę czy drobnego siekania świeżych produktów. Nóż ma kształt wąskiego tasaka, przypomina też tradycyjny japoński nóż Usuba lecz w przeciwieństwie do jednostronnie ostrzonej Usuby, nóż Nakiri jest zaostrzony obustronnie. Bardzo cienka krawędź tnąca przechodzi przez krojone produkty bez najmniejszego oporu. Już sam, choć niewielki, ciężar noża wystarczy do wcięcia się w głąb pomidora, cebuli oraz innych warzyw czy owoców. Duża powierzchnia klingi jest często wykorzystywana również do przenoszenia pokrojonych produktów z deski do krojenia wprost na patelnię, do garnka czy innego naczynia.
Cena netto: 405,69 zł
Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Petty 150 mm [AS-08]
Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Petty 150 mm
Petty to uniwersalne ostrze będące mniejszą wersją noża szefa kuchni. Ma wszechstronne zastosowanie dzięki czemu jest bardzo chętnie wybieranym ostrzem przez miłośników sztuki kulinarnej.
Cena netto: 308,13 zł
Zestaw noży Suncraft Senzo Clad w pudełku ozdobnym: [AS_030106]
Zestaw 3 noży Suncraft Senzo Clad w ozdobnym pudełku kartonowym: [AS_030106]
Zestaw Senzo Clad, w którego skład wchodzą trzy najbardziej potrzebne noże w kuchni: Gyuto czyli odpowiednik europejskiego noża szefa kuchni o długości 210 mm oraz nóż Santoku o długości ostrza 165 mm. Santoku to wielofunkcyjny nóż w japońskim stylu, będący odpowiednikiem popularnego na zachodzie noża szefa kuchni. Jego nazwa oznacza „trzy zalety”, ewentualnie „trzy cnoty”. Nie bez powodu – nóż ten, sprawdzi się podczas krojenia mięsa, ryb i warzyw. Uzupełnieniem zestawu jest nóż Paring 90 mm. Paring to nóż do obierania ale to także specjalista od prac drobnych i tych nieco bardziej skomplikowanych, przydaje się tam, gdzie potrzeba krótkiego, ostrego ostrza. Dodatkowym elementem kompletu jest eleganckie i ekskluzywne opakowanie kartonowe, idealne nadające się na prezent.
Cena netto: 1 104,88 zł
Zestaw noży Suncraft Senzo Clad w pudełku ozdobnym: [AS_0301]
Zestaw 2 noży Suncraft Senzo Clad w ozdobnym pudełku kartonowym: [AS_0301]
Zestaw Senzo Clad, w którego skład wchodzą dwa najbardziej potrzebne noże w kuchni: Gyuto czyli odpowiednik europejskiego noża szefa kuchni o długości 210 mm oraz nóż Santoku o długości ostrza 165 mm. Santoku to wielofunkcyjny nóż w japońskim stylu, będący odpowiednikiem popularnego na zachodzie noża szefa kuchni. Jego nazwa oznacza „trzy zalety”, ewentualnie „trzy cnoty”. Nie bez powodu – nóż ten, sprawdzi się podczas krojenia mięsa, ryb i warzyw. Dodatkowym elementem kompletu jest eleganckie i ekskluzywne opakowanie kartonowe, idealne nadające się na prezent.
Cena netto: 836,59 zł
Zestaw noży Suncraft Senzo Clad w pudełku ozdobnym: [AS_0403]
Zestaw 2 noży Suncraft Senzo Clad w ozdobnym pudełku kartonowym: [AS_0403]
Zestaw Senzo Clad, w którego skład wchodzą dwa najbardziej potrzebne noże w kuchni: Gyuto czyli odpowiednik europejskiego noża szefa kuchni o długości 210 mm oraz jego mniejszy odpowiednik w postaci noża Petty o długości ostrza 135 mm. Dodatkowym elementem kompletu jest eleganckie i ekskluzywne opakowanie kartonowe, idealne nadające się na prezent.
Cena netto: 763,41 zł
Zestaw noży Suncraft Senzo Clad z blokiem: [AS-SET]
Zestaw 5 noży Suncraft Senzo Clad z blokiem: [AS-SET]
Zestaw Senzo Clad, w którego skład wchodzi pięć najbardziej potrzebnych noży w kuchni: Gyuto czyli odpowiednik europejskiego noża szefa kuchni o długości 210 mm oraz jego mniejszy odpowiednik w postaci noża Petty o długości ostrza 135 mm. Jest również niezwykle poręczny, tradycyjny japoński nóż Santoku a także mały nóż do obierania Paring 90 mm. Uzupełnieniem jest 165 mm nóż Boning przeznaczony do trybowania czy filetowania. Dodatkowym elementem kompletu jest blok do przechowywania noży, wykonany z trwałego, karbonizowanego drewna bambusowego. Posiada siedem otworów przystosowanych do różnej wielkości ostrzy, co daje możliwość dalszej rozbudowy zestawu. Dla większej stabilności blok wyposażono w antypoślizgowe stopki.
Cena netto: 1 869,11 zł