Suncraft SENZO CLAD nóż Slicer 240 mm (AS-05)

Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Gyuto 180 mm
Gyuto to odpowiednik europejskiego noża szefa kuchni.
Po ten rodzaj ostrza profesjonalni kucharze sięgają najczęściej. Nie ma się co dziwić, charakterystyczny kształt z stosunkowo długą i szeroką klingą,
zakończoną wyraźnym łukiem sprawdza się podczas prac z większością produktów, a dodatkowo pozwala na stosowanie większość technik krojenia.
Od siekania, szatkowania, poprzez krojenie i plastrowanie. Właśnie te cechy sprawiają, że jest to nóż, który powinien znaleźć się w każdej kuchni.

Suncraft SENZO CLAD nóż Petty 135 mm (AS-04)

Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Petty 135 mm
Petty to uniwersalne ostrze będące mniejszą wersją noża szefa kuchni.
Ma wszechstronne zastosowanie dzięki czemu jest bardzo chętnie wybieranym ostrzem przez miłośników sztuki kulinarnej.

Suncraft SENZO CLAD nóż Boning 165 mm (AS-07)

Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Boning 165 mm
Suncraft SENZO UNIVERSAL Boning to nóż przeznaczony do luzowania.
Posiada charakterystyczne, bardzo wąskie ostrze z zaokrąglonym czubkiem, dzięki czemu można nim łatwo manewrować wokół kości,
pomiędzy stawami czy wśród ścięgien i chrząstek surowego mięsa.

Suncraft ELEGANCIA zestaw KSK SET

Zestaw Suncraft ELEGANCIA KSK SET
Elegancki zestaw składający się z:

- noża kuchennego Suncraft ELEGANCIA Chef 200 mm
- kamienia wodnego do ostrzenia o gradacjach 1000 i 3000.
- gumy do usuwania rdzy. Za jej pomocą w łatwy sposób usuniemy ewentualne rdzawe naloty.
- prowadnica do ostrzenia, które pomagają utrzymać optymalny kąt (10-15º) podczas ostrzenia wysokiej jakości noży kuchennych na kamieniu.

Nóż francuski czy też znany bardziej jako nóż szefa kuchni, to najczęściej wykorzystywane ostrze przez kucharzy.
Zarówno tych profesjonalnych jak i amatorów. Stosunkowo długa, szeroka głownia jest charakterystycznie zaokrąglona.
Pozwala to na wykorzystywanie tego ostrza do właściwie większości technik krojenia.
Od siekania, szatkowania, poprzez krojenie i plastrowanie.
Właśnie te cechy sprawiają, że jest to nóż, który powinien znaleźć się w każdej kuchni.

Przeznaczenie:

siekanie, szatkowanie
krojenie
krojenie w kostkę
plastrowanie

Suncraft ELEGANCIA nóż kuchenny Slicer 250mm (KSK-03)

Nóż kuchenny Suncraft ELEGANCIA Slicer 250 mm
Nóż typu slicer to większy brat noża do porcjowania.
Służy i do porcjowania i do wycinania plastrów. Pracując z nim, powinno się stosować technikę pull slice (do siebie),
która daje najbardziej estetyczny efekt.

Przeznaczenie:
plastrowanie
porcjowanie

Ostrze - stal proszkowa SG2 (Super Gold #2)
Twardość - 62 HRC +/- 1
Długość całkowita - 378 mm
Długość ostrza - 250 mm
Rękojeść - Walnut Pakkawood
Waga - ok. 188 g

Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Chef 240 mm

Nóż szefa kuchni to najbardziej znane i najczęściej wykorzystywane ostrze do przygotowywania posiłków. Ma charakterystycznie zaokrągloną, szeroką i długą głownię. Jego konstrukcja sprawia, że można nim wygodnie zarówno kroić w plastry, jak i siekać. Podczas pracy tym nożem kucharz wykonuje rytmiczne, kołyszące ruchy.

Suncraft SENZO CLASSIC nóż BONING 170 mm (SZ-13)

Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Boning 170 mm
Suncraft SENZO CLASSIC Boning to nóż przeznaczony do luzowania.
Posiada charakterystyczne, bardzo wąskie ostrze z zaokrąglonym czubkiem, dzięki czemu można nim łatwo manewrować wokół kości,
pomiędzy stawami czy wśród ścięgien i chrząstek surowego mięsa.

Suncraft ELEGANCIA nóż kuchenny Petty 150 mm (KSK-02)

Nóż kuchenny Suncraft ELEGANCIA Petty 150 mm
Petty to uniwersalne ostrze będące mniejszą wersją noża szefa kuchni.
Ma wszechstronne zastosowanie dzięki czemu jest bardzo chętnie wybieranym ostrzem przez miłośników sztuki kulinarnej.

Przeznaczenie:
siekanie
krojenie
krojenie w kostkę
plastrowanie

Ostrze - stal proszkowa SG2 (Super Gold #2)
Twardość - 62 HRC +/- 1
Długość całkowita - 257 mm
Długość ostrza - 150 mm
Rękojeść - Walnut Pakkawood
Waga - ok. 106 g

Suncraft SENZO CLASSIC nóż PETTY 150 mm (SZ-12)

Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Petty 150 mm
Uniwersalny nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Petty 150 mm, przypomina z wyglądu nóż szefa kuchni.
Faktycznie jest jego pomniejszoną wersją a jak sama nazwa wskazuje, nóż ten ma niemal nieograniczone zastosowania.

Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Santoku 167 mm
Santoku to japoński brat zachodniego noża szefa kuchni. Jego nazwę tłumaczy się jako „trzy zalety”, ewentualnie „trzy cnoty”. Nie bez powodu – nóż ten, z wyglądu stanowiący skrzyżowanie typowego noża szefa kuchni z tasakiem, jest wielofunkcyjny. Sprawdzi się podczas krojenia mięsa, ryb i warzyw.

Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Sashimi 210 mm
Ten nóż posiada smukłe, dość długie i niebywale ostre ostrze. Używa się go podczas przygotowywania sushi i sashimi, krojenia cienkich plastrów oraz filetowania niektórych gatunków ryb. Jednostronne zaostrzenie pozwala precyzyjnie wykrawać estetyczne plastry, które łatwo odchodzą od noża. Nóż Sashimi wymusza na kucharzu technikę krojenia – powinno się nim ciąć tylko w jedną stronę, do siebie. Dzięki temu na powierzchni krojonego produktu nie zostają zygzakowate ślady, a przekrój plastra jest perfekcyjny, niezmiażdżony i nieposzarpany.

Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Utility 120 mm

Uniwersalny nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Utility 120 mm, przypomina z wyglądu nóż szefa kuchni. Faktycznie jest jego pomniejszoną wersją a jak sama nazwa wskazuje, nóż ten ma niemal nieograniczone zastosowania. Przyda się wszędzie tam gdzie nóż szefa kuchni będzie zbyt duży.

Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON nóż CHEF 240mm (TO-06)

Nóż kuchenny Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON Chef 240 mm
Nóż francuski czy też znany bardziej jako nóż szefa kuchni, to najczęściej wykorzystywane ostrze przez kucharzy.
Zarówno tych profesjonalnych jak i amatorów. Stosunkowo długa, szeroka głownia jest charakterystycznie zaokrąglona.
Pozwala to na wykorzystywanie tego ostrza do właściwie większości technik krojenia.
Od siekania, szatkowania, poprzez krojenie i plastrowanie. Właśnie te cechy sprawiają, że jest to nóż, który powinien znaleźć się w każdej kuchni.

Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON nóż Petty 150mm (TO-02)

Petty to uniwersalne ostrze będące mniejszą wersją noża szefa kuchni.
Ma wszechstronne zastosowanie dzięki czemu jest bardzo chętnie wybieranym ostrzem przez miłośników sztuki kulinarnej.

Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON nóż Paring 80mm (TO-01)

Paring to nóż do obierania ale to także specjalista od prac drobnych i tych nieco bardziej skomplikowanych,
przydaje się tam, gdzie potrzeba krótkiego, ostrego ostrza.

Suncraft SENZO UNIVERSAL nóż Gyuto 210 mm (FT-03)

Nóż kuchenny Suncraft SENZO UNIVERSAL nóż Gyuto 210 mm (FT-03)
Gyuto to odpowiednik europejskiego noża szefa kuchni.
Po ten rodzaj ostrza profesjonalni kucharze sięgają najczęściej. Nie ma się co dziwić, charakterystyczny kształt z stosunkowo długą i szeroką klingą,
zakończoną wyraźnym łukiem sprawdza się podczas prac z większością produktów, a dodatkowo pozwala na stosowanie większość technik krojenia.
Od siekania, szatkowania, poprzez krojenie i plastrowanie. Właśnie te cechy sprawiają, że jest to nóż, który powinien znaleźć się w każdej kuchni.

Suncraft SENZO UNIVERSAL nóż Slicer 240 mm (FT-05)

Nóż kuchenny Suncraft SENZO UNIVERSAL Slicer 240 mm
Nóż typu slicer to większy brat noża do porcjowania. Służy i do porcjowania i do wycinania plastrów.
Pracując z nim, powinno się stosować technikę pull slice (do siebie), która daje najbardziej estetyczny efekt.

Suncraft SENZO UNIVERSAL nóż Paring 90 mm (FT-06)

Nóż kuchenny Suncraft SENZO UNIVERSAL Paring 90 mm
Paring to nóż do obierania ale to także specjalista od prac drobnych i tych nieco bardziej skomplikowanych, przydaje się tam, gdzie potrzeba krótkiego, ostrego ostrza.

Przeznaczenie:
siekanie
obieranie
drążenie
usuwanie oczek z ziemniaków

Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Santoku small 143 mm
Santoku to japoński brat zachodniego noża szefa kuchni. Jego nazwę tłumaczy się jako „trzy zalety”, ewentualnie „trzy cnoty”. Nie bez powodu – nóż ten, z wyglądu stanowiący skrzyżowanie typowego noża szefa kuchni z tasakiem, jest wielofunkcyjny. Sprawdzi się podczas krojenia mięsa, ryb i warzyw.

Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Mini Usuba 100 mm

Zbliżony z kształtu do tasaka, jednak mniejszy i lżejszy od niego. Przydaje się do pracy z warzywami. Co charakterystyczne, tnąca krawędź ostrza tego noża jest prosta, albo tworzy łagodny łuk. Wysoka głownia noża skutecznie separuje dłoń kucharza od powierzchni deski do krojenia i gwarantuje komfort pracy. Usuba sprawdza się np. wtedy, gdy chce się ciąć warzywa na cieniutkie arkusze.

SUNCRAFT SENZO BLACK nóż BUNKA 200 mm (BD-09)

Bunka to nóż ogólnego przeznaczenia, sprawdzi się doskonale podczas typowych zadań kuchennych.
Posiada szeroki profil, nieznacznie zaokrąglony brzuszek oraz płaską tylną część ostrza.
Charakterystyczny, odwrócony profil tanto nadaje ostrzu zręczny i delikatny czubek oraz wyjątkową i przyciągającą wzrok estetykę.
Ten tradycyjny japoński nóż z powodzeniem może zastąpić nóż szefa kuchni czy santoku.

Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Nakiri 180 mm

Suncraft SENZO CLAD Nakiri o długości ostrza 180 mm to wielozadaniowe narzędzie, które może być wykorzystane do siekania, krojenia w plastry i kostkę czy drobnego siekania świeżych produktów. Nóż ma kształt wąskiego tasaka, przypomina też tradycyjny japoński nóż Usuba lecz w przeciwieństwie do jednostronnie ostrzonej Usuby, nóż Nakiri jest zaostrzony obustronnie. Bardzo cienka krawędź tnąca przechodzi przez krojone produkty bez najmniejszego oporu. Już sam, choć niewielki, ciężar noża wystarczy do wcięcia się w głąb pomidora, cebuli oraz innych warzyw czy owoców. Duża powierzchnia klingi jest często wykorzystywana również do przenoszenia pokrojonych produktów z deski do krojenia wprost na patelnię, do garnka czy innego naczynia.

Zestaw 3 noży Suncraft Senzo Clad w ozdobnym pudełku kartonowym: [AS_030106]

Zestaw Senzo Clad, w którego skład wchodzą trzy najbardziej potrzebne noże w kuchni: Gyuto czyli odpowiednik europejskiego noża szefa kuchni o długości 210 mm oraz nóż Santoku o długości ostrza 165 mm. Santoku to wielofunkcyjny nóż w japońskim stylu, będący odpowiednikiem popularnego na zachodzie noża szefa kuchni. Jego nazwa oznacza „trzy zalety”, ewentualnie „trzy cnoty”. Nie bez powodu – nóż ten, sprawdzi się podczas krojenia mięsa, ryb i warzyw. Uzupełnieniem zestawu jest nóż Paring 90 mm. Paring to nóż do obierania ale to także specjalista od prac drobnych i tych nieco bardziej skomplikowanych, przydaje się tam, gdzie potrzeba krótkiego, ostrego ostrza. Dodatkowym elementem kompletu jest eleganckie i ekskluzywne opakowanie kartonowe, idealne nadające się na prezent.

Zestaw 2 noży Suncraft Senzo Clad w ozdobnym pudełku kartonowym: [AS_0403]

Zestaw Senzo Clad, w którego skład wchodzą dwa najbardziej potrzebne noże w kuchni: Gyuto czyli odpowiednik europejskiego noża szefa kuchni o długości 210 mm oraz jego mniejszy odpowiednik w postaci noża Petty o długości ostrza 135 mm. Dodatkowym elementem kompletu jest eleganckie i ekskluzywne opakowanie kartonowe, idealne nadające się na prezent.