MENU
- PRZYPRAWY i ZIOŁA(104)
- NOŻE RZEŹNICZE(414)
- NOŻE DLA PRZETW. RYB(94)
- NOŻE DO KUCHNI(1656)
- OSTRZAŁKI - STALKI - KAMIENIE(279)
- SPRZĘT I AKCESORIA(87)
- FARTUCHY RĘKAWICE OBUWIE(53)
- UTRZYMANIE CZYSTOŚCI(149)
- MARKI / PRODUCENCI(2477)
- ANYSHARP(18)
- ARTRA(3)
- BOBET MATERIEL(10)
- CARIBOU(25)
- CHEF'sCHOICE(17)
- CHROMA(0)
- COZZINI(9)
- DEMAR(5)
- DICK(219)
- FAGUM-STOMIL(2)
- FÄLLKNIVEN(3)
- FISCHER(7)
- GIESSER MESSER(85)
- GLOBAL(187)
- HIDEO KITAOKA(39)
- Higonokami(13)
- ISLER(6)
- Imanishi(4)
- KAJO(2)
- KANETSUNE(39)
- KASUMI(37)
- KING(13)
- LANSKY(0)
- MASAHIRO(232)
- MORA(23)
- NIROFLEX(21)
- POLKARS(148)
- PROS(11)
- REZZER(10)
- SANELLI(25)
- STALGAST(16)
- SUNCRAFT(124)
- SWIBO(20)
- TAIDEA(2)
- TAKESHI SAJI(62)
- TAMAHAGANE(114)
- TOJIRO(262)
- VIKAN(29)
- VICTORINOX(278)
- VULKANUS(1)
- ŻURAWIK.COM(104)
- DOSTĘPNE KOLORY RĘKOJEŚCI(550)
- PROMOCJE - PRZECENY(6)
Tamahagane Micarta Zestaw Nóż + widelec do steków
Opis
Tamahagane Micarta Zestaw Nóż + widelec do steków
Jest to niezbędna pozycja dla każdego fana steków. Ułatwiają krojenie steków, noże o gładkiej krawędzi tnącej zapewniają czystsze cięcie niż noże ząbkowane. Dodatkowo można je naostrzyć w domowych warunkach przy pomocy ostrzałki kółkowej lub kamienia do ostrzenia. Noże wykonane są z nierdzewnej stali VG-5 o twardości 61 HRC.
Dane techniczne:
Nóż:
Ostrze - rdzeń VG-5
Rękojeść - czarna micarta
Długość całkowita - 22,5cm
Długość ostrza - 9cm
Szerokość klingi - 2,4cm
Grubość klingi - 1,9mm
Sposób ostrzenia - dwustronny symetryczny
Waga - 58g
Widelec:
Długość całkowita - 20,5cm
Szerokość zębiska - 2,7cm
Długość zębiska - 6,5cm
Długość zębów - 5,2cm
Waga - 66g
Specyfikacja stali
Stal VG-5 to jedna z wielu opracowanych przez Takefu Special Steel co. Ltd wszechstronna stal nierdzewna, stosowana nie tylko w nożach, ale również przy produkcji sztućców za sprawą wysokiej odporności na korozje. Ilość węgla nie jest w niej największa, ale duża ilość chromu oraz domieszka molibdenu i wanadu pozwala hartować ją na wysokie wartości 60-62 HRC, pozostając przy tym odporną na wykruszenia.
Skład stali:
Węgiel: 0.70 - 0.80 %
Chrom: 13.00 - 15.00 %
Molibden: 0.20 - 0.40 %
Wanad: 0.10 - 0.20 %
Nikiel: 0.00 - 0.25 %
Miedź: 0.00 - 0.25 %
Dane techniczne
| Sztywność ostrza | twarde |
| Długość ostrza | 9 cm |
Produkty powiązane
Tamahagane San Black VG-5 Zestaw 4 noży do steków
Cena netto: 1 218,70 zł
Tamahagane San Brown VG-5 zestaw 4 noży do steków
Cena netto: 1 300,00 zł
Tamahagane Zestaw 4 noże + 4 widelce do steków
Cena netto: 1 787,80 zł
Tamahagane Zestaw Nóż + widelec do steków
Cena netto: 1 210,57 zł
Tamahagane Zestaw nóż + widelec do steków
Cena netto: 470,73 zł
