Zestaw Suncraft ELEGANCIA KSK-SET3

Suncraft ELEGANCIA zestaw KSK SET

Zestaw Suncraft ELEGANCIA KSK SET
Elegancki zestaw składający się z:

- noża kuchennego Suncraft ELEGANCIA Chef 200 mm
- kamienia wodnego do ostrzenia o gradacjach 1000 i 3000.
- gumy do usuwania rdzy. Za jej pomocą w łatwy sposób usuniemy ewentualne rdzawe naloty.
- prowadnica do ostrzenia, które pomagają utrzymać optymalny kąt (10-15º) podczas ostrzenia wysokiej jakości noży kuchennych na kamieniu.

Nóż francuski czy też znany bardziej jako nóż szefa kuchni, to najczęściej wykorzystywane ostrze przez kucharzy.
Zarówno tych profesjonalnych jak i amatorów. Stosunkowo długa, szeroka głownia jest charakterystycznie zaokrąglona.
Pozwala to na wykorzystywanie tego ostrza do właściwie większości technik krojenia.
Od siekania, szatkowania, poprzez krojenie i plastrowanie.
Właśnie te cechy sprawiają, że jest to nóż, który powinien znaleźć się w każdej kuchni.

Przeznaczenie:

siekanie, szatkowanie
krojenie
krojenie w kostkę
plastrowanie

Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Chef 240 mm

Nóż szefa kuchni to najbardziej znane i najczęściej wykorzystywane ostrze do przygotowywania posiłków. Ma charakterystycznie zaokrągloną, szeroką i długą głownię. Jego konstrukcja sprawia, że można nim wygodnie zarówno kroić w plastry, jak i siekać. Podczas pracy tym nożem kucharz wykonuje rytmiczne, kołyszące ruchy.

Suncraft SENZO CLASSIC nóż BONING 170 mm (SZ-13)

Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Boning 170 mm
Suncraft SENZO CLASSIC Boning to nóż przeznaczony do luzowania.
Posiada charakterystyczne, bardzo wąskie ostrze z zaokrąglonym czubkiem, dzięki czemu można nim łatwo manewrować wokół kości,
pomiędzy stawami czy wśród ścięgien i chrząstek surowego mięsa.

Suncraft SENZO CLASSIC nóż PETTY 150 mm (SZ-12)

Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Petty 150 mm
Uniwersalny nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Petty 150 mm, przypomina z wyglądu nóż szefa kuchni.
Faktycznie jest jego pomniejszoną wersją a jak sama nazwa wskazuje, nóż ten ma niemal nieograniczone zastosowania.

Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Santoku 167 mm
Santoku to japoński brat zachodniego noża szefa kuchni. Jego nazwę tłumaczy się jako „trzy zalety”, ewentualnie „trzy cnoty”. Nie bez powodu – nóż ten, z wyglądu stanowiący skrzyżowanie typowego noża szefa kuchni z tasakiem, jest wielofunkcyjny. Sprawdzi się podczas krojenia mięsa, ryb i warzyw.

Suncraft SENZO CLAD nóż Santoku 167 mm (AS-01)

Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Santoku 167 mm
Santoku to wielofunkcyjny nóż w japońskim stylu, będący odpowiednikiem popularnego na zachodzie noża szefa kuchni.
Jego nazwa oznacza „trzy zalety”, ewentualnie „trzy cnoty”. Nie bez powodu – nóż ten, sprawdzi się podczas krojenia mięsa, ryb i warzyw.

Suncraft SENZO CLAD nóż Gyuto 210 mm (AS-03)

Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Gyuto 210 mm
Gyuto to odpowiednik europejskiego noża szefa kuchni.
Po ten rodzaj ostrza profesjonalni kucharze sięgają najczęściej. Nie ma się co dziwić, charakterystyczny kształt z stosunkowo
długą i szeroką klingą, zakończoną wyraźnym łukiem sprawdza się podczas prac z większością produktów, a dodatkowo pozwala na stosowanie większość technik krojenia.
Od siekania, szatkowania, poprzez krojenie i plastrowanie. Właśnie te cechy sprawiają, że jest to nóż, który powinien znaleźć się w każdej kuchni.

Suncraft SENZO CLAD nóż Paring 90 mm (AS-06)

Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLAD Paring 90 mm
Paring to nóż do obierania ale to także specjalista od prac drobnych i tych nieco bardziej skomplikowanych,
przydaje się tam, gdzie potrzeba krótkiego, ostrego ostrza.

Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Sashimi 210 mm
Ten nóż posiada smukłe, dość długie i niebywale ostre ostrze. Używa się go podczas przygotowywania sushi i sashimi, krojenia cienkich plastrów oraz filetowania niektórych gatunków ryb. Jednostronne zaostrzenie pozwala precyzyjnie wykrawać estetyczne plastry, które łatwo odchodzą od noża. Nóż Sashimi wymusza na kucharzu technikę krojenia – powinno się nim ciąć tylko w jedną stronę, do siebie. Dzięki temu na powierzchni krojonego produktu nie zostają zygzakowate ślady, a przekrój plastra jest perfekcyjny, niezmiażdżony i nieposzarpany.

Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Utility 120 mm

Uniwersalny nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Utility 120 mm, przypomina z wyglądu nóż szefa kuchni. Faktycznie jest jego pomniejszoną wersją a jak sama nazwa wskazuje, nóż ten ma niemal nieograniczone zastosowania. Przyda się wszędzie tam gdzie nóż szefa kuchni będzie zbyt duży.

Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON nóż CHEF 200mm (TO-05)

Nóż francuski czy też znany bardziej jako nóż szefa kuchni, to najczęściej wykorzystywane ostrze przez kucharzy.
Zarówno tych profesjonalnych jak i amatorów. Stosunkowo długa, szeroka głownia jest charakterystycznie zaokrąglona.
Pozwala to na wykorzystywanie tego ostrza do właściwie większości technik krojenia.
Od siekania, szatkowania, poprzez krojenie i plastrowanie. Właśnie te cechy sprawiają, że jest to nóż, który powinien znaleźć się w każdej kuchni.

Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON nóż SASHIMI 210mm (TO-07)

Nóż kuchenny Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON Sashimi 210 mm
Ten nóż posiada smukłe, dość długie i niebywale ostre ostrze.
Używa się go podczas przygotowywania sushi i sashimi, krojenia cienkich plastrów oraz filetowania niektórych gatunków ryb.
Jednostronne zaostrzenie pozwala precyzyjnie wykrawać estetyczne plastry, które łatwo odchodzą od noża.
Nóż Sashimi wymusza na kucharzu technikę krojenia – powinno się nim ciąć tylko w jedną stronę, do siebie.
Dzięki temu na powierzchni krojonego produktu nie zostają zygzakowate ślady, a przekrój plastra jest perfekcyjny, niezmiażdżony i nieposzarpany.

Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON nóż Santoku 167mm (TO-04)

Santoku to wielofunkcyjny nóż w japońskim stylu, będący odpowiednikiem popularnego na zachodzie noża szefa kuchni.
Jego nazwa oznacza „trzy zalety”, ewentualnie „trzy cnoty”. Nie bez powodu – nóż ten, sprawdzi się podczas krojenia mięsa, ryb i warzyw.

Suncraft SENZO UNIVERSAL nóż Santoku 165 mm (FT-01)

Santoku to wielofunkcyjny nóż w japońskim stylu, będący odpowiednikiem popularnego na zachodzie noża szefa kuchni. Jego nazwa oznacza „trzy zalety”, ewentualnie „trzy cnoty”.
Nie bez powodu – nóż ten, sprawdzi się podczas krojenia mięsa, ryb i warzyw.

Przeznaczenie:
siekanie, szatkowanie
krojenie
krojenie w kostkę
plastrowanie

Suncraft SENZO UNIVERSAL nóż Petty 135 mm (FT-04)

Nóż kuchenny Suncraft SENZO UNIVERSAL Petty 135 mm
Petty to uniwersalne ostrze będące mniejszą wersją noża szefa kuchni.
Ma wszechstronne zastosowanie dzięki czemu jest bardzo chętnie wybieranym ostrzem przez miłośników sztuki kulinarnej.

Suncraft SENZO UNIVERSAL nóż Bining 165 mm (FT-07)

Nóż kuchenny Suncraft SENZO UNIVERSAL Boning 165 mm
Suncraft SENZO UNIVERSAL Boning to nóż przeznaczony do luzowania.
Posiada charakterystyczne, bardzo wąskie ostrze z zaokrąglonym czubkiem, dzięki czemu można nim łatwo manewrować wokół kości,
pomiędzy stawami czy wśród ścięgien i chrząstek surowego mięsa.

Suncraft SENZO UNIVERSAL nóż GYUTO 180 mm (FT-02)

Nóż kuchenny Suncraft SENZO UNIVERSAL Gyuto 180 mm
Gyuto to odpowiednik europejskiego noża szefa kuchni.
Po ten rodzaj ostrza profesjonalni kucharze sięgają najczęściej. Nie ma się co dziwić, charakterystyczny kształt z stosunkowo długą i szeroką klingą,
zakończoną wyraźnym łukiem sprawdza się podczas prac z większością produktów, a dodatkowo pozwala na stosowanie większość technik krojenia.
Od siekania, szatkowania, poprzez krojenie i plastrowanie. Właśnie te cechy sprawiają, że jest to nóż, który powinien znaleźć się w każdej kuchni.

Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Mini Chef 100 mm

Suncraft SENZO CLASSIC Mini Chef 100 mm to mini wersja noża szefa kuchni. Szeroka klinga dobrze separuje dłoń od deski do krojenia, także siekanie i szatkowanie będzie wygodne i bezpieczne. Krótkie i zaokrąglone ostrze pozwala podczas pracy wykonywać rytmiczne, kołyszące ruchy charakterystyczne dla techniki rock chopping.

Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON nóż Santoku Small 143mm (TO-03)

Santoku to wielofunkcyjny nóż w japońskim stylu, będący odpowiednikiem popularnego na zachodzie noża szefa kuchni.
Jego nazwa oznacza „trzy zalety”, ewentualnie „trzy cnoty”. Nie bez powodu – nóż ten, sprawdzi się podczas krojenia mięsa, ryb i warzyw.

Nóż Suncraft ELEGANCIA Paring 100 mm [KSK-04]

Paring to nóż do obierania ale to także specjalista od prac drobnych i tych nieco bardziej skomplikowanych, przydaje się tam, gdzie potrzeba krótkiego, ostrego ostrza.

Suncraft ELEGANCIA nóż kuchenny Chef 200 mm (KSK-01)

Nóż kuchenny Suncraft ELEGANCIA Chef 200 mm
Nóż francuski czy też znany bardziej jako nóż szefa kuchni, to najczęściej wykorzystywane ostrze przez kucharzy.
Zarówno tych profesjonalnych jak i amatorów. Stosunkowo długa, szeroka głownia jest charakterystycznie zaokrąglona.
Pozwala to na wykorzystywanie tego ostrza do właściwie większości technik krojenia.
Od siekania, szatkowania, poprzez krojenie i plastrowanie.
Właśnie te cechy sprawiają, że jest to nóż, który powinien znaleźć się w każdej kuchni.

Przeznaczenie:
siekanie, szatkowanie
krojenie
krojenie w kostkę
plastrowanie

Ostrze - stal proszkowa SG2 (Super Gold #2)
Twardość - 62 HRC +/- 1
Długość całkowita - 335 mm
Długość ostrza - 200 mm
Rękojeść - Walnut Pakkawood
Waga - ok. 197 g

Suncraft ELEGANCIA nóż kuchenny Slicer 250mm (KSK-03)

Nóż kuchenny Suncraft ELEGANCIA Slicer 250 mm
Nóż typu slicer to większy brat noża do porcjowania.
Służy i do porcjowania i do wycinania plastrów. Pracując z nim, powinno się stosować technikę pull slice (do siebie),
która daje najbardziej estetyczny efekt.

Przeznaczenie:
plastrowanie
porcjowanie

Ostrze - stal proszkowa SG2 (Super Gold #2)
Twardość - 62 HRC +/- 1
Długość całkowita - 378 mm
Długość ostrza - 250 mm
Rękojeść - Walnut Pakkawood
Waga - ok. 188 g