JMB nóż nr BK01 125 twardy 12,5 cm pomarańczowy

JMB nóż rzeźniczy 12,5 cm pomarańczowy (BK01125)

Przeznaczenie: Przeznaczony do precyzyjnego oddzielania mięsa od kości, zwłaszcza w przypadku większych tusz zwierzęcych.

Ostrze: Długość ostrza wynosi 12,5 cm. Ostrze jest twarde i proste, co zapewnia dużą kontrolę podczas cięcia. Wykonane z wysokiej jakości szwedzkiej stali nierdzewnej.

Rękojeść: Rękojeść wykonana jest z trwałego tworzywa sztucznego w kolorze pomarańczowym. Ergonomiczny kształt zapewnia pewny chwyt i komfort pracy.

Dane techniczne: 

Model: BK01 125
Długość ostrza: 12,5 cm
Długość całkowita: 26 cm
Waga: 95 g
Sztywność ostrza: twarde
Twardość ostrza HRC: 55-58 HRC
Materiał ostrza: szwedzka stal Alleima 14C28N
Materiał rękojeści: Tworzywo sztuczne
Kolor rękojeści: Pomarańczowy

Zastosowanie:

• Trybowanie mięsa, czyli oddzielanie mięsa od kości.
• Usuwanie ścięgien i błon.
• Przygotowywanie kawałków mięsa do dalszej obróbki.
• Używany w przemyśle mięsnym, rzeźnictwie i gastronomii.

Producent:

JMB Cutlery to firma rodzinna z długą tradycją wytwarzania noży.
Od ponad 40 lat produkuje noże i narzędzia rzeźnicze dla przemysłu spożywczego.
Wszystkie produkty wykonane są ze szwedzkiej stali nierdzewnej, wysokowęglowej. Stal Alleima 14C28N jest najbardziej zaawansowaną stalą nożową o wysokiej zawartości azotu.
Wszystkie uchwyty noży są zaprojektowane i przystosowane do bezpośredniego kontaktu z żywnością.

Konserwacja i przydatne informacje:

Wszystkie rodzaje stali nierdzewnej mogą w pewnych okolicznościach rdzewieć.
Dlatego każdy nóż wymaga właściwej obsługi i konserwacji, aby zapewnić jego długą żywotność.
Poniżej znajdziesz kilka wskazówek dotyczących pielęgnacji noży rzeźniczych JMB:

-Nóż należy czyścić natychmiast po użyciu
-Przechowuj nóż w suchym miejscu
-Trzymaj nóż z dala od soli i kwasów
-Podczas korzystania ze zmywarek należy zwrócić uwagę na to, aby stosować wyłącznie odpowiednie środki czyszczące
-Gdy tylko zmywarka zakończy płukanie, zdejmij ostrza i wytrzyj je do sucha
-Noże z drewnianymi uchwytami można myć wyłącznie ręcznie
-W przypadku stosowania środków dezynfekcyjnych należy zwrócić uwagę, aby były one odpowiednie do stali nierdzewnej.