1778, Seria Jubileuszowa

Tajemnica wykonania tych noży jest wzorowana na chronionym procesie produkcji ręcznej -
wszystko to sprawia, że noże z serii 1778 są po prostu wyjątkowe.
Każdy nóż to gotowe dzieło sztuki, wymagające więcej niż 45 różnych operacji do jego wykonania.

Rdzeń tych wyjątkowych noży jednocześnie jest sekretem ich jakości.
Cienką warstwę wysokiej klasy stopu "double x VG 12" ze stali węglowej
pokryto  elastyczną i tnącą stalą z najwyższego stopnia twardości (wynoszącej 61 ° HRc).

Jest to kombinacja, która nie tylko daje nieporównywalne ostrza ale również znacznie wydłuża żywotność ostrza.
Dlatego że stal węglowa jest podatna na korozję i nie jest obojętna dla smaku, trzon noża jest umieszczona pomiędzy
warstwami stali wysokostopowej.

I jak to zwykle bywa z produktami najwyższej klasy, większość prac wykonywana jest ręcznie.

Uchwyty wykonane są z wyselekcjonowanego drewna drzew śliwy, co powoduje że każdy nóż to unikat.