Dick 1905

Produkty: 20

W roku 1905 producent Friedr. Dick opracował serię noży estetycznych z metalowymi pierścieniami wokół rękojeści. Te zastąpiły wcześniejsze nity, które były używane do montażu uchwytu na nóż ze stali.

Specjalna konstrukcja z 1905 r. została rozwinięta przez firmę Friedr. Dick.

Zarówno wtedy jak i teraz nóż z serii 1905 jest wspaniały o wyjątkowym wyglądzie, zastosowano jednak nowoczesne materiały i procesy produkcyjne..

Symetryczne pierścienie stalowe są nierozerwalnie związane z odlewanymi rączkami, za pomocą unikalnej technologii. Nóż jest dobrze zaostrzony i jest doskonale wyważony.

Jest rzeczą oczywistą, że tarcza jest wykonana z najwyższej jakości stali nierdzewnej XCrMoVMn, preferowanej przez renomowanych kucharzy.

Stal o drobno rozproszonej strukturze martenzytycznej jest produkowana (o twardości powyżej 60 HRC) dzięki procesowi hartowania w temperaturze ok. 1950 ° F i wymrażana w temperaturach -310 ° F. celowe odpuszczanie w kilku etapach na ok. 392 ° F tworzy wyjątkowe, dynamiczne i ostre ostrze. Podczas tego procesu, twardość jest znacznie zmniejszona do 55HRc. Ta twardość jest wymagana, ponieważ gwarantuje ostrość i utrzymanie ostrości, a także ułatwia ostrzenie. Połączenie tych dwóch wymogów w zrównoważony sposób jest sztuką.

Produkty: 20