Stalka Ostrzałka Prętowa Stalgast 25 cm 212309 Stalgast 212259

Każdy szef kuchni i pasjonat gotowania wie, że nawet najwyższej jakości nóż traci swoją precyzję podczas intensywnej pracy. Profesjonalna stalka prętowa marki Stalgast o długości 25 cm to niezastąpione narzędzie w gastronomii oraz domowej kuchni, które pozwala w kilka sekund przywrócić ostrzu jego pierwotną perfekcję.

Regularne używanie stalki to klucz do bezpiecznej, lekkiej i wydajnej pracy z nożami szefa kuchni, nożami do mięsa czy warzyw.

Dlaczego warto wybrać stalkę Stalgast 212259?

Optymalna długość robocza: Długość 25 cm pozwala na komfortowe i bezpieczne ostrzenie większości standardowych noży kuchennych (część robocza stalki powinna być przynajmniej tak długa, jak ostrzony nóż).

Ergonomiczna i bezpieczna rękojeść: Wykonana z trwałego, czarnego tworzywa sztucznego. Specjalny profil zapobiega ślizganiu się dłoni, a szeroki jelec (osłona) skutecznie chroni palce przed przypadkowym ześlizgnięciem się noża.

Wysoka odporność: Rdzeń wykonany z utwardzanej stali pokrytej warstwą chromu gwarantuje odporność na korozję oraz doskonałą twardość, niezbędną do pracy z profesjonalnymi nożami kutymi i walcowanymi.

Praktyczne ucho do zawieszania: Metalowe oczko na końcu rękojeści pozwala powiesić narzędzie na stanowisku pracy, by zawsze było pod ręką.

Dane techniczne: 

Producent: STALGAST
Model: 212259
Długość całkowita: 38 cm
Waga: 212 g
Materiał rękojeści: Tworzywo sztuczne
Kolor rękojeści: Czarny
Rodzaj szlifu: klasyczny
Kształt stalki: okrągła
Długość ostrza stalki: 25 cm

Stalka Stalgast (model 212259) posiada szlif standardowy. W praktyce oznacza to, że powierzchnia stalowego pręta nie jest idealnie gładka, lecz pokrywają ją gęsto rozmieszczone, podłużne mikro-nacięcia biegnące wzdłuż całego ostrza.

Oto co taki szlif oznacza dla Twoich noży:

Działanie dwufazowe: Dzięki mikro-rowkom stalka nie tylko prostuje wygiętą krawędź tnącą noża (czym charakteryzują się stalki gładkie), ale również delikatnie ściąga minimalną ilość metalu. Działa więc jak bardzo delikatny pilnik, który przywraca ostrzu tzw. "agresję cięcia".

Uniwersalność: Szlif standardowy/drobny to najbardziej wszechstronny wybór do kuchni. Jest idealny do codziennego podostrzania noży kucharskich, masarskich czy do trybowania.

Optymalny stopień ostrości: Pozwala szybko przywrócić nożowi sprawność roboczą bez ryzyka, że zbierzesz zbyt dużo stali (jak w przypadku ostrzałek diamentowych lub gruboziarnistych).

Jak prawidłowo używać stalki?

Aby uzyskać najlepszy rezultat, przesuwaj ostrze noża po stalce od nasady aż po sam czubek, zachowując stały kąt około 15–20 stopni. Wystarczy kilka lekkich ruchów z obu stron ostrza przed każdym rozpoczęciem pracy, aby Twój nóż kroił jak brzytwa!

Zadbaj o swoje narzędzia pracy z marką Stalgast – liderem na rynku profesjonalnego wyposażenia gastronomicznego.