Suncraft SENZO CLASSIC nóż BONING 170 mm (SZ-13)

Suncraft SENZO CLASSIC nóż BONING 170 mm (SZ-13)

Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Boning 170 mm
Suncraft SENZO CLASSIC Boning to nóż przeznaczony do luzowania.
Posiada charakterystyczne, bardzo wąskie ostrze z zaokrąglonym czubkiem, dzięki czemu można nim łatwo manewrować wokół kości,
pomiędzy stawami czy wśród ścięgien i chrząstek surowego mięsa.

Przeznaczenie:
przecinanie ścięgien
oddzielanie mięsa od kości
wycinanie tłuszczu
filetowanie

Dane techniczne:
Ostrze - 33 warstwowa stal, rdzeń VG-10
Twardość - 60 HRC +/- 1

                           
Długość całkowita - 300 mm
Długość ostrza - 170 mm
Rękojeść - Black Pakkawood z czerwonym pierścieniem
Waga - ok. 135 g

SENZO CLASSIC łączy w sobie najlepsze cechy wschodniej i zachodniej filozofii wytwórstwa noży.
Zachodnie w większości są kształty i przeznaczenie noży, wschodnie z kolei są rzemiosło i design.
W serii znajdują się noże o odmiennych ostrzach i zróżnicowanej wadze,
czego wymaga się od narzędzi kuchennych w kręgu kultury zachodniej.
Prosty, ale wyrafinowany design linii SENZO CLASSIC pozostaje w duchu japoński.