Victorinox nóż do łososia 5.4623.30 (30cm)

Victorinox nóż do łososia 5.4623.30

Niezastąpione narzędzie dla każdego, kto regularnie przygotowuje łososia lub inne delikatne ryby, zapewniając profesjonalne rezultaty w zakresie krojenia i prezentacji potraw.

Główne cechy:

Ostrze: Wykonane z wysokiej jakości walcowanej stali nierdzewnej, co gwarantuje doskonałe parametry cięcia i długotrwałą ostrość. Ostrze o długości 30 cm, ta długość jest kluczowa dla noża do łososia, ponieważ pozwala na wykonanie jednego, długiego i płynnego cięcia, co jest niezbędne do uzyskania równych, cienkich plastrów bez rozrywania delikatnego mięsa ryby. Wąskie, bardzo elastyczne ostrze. Elastyczność pozwala na idealne dopasowanie się do kształtu fileta, umożliwiając krojenie tuż przy ościach i skórze, minimalizując straty. Charakteryzuje się wgłębieniami wzdłuż powierzchni ostrza. Te wgłębienia tworzą poduszki powietrzne między ostrzem a krojonym produktem, co zapobiega przywieraniu cienkich, wilgotnych plastrów łososia do noża i ułatwia płynne i czyste cięcie. 

Rękojeść: Wykonana z materiału Fibrox (polimer/plastik), znanego ze swoich właściwości antypoślizgowych. Rękojeść jest zaprojektowana tak, aby zapewniać pewny i wygodny chwyt, nawet gdy jest mokra lub tłusta, co zwiększa bezpieczeństwo pracy.

Użytkowanie: Nóż jest dobrze wyważony i wygodny w użyciu, co zmniejsza zmęczenie podczas długiej pracy. Jest ceniony zarówno przez profesjonalnych kucharzy w gastronomii, jak i amatorów gotowania w domu.

Czyszczenie i sterylizacja: Możliwość mycia w zmywarce oraz sterylizacji do 100°C, co jest istotne z punktu widzenia higieny, szczególnie w profesjonalnych kuchniach.

Zaleca się ręczne mycie noża.

Przeznaczenie:
Głównie do filetowania i krojenia bardzo cienkich plastrów łososia (wędzonego, surowego) oraz innych tłustych ryb. Długie, elastyczne i ryflowane ostrze jest idealne do tego zadania.

Dane techniczne:

Model: 5.4623.30
Przeznaczenie: plastrowanie, filetowanie
Materiał ostrza: Wysokiej jakości stal nierdzewna (węglowo-chromowo-molibdenowa)
Rękojeść: Fibrox- Termoplastyczny Elastomer - TPE/poliamid
Kolor rękojeści: Czarny
Długość ostrza: 30 cm
Produkcja: Szwajcaria

Victorinox to marka z bogatym dziedzictwem, głęboko zakorzeniona w szwajcarskiej tradycji. Jest synonimem jakości, funkcjonalności, innowacji i ponadczasowego designu, a jej ikoniczne produkty, zdobyły uznanie na całym świecie.

Kluczowe aspekty charakteryzujące markę:

Jakość: Produkty Victorinox charakteryzują się wysoką jakością wykonania, trwałością i niezawodnością. Firma stosuje wysokiej jakości stale nierdzewne.

Funkcjonalność: Produkty są projektowane z myślą o praktycznym zastosowaniu w różnych dziedzinach życia.

Innowacja: Victorinox stale rozwija swoje produkty, wprowadzając nowe funkcje i rozwiązania, aby sprostać zmieniającym się potrzebom klientów.

Globalna Rozpoznawalność: Victorinox jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych szwajcarskich marek na świecie, a jej produkty są sprzedawane w ponad 120 krajach.

Zaufanie i Niezawodność: Marka cieszy się zaufaniem klientów dzięki swojej długiej historii i reputacji producenta niezawodnych narzędzi.