JMB nóż nr BK23 210 twardy 21 cm żółty

JMB nóż ubojowy 21 cm żółty (BK23210)

Przeznaczenie: Nóż ten jest przeznaczony do uboju, trybowania, sortowania i precyzyjnej obróbki mięsa. Tego typu nóż jest używany w przemyśle mięsnym, masarniach, gastronomii, a także w domu.

Ostrze: Długość ostrza wynosi 21 cm. Ostrze jest twarde, zakrzywione, co ułatwia manewrowanie i minimalizuje ryzyko uszkodzenia skóry. Wykonane z wysokiej jakości szwedzkiej stali nierdzewnej.

Rękojeść: Rękojeść wykonana jest z trwałego tworzywa sztucznego w kolorze żółtym. Ergonomiczny kształt zapewnia pewny chwyt i komfort pracy.

Dane techniczne: 

Model: BK23210
Długość ostrza: 21 cm
Długość całkowita: 33,5 cm
Waga: 144 g
Sztywność ostrza: twarde
Twardość ostrza HRC: 55-58 HRC
Materiał ostrza: szwedzka stal Alleima 14C28N
Materiał rękojeści: Tworzywo sztuczne
Kolor rękojeści: Żółty

Zastosowanie:

• Przemysł mięsny: ubojnie, zakłady przetwórstwa mięsnego, masarnie.
• Gastronomia: restauracje, bary, gdzie przygotowuje się i przetwarza mięso.
• Nóż ubojowy jest niezbędnym narzędziem w przemyśle mięsnym, rzeźnictwie i łowiectwie.

Producent:

JMB Cutlery to firma rodzinna z długą tradycją wytwarzania noży.
Od ponad 40 lat produkuje noże i narzędzia rzeźnicze dla przemysłu spożywczego.
Wszystkie produkty wykonane są ze szwedzkiej stali nierdzewnej, wysokowęglowej. Stal Alleima 14C28N jest najbardziej zaawansowaną stalą nożową o wysokiej zawartości azotu.
Wszystkie uchwyty noży są zaprojektowane i przystosowane do bezpośredniego kontaktu z żywnością.

Konserwacja i przydatne informacje:

Wszystkie rodzaje stali nierdzewnej mogą w pewnych okolicznościach rdzewieć.
Dlatego każdy nóż wymaga właściwej obsługi i konserwacji, aby zapewnić jego długą żywotność.
Poniżej znajdziesz kilka wskazówek dotyczących pielęgnacji noży rzeźniczych JMB:

-Nóż należy czyścić natychmiast po użyciu
-Przechowuj nóż w suchym miejscu
-Trzymaj nóż z dala od soli i kwasów
-Podczas korzystania ze zmywarek należy zwrócić uwagę na to, aby stosować wyłącznie odpowiednie środki czyszczące
-Gdy tylko zmywarka zakończy płukanie, zdejmij ostrza i wytrzyj je do sucha
-Noże z drewnianymi uchwytami można myć wyłącznie ręcznie
-W przypadku stosowania środków dezynfekcyjnych należy zwrócić uwagę, aby były one odpowiednie do stali nierdzewnej