Rezzer trybownik wygięty półelastyczny 15 cm żółty

Rezzer trybownik wygięty półelastyczny 15 cm żółty to specjalistyczny nóż używany głównie w przemyśle mięsnym. Nóż do trybowania (trybownik). Służy do oddzielania mięsa od kości, usuwania błon i precyzyjnego porcjowania mięsa.

Ostrze:
- Długość: 15 cm.
- Kształt: Wygięte, co ułatwia pracę wokół kości i w trudno dostępnych miejscach.
- Elastyczność: Półelastyczne, co zapewnia kompromis między precyzją cięcia a możliwością dopasowania się do kształtu mięsa.
- Materiał: Wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej, często poddanej specjalnej obróbce cieplnej (np. dwustopniowej), co zapewnia odpowiednią twardość (np. 54-56 HRC), trwałość i odporność na korozję. Ostrze jest zazwyczaj polerowane i ręcznie ostrzone, co gwarantuje jego ostrość.

Rękojeść:
- Wykonana z polipropylenu, trwałego i higienicznego tworzywa sztucznego.
- Ergonomicznie wyprofilowana i antypoślizgowa, co zapewnia bezpieczny i komfortowy chwyt nawet w mokrych lub tłustych warunkach.
- Dostępna w różnych kolorach (np. niebieski, żółty), co może służyć do identyfikacji przeznaczenia noża lub pracownika.

Nóż tego typu jest idealny do:

Precyzyjnego oddzielania mięsa od kości.
Usuwania ścięgien, błon i tłuszczu.
Filetowania mięsa i drobiu.
Porcjowania mięsa na mniejsze kawałki.
Pracy w rzeźniach, masarniach, zakładach przetwórstwa mięsnego oraz w kuchniach.

Rezzer trybownik wygięty półelastyczny 15 cm to profesjonalne narzędzie charakteryzujące się wysoką jakością wykonania, trwałością i funkcjonalnością. Wygięte i półelastyczne ostrze o długości 15 cm zapewnia precyzję i ułatwia pracę z mięsem, a ergonomiczna rękojeść gwarantuje komfort i bezpieczeństwo użytkowania. Jest to niezastąpiony nóż dla osób zajmujących się obróbką mięsa na różnych etapach.