Sanelli Premana stalka 22cm

Stalka Sanelli Premana 22cm (212220-3606.22)

Długość: 22 cm.

Przeznaczenie: Służy do regularnego podtrzymywania ostrości noży kuchennych o różnych typach stali. Nie przywraca ostrej krawędzi tnącej tępego noża, ale pomaga utrzymać ją w dobrym stanie na dłużej.

Sanelli Premana to popularna linia noży kuchennych włoskiej firmy Coltellerie Sanelli S.r.l. z siedzibą w Premana, miasteczku znanym od wieków z obróbki żelaza i produkcji artykułów tnących. Firma Sanelli działa nieprzerwanie jako firma rodzinna od 1864 roku.

Charakterystyka noży Sanelli Premana:

Tradycja i doświadczenie: Ponad 160 lat tradycji w produkcji noży łączy się z nowoczesnymi technologiami.
Materiał pręta: Wykonany z wysokiej jakości stali węglowej pokrytej twardym chromem. Chromowanie zapewnia odporność na korozję i zwiększa twardość powierzchni, co jest kluczowe dla efektywnego prostowania i dogładzania krawędzi tnącej noża.
Ergonomiczne rękojeści: Rękojeści są projektowane z myślą o komforcie i bezpieczeństwie użytkowania.
Wykonane są z dwóch rodzajów tworzyw sztucznych ( twardego polipropylenu i miękkiego Santoprene) z dodatkiem czynnika antybakteryjnego Biomaster, zapewniając pewny chwyt nawet w mokrych dłoniach i minimalizując zmęczenie. Posiada również oczko do zawieszenia.
Wszechstronność: W ofercie Premana znajduje się szeroki wybór noży do różnych zastosowań w kuchni, od noży szefa kuchni, przez noże do pieczywa, filetowania, warzyw, aż po specjalistyczne noże masarskie i do trybowania.
Dobry stosunek jakości do ceny: Noże Sanelli Premana są cenione za solidność wykonania, funkcjonalność i trwałość przy jednoczesnej przystępnej cenie, co czyni je popularnym wyborem zarówno wśród domowych kucharzy, jak i profesjonalistów.
Łatwość ostrzenia: Ostrza charakteryzują się dobrymi właściwościami ostrzenia.
Higieniczne łączenie ostrza z rękojeścią: Konstrukcja noży zapewnia higieniczne połączenie ostrza z rękojeścią.

Można myć w zmywarkach przemysłowych i wyparzać.

Stalki stalowe nie mają właściwości ciernych więc nie ostrzą (nie ścierają stali) a jedynie prostują krawędź tnącą.
Polecana do codziennego użytku do noży ze stali stosunkowo miękkiej (np. ze stali walcowanej), odradzane jest używanie tej stalki do noży
ze stali o wysokiej twardości np. kutych. Najczęściej wybierana przez zawodowych kucharzy, masarzy czy rzeźników.

Sposób ostrzenia
Przeciągnij ostrze noża wzdłuż całej długości ostrzałki delikatnie przyciskając, następnie powtarzaj czynność po drugiej stronie ostrza noża.
Czynność należy powtórzyć wiele razy na zmianę po obu stronach ostrza.

WAŻNE! Należy trzymać nóż lekko pochylony pod kątem między 20 a 30 stopni w stosunku do ostrzałki.