Dick EUROCUT nóż do kebaba 55 cm czarny 80152552

Nóż do kebaba Dick EUROCUT 80152552

To specjalistyczne narzędzie przeznaczone do precyzyjnego i wydajnego krojenia mięsa z rożna kebabowego. Jest to produkt renomowanej niemieckiej firmy F. Dick, znanej z wysokiej jakości noży dla profesjonalistów.

Oto jego główne cechy:

Ostrze: Wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej, co zapewnia doskonałe połączenie ostrości, trwałości, odporności na korozję i elastyczności. Charakterystyczna dla tego modelu jest długa klinga o długości 55 cm, która umożliwia efektywne krojenie dużych kawałków mięsa z rożna, minimalizując wysiłek i zapewniając cienkie, równe plastry. Posiada gładką krawędź tnącą i często jest opisywane jako szerokie i proste, co ułatwia płynne prowadzenie noża przez mięso. Ostrze jest sztywne, co zapewnia stabilność podczas cięcia. Twardość ostrza to około 56° HRC (Rockwell), co jest optymalne dla noży, które muszą być zarówno ostre, jak i odporne na zużycie.

Rękojeść: Wykonana z trwałego i higienicznego tworzywa sztucznego (polipropylenu), w kolorze czarnym. Kształt rękojeści został zaprojektowany z myślą o maksymalnej wygodzie i bezpieczeństwie użytkowania. Zapewnia pewny chwyt, posiada poszerzone oparcie dla kciuka i wyraźną osłonę na palce, co chroni dłoń przed ześlizgnięciem się na ostrze. Rękojeść ściśle przylega do ostrza, eliminując szczeliny, w których mogłyby gromadzić się resztki jedzenia, co ułatwia utrzymanie czystości. Jest odporna na wilgoć, tłuszcz i brud.

Zastosowanie i konserwacja:

• Jest to nóż dedykowany do krojenia mięsa na kebab, gyros i inne dania z rożna.
• Nóż nadaje się do mycia w zmywarkach przemysłowych, co jest dużym udogodnieniem w profesjonalnych kuchniach. Zalecane jest jednak mycie ręczne, aby przedłużyć żywotność ostrza.
• Można go sterylizować w temperaturze do około 110°C.

Dane techniczne:

Model: 80152552
Długość ostrza: 55 cm
Długość całkowita: 64,5 cm
Waga: 310 g
Sztywność ostrza: twarde
Twardość ostrza HRC: 56 HRC
Materiał ostrza: stal chromowo- molibdenowo- wanadowa (X50CrMoV15)
Materiał rękojeści: polipropylen, tworzywo TPE
Kolor rękojeści: Czarny

Podsumowując, Dick EUROCUT 80152552 to solidny, profesjonalny nóż do kebaba, ceniony za długie i ostre ostrze ze specjalnej stali, ergonomiczną i higieniczną rękojeść oraz wytrzymałość, która sprawdza się w intensywnym użytkowaniu w gastronomii.