Polkars nóż rzeźniczy z kulką nr 68 (18 cm)

Nóż rzeźniczy do patroszenia z kulką POLKARS nr 68 – Ostrzony grzbiet

Profesjonalny nóż masarski polskiej marki POLKARS (model nr 68) to wysoce specjalistyczne narzędzie o unikalnej konstrukcji, zaprojektowane dla najbardziej wymagających użytkowników: myśliwych, rzeźników oraz pracowników zakładów przetwórstwa mięsnego.

To, co wyróżnia ten model na tle konkurencji, to dwustronna funkcjonalność. Nóż posiada innowacyjne, wygięte ostrze zakończone bezpieczną „kulką” oraz dodatkowo ostrzony grzbiet, co sprawia, że jest to jedno z najbardziej wszechstronnych narzędzi do sprawiania zwierzyny i obróbki mięsa.

Dane techniczne: 

Producent: POLKARS
Model: 68
Typ rękojeści: A
Długość ostrza: 18 cm
Długość całkowita: 30,5 cm
Waga: 125 g
Sztywność ostrza: Twarde
Twardość ostrza HRC: 55-57° HRC
Materiał ostrza: stal nierdzewna, XCrMoVMn
Materiał rękojeści: Polipropylen
Kolor rękojeści: Czarny

Główne zalety: 

Bezpieczne patroszenie (Kulka): Tępe, zaokrąglone zakończenie ostrza ślizga się po narządach wewnętrznych, pozwalając na błyskawiczne rozcinanie powłok brzusznych bez ryzyka ich przebicia i zanieczyszczenia mięsa.

Ostrzony grzbiet: Górna krawędź noża została fabrycznie naostrzona, co umożliwia wygodne nacinanie skóry, powięzi oraz przecinanie mostka ruchem "do siebie" lub "od siebie". Dzięki temu praca jest płynniejsza, a użytkownik ma do dyspozycji dwie krawędzie tnące.

Wysokogatunkowa stal nierdzewna: Ostrze wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej gwarantuje doskonałe parametry tnące, niezwykłą ostrość oraz wysoką odporność na korozję.

Optymalna twardość: Hartowanie do poziomu 55-57 HRC sprawia, że nóż długo trzyma ostrość, a jednocześnie pozostaje łatwy do szybkiego podostrzenia w warunkach polowych czy warsztatowych.

Ergonomiczna i bezpieczna rękojeść: Profilowana, antypoślizgowa rączka z trwałego polipropylenu zapewnia pewny chwyt nawet w mokrych lub zatłuszczonych dłoniach. Jelcowaty kształt chroni palce przed ześlizgnięciem się na ostrze.

Najwyższa higiena: Brak szczelin na łączeniu ostrza z rękojeścią uniemożliwia gromadzenie się resztek organicznych i bakterii. Produkt spełnia wszystkie normy dopuszczające do kontaktu z żywnością (atest PZH).

Przeznaczenie:

Nóż jest absolutnym niezbędnikiem dla myśliwych (jako wysoce efektywny nóż jelitowy i skórowak) oraz dla profesjonalistów w zakładach mięsnych i ubojniach. Idealnie sprawdza się przy precyzyjnym otwieraniu tusz i oddzielaniu skóry.

Producent:

Polkars to polska firma, która specjalizuje się w produkcji narzędzi do przetwórstwa mięsnego.

Firma POLKARS działa na polskim rynku od 1981 roku.
Jest znanym producentem noży rzeźniczych i narzędzi do przetwórstwa mięsnego.
Produkuje wyroby z najwyższej jakości materiałów.
W ofercie firmy znajdują się m.in. noże rzeźnicze, tasaki, trybowniki oraz inne narzędzia wykorzystywane w przemyśle mięsnym.
Produkty firmy Polkars są znane z wysokiej jakości wykonania i trwałości.
Noże Polkars są przeznaczone do domowego jak i profesjonalnego użytku w zakładach masarskich, sklepach mięsnych i gastronomii.
Firma posiada certyfikaty potwierdzające zgodność produktów z normami przemysłu spożywczego.