SWIBO 5.8441.25 nóż do plastrowania 25 cm

Nóż Rzeźniczy Victorinox SWIBO 5.8441.25 – Klasyka w Profesjonalnym Wydaniu (25 cm)

Nóż rzeźniczy SWIBO 5.8441.25 to synonim niezawodności w branży mięsnej. Zaprojektowany z myślą o profesjonalistach, łączy w sobie szwajcarską precyzję marki Victorinox z legendarną trwałością linii Swibo. Wyrazisty żółty kolor to nie tylko design – to gwarancja bezpieczeństwa i higieny na najwyższym poziomie.

Kluczowe cechy, które robią różnicę:

Perfekcyjne Ostrze ze Stali Premium: Głownia o długości 25 cm została wykonana z wysokowęglowej stali nierdzewnej (chromowo-molibdenowej) o twardości 58 HRC. Co to oznacza dla Ciebie?

Długotrwała ostrość: Rzadsze ostrzenie przy intensywnej pracy.

Czyste cięcie: Gładka krawędź tnąca nie szarpie włókien mięsa, zachowując jego strukturę i walory wizualne.

Sztywność: Twarde ostrze zapewnia pełną kontrolę nad torem cięcia, nawet przy opornym surowcu.

Ergonomia i Bezpieczeństwo (Swibo Yellow): Charakterystyczna, jaskrawożółta rękojeść to znak rozpoznawczy linii Swibo. Wykonana z antypoślizgowego poliamidu, zapewnia:

• Pewny chwyt: Nawet gdy masz mokre lub tłuste dłonie.
• Higienę: Ostrze jest wtryskiwane bezpośrednio w rękojeść – brak szczelin to brak miejsca na rozwój bakterii.
• Sterylność: Nóż można bezpiecznie wyparzać i myć w zmywarce.
• Wszechstronność w Masarni i Kuchni

Model 5.8441.25 to "koń pociągowy" każdego rzeźnika i kucharza. Doskonale sprawdzi się przy:

• Porcjowaniu dużych kawałków mięsa (wieprzowina, wołowina).
• Klasyfikowaniu mięsa i oddzielaniu go od kości.
• Przygotowywaniu steków i plastrowaniu wędlin.
• Pracach w profesjonalnych masarniach oraz domowym wyrobie wędlin.

Dane techniczne: 

Model: 5.8441.25
Seria produktowa: SWIBO
Długość ostrza: 25 cm
Długość całkowita: 40 cm
Waga: 153 g
Sztywność ostrza: twarde
Twardość ostrza HRC: 58° HRC
Materiał ostrza: Wysokiej jakości stal nierdzewna (węglowo-chromowo-molibdenowa)
Materiał rękojeści: Antypoślizgowe tworzywo sztuczne
Kolor rękojeści: Żółty

Historia i charakterystyka marki SWIBO:

Marka SWIBO została założona w 1902 roku. Początkowo specjalizowała się w produkcji noży dla rzeźników i rybaków. Z biegiem lat SWIBO rozszerzyło swoją ofertę o szeroką gamę profesjonalnych noży kuchennych, które są cenione w profesjonalnych kuchniach, zakładach przetwórstwa mięsnego i innych gałęziach przemysłu spożywczego.

Integracja z Victorinox:

W 2005 roku Victorinox przejął firmę Wenger, do której należała marka SWIBO. Od tego czasu noże SWIBO są produkowane pod marką Victorinox, zachowując swoją dotychczasową jakość i charakterystyczne cechy.
Szeroka gama produktów: Oferta SWIBO obejmuje różnorodne noże specjalistyczne, takie jak noże trybowniki, noże rzeźnicze, noże do skórowania, noże do filetowania i wiele innych, zaprojektowanych z myślą o specyficznych zadaniach w obróbce mięsa i innych produktów spożywczych.