Polkars stalka 20 cm okrągła szlif standardowy

Stalka Polkars 20 cm – Klasyka, która przywróci Twoim nożom dawną chwałę

Znasz to uczucie, kiedy próbujesz pokroić pomidora, a zamiast plasterków wychodzi... przecier? To znak, że Twój ulubiony nóż potrzebuje profesjonalnego wsparcia. Okrągła stalka Polkars o długości 20 cm to absolutny fundament w kuchni każdego, kto traktuje gotowanie (lub rzeźnictwo) poważnie.

To nie jest gadżet, który będzie zbierał kurz. To solidne, polskie narzędzie, które sprawi, że praca w kuchni stanie się lżejsza, szybsza i – co najważniejsze – bezpieczniejsza.

Dane techniczne: 

Producent: POLKARS
Model: 20 cm OKRĄGŁA
Długość całkowita: 37,5 cm
Waga: 254 g
Materiał rękojeści: Tworzywo sztuczne
Kolor rękojeści: Wielokolorowe
Rodzaj szlifu: standardowy
Kształt stalki: okrągła
Długość ostrza stalki: 20 cm

Dlaczego warto wybrać ten model?

Szlif standardowy: Idealny kompromis. Nie tylko wyrównuje krawędź tnącą, ale też delikatnie "odświeża" ostrze. To złoty standard do codziennego podostrzania noży kuchennych i masarskich.

Okrągły profil: Pozwala na precyzyjny kontakt z ostrzem pod dowolnym kątem. Klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody, bo po prostu działa.

Kompaktowy rozmiar (20 cm): Idealna długość do użytku domowego oraz dla profesjonalistów pracujących z nożami o średniej długości. Zmieści się w każdej szufladzie, a jednocześnie zapewnia pełen komfort ruchu.

Ergonomiczna rękojeść: Wykonana z antypoślizgowego tworzywa, świetnie leży w dłoni (nawet jeśli masz ją mokrą). Wyposażona w solidny jelec, który chroni Twoje palce przed przypadkowym ześlizgnięciem się noża.

Praktyczne kółko: Pozwala powiesić stalkę na haku, by zawsze była pod ręką, gdy tylko poczujesz, że stal zaczyna stawiać opór.

Sposób ostrzenia

Przeciągnij ostrze noża wzdłuż całej długości ostrzałki delikatnie przyciskając, następnie powtarzaj czynność po drugiej stronie ostrza noża.
Czynność należy powtórzyć wiele razy na zmianę po obu stronach ostrza.

WAŻNE! Należy trzymać nóż lekko pochylony pod kątem między 20 a 30 stopni w stosunku do ostrzałki.

Krótka rada od nas:

Pamiętaj, że stalka służy do regularnego prostowania krawędzi. Używaj jej regularnie – kilka szybkich ruchów przed każdym większym krojeniem sprawi, że Twoje noże będą ostre przez długie miesiące, a Ty zapomnisz, co to frustracja przy krojeniu chleba czy mięsa.

Wybierz polską jakość od Polkars i poczuj różnicę już przy pierwszym cięciu!

Stalki stalowe nie mają właściwości ciernych więc nie ostrzą (nie ścierają stali) a jedynie prostują krawędź tnącą.
Polecana do codziennego użytku do noży ze stali stosunkowo miękkiej (np. ze stali walcowanej), odradzane jest używanie tej stalki do noży ze stali o wysokiej twardości np. kutych. Najczęściej wybierana przez zawodowych kucharzy, masarzy czy rzeźników. Częste używanie stalki zaleca wybranie drobniejszego szlifu.