SWIBO 5.8409.13 trybownik elastyczny (13cm)

SWIBO 5.8409.13 Nóż trybownik prosty elastyczny

Nóż trybownik prosty elastyczny SWIBO 5.8409.13 to profesjonalne narzędzie zaprojektowane do precyzyjnej obróbki mięsa, szczególnie w mniejszych detalach i trudno dostępnych miejscach. Jego proste i elastyczne ostrze o długości 13 cm zapewnia doskonałą kontrolę i precyzję cięcia. Jest to idealne narzędzie do trybowania, usuwania błon i ścięgien. Podobnie jak inne noże SWIBO, charakteryzuje się wysoką jakością wykonania, trwałością i ergonomiczną konstrukcją.

Kluczowe cechy:

Proste ostrze o długości 13 cm: To dość uniwersalna długość dla trybownika. Jest wystarczająco długie, aby poradzić sobie z większością kawałków mięsa, a jednocześnie wystarczająco krótkie, aby zachować kontrolę i precyzję.

Sztywność ostrza: Kluczową cechą tego noża jest elastyczne ostrze. Oznacza to, że ostrze jest podatne na zginanie. Taka elastyczność jest niezwykle przydatna podczas pracy z bardziej skomplikowanymi kształtami kości i przy precyzyjnym oddzielaniu mięsa w trudno dostępnych miejscach. Pozwala na lepsze wyczucie i dopasowanie się do konturów mięsa i kości, minimalizując straty mięsa.

Wysokiej jakości stal nierdzewna: Ostrze wykonane jest ze stali węglowo-chromowo-molibdenowej o twardości 58 HRC, która charakteryzuje się odpornością na korozję, łatwością w utrzymaniu czystości oraz długą żywotnością.

Ergonomiczna rękojeść: Rękojeść noża SWIBO jest starannie zaprojektowana, aby zapewnić pewny i wygodny chwyt nawet podczas długotrwałej pracy. Wykonana jest z antypoślizgowego, higienicznego tworzywa sztucznego, które jest łatwe do czyszczenia i sterylizacji. Noże SWIBO posiadają charakterystyczne, żółte rękojeści.

Solidna konstrukcja: Nóż jest solidnie wykonany, co zapewnia jego trwałość i niezawodność w intensywnym użytkowaniu. Ostrze jest mocno osadzone w rękojeści, eliminując ryzyko poluzowania się.

Łatwość ostrzenia: Pomimo swojej twardości, ostrze z wysokiej jakości stali nierdzewnej jest stosunkowo łatwe do naostrzenia, co pozwala na utrzymanie jego optymalnej ostrości przez długi czas.

Zastosowanie:

• Precyzyjne trybowanie: Idealny do oddzielania mięsa od kości w trudno dostępnych miejscach i przy mniejszych elementach.
• Usuwanie błon i ścięgien: Krótkie i elastyczne ostrze zapewnia doskonałą kontrolę przy usuwaniu cienkich błon i ścięgien.
• Praca z drobiem i mniejszymi tuszami: Doskonale sprawdza się przy precyzyjnej obróbce drobiu, królików i innych mniejszych zwierząt.

Dane techniczne: 

Model: 5.8409.13
Długość ostrza: 13 cm
Długość całkowita: 25,5 cm
Waga: 97 g
Sztywność ostrza: elastyczne
Twardość ostrza HRC: 58 HRC
Materiał ostrza: Wysokiej jakości stal nierdzewna (węglowo-chromowo-molibdenowa)
Materiał rękojeści: Antypoślizgowe tworzywo sztuczne
Kolor rękojeści: Żółty

SWIBO 5.8409.13 to profesjonalny nóż trybujący z elastycznym ostrzem o długości 13 cm. Elastyczność ostrza czyni go idealnym narzędziem do precyzyjnego oddzielania mięsa od kości, zwłaszcza w trudno dostępnych miejscach i przy mniejszych kawałkach mięsa, gdzie wymagana jest duża kontrola.

Historia i charakterystyka marki SWIBO:

Marka SWIBO została założona w 1902 roku. Początkowo specjalizowała się w produkcji noży dla rzeźników i rybaków. Z biegiem lat SWIBO rozszerzyło swoją ofertę o szeroką gamę profesjonalnych noży kuchennych, które są cenione w profesjonalnych kuchniach, zakładach przetwórstwa mięsnego i innych gałęziach przemysłu spożywczego.

Integracja z Victorinox:

W 2005 roku Victorinox przejął firmę Wenger, do której należała marka SWIBO. Od tego czasu noże SWIBO są produkowane pod marką Victorinox, zachowując swoją dotychczasową jakość i charakterystyczne cechy.
Szeroka gama produktów: Oferta SWIBO obejmuje różnorodne noże specjalistyczne, takie jak noże trybowniki, noże rzeźnicze, noże do skórowania, noże do filetowania i wiele innych, zaprojektowanych z myślą o specyficznych zadaniach w obróbce mięsa i innych produktów spożywczych.