SWIBO 5.8406.13 trybownik wygięty elastyczny (13cm)

SWIBO 5.8406.13 Nóż Trybownik Wygięty Elastyczny 

Nóż trybownik wygięty elastyczny SWIBO 5.8406.13 to wysoce specjalistyczne narzędzie zaprojektowane z myślą o najbardziej precyzyjnej i delikatnej obróbce mięsa. Jego wygięte i elastyczne ostrze o długości 13 cm zapewnia niezrównaną kontrolę i ułatwia oddzielanie mięsa od kości, szczególnie w trudno dostępnych miejscach i przy delikatnych strukturach. Jest to idealny wybór dla profesjonalistów, którzy cenią sobie maksymalną precyzję i minimalne straty surowca.

Kluczowe cechy:

Wygięte ostrze o długości 13 cm: Zakrzywiony kształt ostrza idealnie dopasowuje się do naturalnych konturów kości i stawów, ułatwiając precyzyjne oddzielanie mięsa. Długość 13 cm zapewnia dobrą równowagę między zasięgiem a kontrolą.

Elastyczne ostrze: Wysoka elastyczność ostrza pozwala na niezwykle precyzyjne manewrowanie wokół kości i delikatnych struktur mięsa. Umożliwia dosłowne "śledzenie" kości, minimalizując straty i pozostawiając czyste szkielety.

Wysokiej jakości stal nierdzewna: Ostrze wykonane jest ze stali węglowo-chromowo-molibdenowej o twardości 58 HRC, która charakteryzuje się odpornością na korozję, łatwością w utrzymaniu czystości oraz długą żywotnością.

Ergonomiczna rękojeść: Rękojeść noża SWIBO jest starannie zaprojektowana, aby zapewnić pewny i wygodny chwyt nawet podczas długotrwałej pracy. Wykonana jest z antypoślizgowego, higienicznego tworzywa sztucznego, które jest łatwe do czyszczenia i sterylizacji. Noże SWIBO posiadają charakterystyczne, żółte rękojeści.

Solidna konstrukcja: Nóż jest solidnie wykonany, co zapewnia jego trwałość i niezawodność w intensywnym użytkowaniu. Ostrze jest mocno osadzone w rękojeści, eliminując ryzyko poluzowania się.

Łatwość ostrzenia: Pomimo swojej twardości, ostrze z wysokiej jakości stali nierdzewnej jest stosunkowo łatwe do naostrzenia, co pozwala na utrzymanie jego optymalnej ostrości przez długi czas.

Zastosowanie:

• Precyzyjne trybowanie: Idealny do oddzielania mięsa od kości o złożonych kształtach, takich jak drób, żeberka czy mniejsze elementy tuszy.
• Porcjowanie mięsa: Umożliwia precyzyjne krojenie mięsa na steki, kotlety i inne porcje.
• Praca w trudno dostępnych miejscach: Kształt ostrza pozwala na dotarcie do trudno dostępnych partii mięsa z zachowaniem kontroli.
• Filetowanie drobiu i mniejszych ryb: Może być również używany do precyzyjnego filetowania mniejszych ryb lub drobiu.

Dane techniczne:

Model: 5.8406.13
Długość ostrza: 13 cm
Długość całkowita: 25,5 cm
Waga: 98 g
Sztywność ostrza: elastyczne
Twardość ostrza HRC: 58 HRC
Materiał ostrza: Wysokiej jakości stal nierdzewna (węglowo-chromowo-molibdenowa)
Materiał rękojeści: Antypoślizgowe tworzywo sztuczne
Kolor rękojeści: Żółty

Nóż trybownik wygięty elastyczny SWIBO 5.8406.13 o długości ostrza 13 cm to narzędzie najwyższej klasy, stworzone dla profesjonalistów, którzy wymagają maksymalnej precyzji i kontroli podczas obróbki delikatnych mięs i ryb. Jego elastyczne ostrze pozwala na osiągnięcie rezultatów niedostępnych dla noży o sztywniejszej konstrukcji.

Historia i charakterystyka marki SWIBO:

Marka SWIBO została założona w 1902 roku. Początkowo specjalizowała się w produkcji noży dla rzeźników i rybaków. Z biegiem lat SWIBO rozszerzyło swoją ofertę o szeroką gamę profesjonalnych noży kuchennych, które są cenione w profesjonalnych kuchniach, zakładach przetwórstwa mięsnego i innych gałęziach przemysłu spożywczego.

Integracja z Victorinox:

W 2005 roku Victorinox przejął firmę Wenger, do której należała marka SWIBO. Od tego czasu noże SWIBO są produkowane pod marką Victorinox, zachowując swoją dotychczasową jakość i charakterystyczne cechy.
Szeroka gama produktów: Oferta SWIBO obejmuje różnorodne noże specjalistyczne, takie jak noże trybowniki, noże rzeźnicze, noże do skórowania, noże do filetowania i wiele innych, zaprojektowanych z myślą o specyficznych zadaniach w obróbce mięsa i innych produktów spożywczych.