ISLER SILVERCUT stalka 9901 owalna 310 mm

ISLER SILVERCUT 9901 – Szwajcarska Precyzja w Twoich Rękach (310 mm)

Nawet najlepszy nóż traci swoją pierwotną ostrość podczas intensywnej pracy. Aby przywrócić mu idealną krawędź tnącą w kilka sekund, potrzebujesz narzędzia, któremu ufają profesjonaliści. Stalka Isler Silvercut 9901 to synonim szwajcarskiej niezawodności i perfekcyjnego wykończenia stali.

Dlaczego owalna stalka Isler Silvercut to wybór ekspertów?

Model 9901 nie jest zwykłą ostrzałką – to precyzyjny instrument do wygładzania i prostowania krawędzi tnącej (honowania). Dzięki serii Silvercut, Twoje noże zachowają agresywność cięcia bez nadmiernego zbierania materiału.

Owalny Profil: Zapewnia większą powierzchnię styku ostrza ze stalką. Efekt? Szybsze i łatwiejsze ostrzenie przy zachowaniu pełnej stabilności ruchu.

Efekt Lustra: Całkowicie gładka powierzchnia robocza sprawia, że krawędź noża staje się idealnie prosta i lśniąca. To klucz do czystego cięcia bez szarpania włókien mięsa czy warzyw.

Ochrona Twoich Noży: Ponieważ stalka polerowana nie posiada nacięć, nie usuwa stali z ostrza. Dzięki temu Twoje ulubione noże służą znacznie dłużej, zachowując swój pierwotny profil.

Długość 31 cm: Optymalny rozmiar, który pozwala na wygodne ostrzenie zarówno krótkich noży do trybowania, jak i długich noży szefowskich czy masarskich.

Ergonomia i Bezpieczeństwo: Solidna rękojeść z osłoną dłoni (jelcem) chroni przed przypadkowym ześlizgnięciem się noża, zapewniając komfort nawet podczas wielogodzinnej pracy w zakładzie lub kuchni.

Dane techniczne: 

Model: 9901 31
Seria produktowa: Silvercut
Długość całkowita: 48,5 cm
Waga: 416 g
Materiał rękojeści: Tworzywo sztuczne odporne na uszkodzenia
Kolor rękojeści: Czarny
Rodzaj szlifu: Polerowany na wysoki połysk
Kształt stalki: owalny
Długość ostrza stalki: 31 cm
Zastosowanie: Do świeżo ostrzonych noży

Wskazówka od profesjonalistów: Pamiętaj, że stalka służy do regularnego utrzymywania ostrości. Używając modelu Silvercut po każdych ostrzeniach, znacząco wydłużasz żywotność swoich noży i rzadziej musisz korzystać z profesjonalnych szlifierek mechanicznych.

Zadbaj o swoje narzędzia tak, jak one dbają o Twoją pracę. Postaw na szwajcarską jakość Isler.

Stalki stalowe nie mają właściwości ciernych więc nie ostrzą (nie ścierają stali) a jedynie prostują krawędź tnącą. Polecana do codziennego użytku do noży ze stali stosunkowo miękkiej (np. ze stali walcowanej), odradzane jest używanie tej stalki do noży ze stali o wysokiej twardości np. kutych. Najczęściej wybierana przez zawodowych kucharzy, masarzy czy rzeźników.

Sposób ostrzenia: 
Przeciągnij ostrze noża wzdłuż całej długości ostrzałki delikatnie przyciskając, następnie powtarzaj czynność po drugiej stronie ostrza noża.
Czynność należy powtórzyć wiele razy na zmianę po obu stronach ostrza.

WAŻNE! Należy trzymać nóż lekko pochylony pod kątem między 20 a 30 stopni w stosunku do ostrzałki.