Polkars SANDVIK nóż rzeźniczy nr 02 niebieski (15 cm)

Polkars SANDVIK nr 02 – Nóż Rzeźniczy 15 cm (Niebieski)

Szukasz narzędzia, które nie zawiedzie Cię podczas najbardziej intensywnego dnia w masarni lub kuchni? Polkars SANDVIK nr 02 to profesjonalny nóż rzeźniczy, który łączy w sobie legendarną jakość szwedzkiej stali z ergonomicznym polskim wykonaniem. Model o długości 15 cm to jeden z najbardziej uniwersalnych wyborów – idealny balans między precyzją a zasięgiem cięcia.

Dane techniczne: 

Producent: POLKARS
Model: Sandvik 02
Typ rękojeści: A
Długość ostrza: 12,5 cm
Długość całkowita: 27 cm
Waga: 96 g
Sztywność ostrza: Twarde
Twardość ostrza HRC: 57-59° HRC
Materiał ostrza: stal Sandvik 12C27Mod
Materiał rękojeści: Polipropylen
Kolor rękojeści: Niebieski

Stal Sandvik – Szwedzka Legenda w Twoich Rękach

Wersja z linii Sandvik to najwyższa półka w ofercie marki Polkars. Zastosowanie tej specjalistycznej stali nierdzewnej gwarantuje:

Ponadprzeciętną ostrość: Stal Sandvik posiada drobnoziarnistą strukturę, co pozwala na uzyskanie krawędzi tnącej o ostrości brzytwy.

Długą żywotność: Dzięki wysokiej twardości, nóż rzadziej wymaga wizyt na ostrzałce, oszczędzając Twój czas i materiał ostrza.

Odporność i higienę: Stal jest całkowicie odporna na korozję i działanie kwasów organicznych występujących w mięsie.

Ergonomia i Bezpieczeństwo Pracy

Model nr 02 został zaprojektowany z myślą o profesjonalistach, dla których nóż jest przedłużeniem ręki.

Optymalna długość 15 cm: Ta długość ostrza jest uważana za "złoty środek". Pozwala na sprawne trybowanie, klasyfikację mięsa oraz precyzyjne wykrawanie.

Antypoślizgowa rękojeść: Wykonana z trwałego tworzywa o porowatej strukturze. Gwarantuje pewny chwyt nawet w mokrych lub tłustych dłoniach, co bezpośrednio przekłada się na Twoje bezpieczeństwo.

Zgodność z HACCP: Intensywny niebieski kolor ułatwia identyfikację narzędzia na stanowisku pracy i pozwala na przypisanie go do konkretnej strefy produkcji zgodnie z normami higienicznymi.

Dlaczego warto zainwestować w Polkars nr 02?

W przeciwieństwie do tanich noży marketowych, Polkars SANDVIK nie "szarpie" mięsa, lecz płynnie przez nie przechodzi. Dzięki temu praca staje się lżejsza, a efekt końcowy – profesjonalnie przygotowane porcje mięsa – cieszy oko. To narzędzie, które przy odpowiedniej pielęgnacji (regularne podostrzanie na stalce) będzie Ci służyć przez wiele lat.

Uwaga: Ze względu na wysoką jakość stali Sandvik, zalecamy mycie ręczne. Pozwoli to zachować unikalne właściwości tnące ostrza przez maksymalnie długi czas.

Wybierz profesjonalizm. Wybierz Polkars SANDVIK nr 02 i poczuj różnicę już przy pierwszym cięciu!