Polkars SANDVIK nóż rzeźniczy nr 17 niebieski (12,5 cm)

Polkars SANDVIK nr 17 – Kompaktowy Mistrz Precyzji (12,5 cm)

W rzeźnictwie i wędliniarstwie nie zawsze liczy się rozmiar – liczy się kontrola. Polkars SANDVIK nr 17 to krótki, niezwykle zwrotny nóż rzeźniczy, który stanowi niezbędne dopełnienie profesjonalnego zestawu narzędzi. Z 12,5-centymetrowym ostrzem ze szwedzkiej stali, model ten jest niezastąpiony wszędzie tam, gdzie wymagana jest chirurgiczna precyzja i sprytne manewrowanie.

Dane techniczne: 

Producent: POLKARS
Model: Sandvik 17
Typ rękojeści: A
Długość ostrza: 12,5 cm
Długość całkowita: 25,5 cm
Waga: 85 g
Sztywność ostrza: Twarde
Twardość ostrza HRC: 57-59° HRC
Materiał ostrza: stal Sandvik 12C27Mod
Materiał rękojeści: Polipropylen
Kolor rękojeści: Niebieski

Dlaczego model nr 17 ze stali Sandvik to Twój najlepszy wybór?

Ten nóż to "skalpel" w świecie rzeźnictwa. Jego konstrukcja i materiały zostały dobrane tak, by ułatwić najtrudniejsze zadania:

Szwedzka Stal Sandvik: Linia Sandvik to synonim najwyższej jakości. Ta wysokogatunkowa stal nierdzewna charakteryzuje się drobną strukturą węglików, co pozwala na uzyskanie ekstremalnej ostrości, której nie uświadczysz w standardowych nożach. Stal ta trzyma krawędź tnącą znacznie dłużej, oszczędzając Twój czas na ostrzeniu.

Krótkie, 12,5-centymetrowe ostrze: Idealna długość do precyzyjnego trybowania (oddzielania mięsa od kości), wykrawania mniejszych elementów oraz czyszczenia mięsa z błon i ścięgien. Krótsza głownia oznacza lepsze przełożenie siły i większą kontrolę nad czubkiem noża.

Ergonomia i bezpieczeństwo: Niebieska rękojeść została wykonana z antypoślizgowego tworzywa o specjalnej teksturze. Zapewnia to pewny chwyt nawet w mokrej lub zatłuszczonej dłoni, co jest kluczowe dla Twojego bezpieczeństwa.

Zgodność z normami HACCP: Jaskrawy niebieski kolor nie tylko ułatwia znalezienie noża, ale przede wszystkim pozwala na łatwe przypisanie narzędzia do konkretnej strefy produkcji, dbając o najwyższy standard higieny.

Polkars nr 17 – Mały nóż do wielkich zadań

Niezależnie od tego, czy pracujesz przy rozbiorze drobiu, czy precyzyjnie obrabiasz elementy wieprzowe lub wołowe, model nr 17 stanie się Twoim ulubionym narzędziem do zadań specjalnych. Dzięki połączeniu polskiej tradycji produkcyjnej z bezkompromisową szwedzką stalą, otrzymujesz produkt, który przetrwa lata intensywnej eksploatacji.

Wskazówka eksperta: Krótkie noże z serii Sandvik są szczególnie cenione za to, jak szybko "poddają się" ostrzeniu na zwykłej stalce, odzyskując agresywną ostrość brzytwy już po kilku ruchach.

Postaw na profesjonalizm w kompaktowym wydaniu. Zamów Polkars SANDVIK nr 17 i poczuj, jak łatwa może być precyzyjna obróbka mięsa!