Stalgast nóż do oddzielania kości kuty 15cm 209159

Stalgast nóż do oddzielania kości kuty 15cm 209159

Przeznaczenie: Profesjonalny nóż zaprojektowany specjalnie do precyzyjnego oddzielania mięsa od kości.

Ostrze:

Długość: 15 cm – ta długość ostrza zapewnia dobrą kontrolę, co jest kluczowe podczas pracy wokół kości o różnych kształtach.
Kuty: Fakt, że nóż jest kuty, oznacza, że został wykonany z jednego kawałka stali, który został uformowany pod wysoką temperaturą. Taki proces produkcji zazwyczaj skutkuje mocniejszą, trwalszą i lepiej wyważoną konstrukcją w porównaniu do noży wycinanych z płaskiego arkusza stali (noży tłoczonych).
Materiał: Wykonany z wysokiej jakości kutej stali, co gwarantuje jego wytrzymałość i odporność na korozję.
Twardość: Ostrze osiąga twardość w zakresie 52-54 HRC. Jest to optymalny zakres, który zapewnia dobre trzymanie ostrości przy jednoczesnej możliwości łatwiejszego ostrzenia.
Kształt ostrza: Ostrze noża do oddzielania kości jest wąskie. Taki kształt ułatwia precyzyjne cięcie wzdłuż kości, docieranie do trudno dostępnych miejsc i oddzielanie mięsa bez jego uszkodzenia.

Rękojeść:

Higieniczna konstrukcja: Rękojeść została zaprojektowana tak, aby zapobiegać gromadzeniu się resztek jedzenia w miejscu łączenia z ostrzem. To ważna cecha z punktu widzenia utrzymania czystości i higieny w kuchni.

Możliwość mycia w zmywarce: Nóż jest przystosowany do mycia w zmywarce, co ułatwia jego czyszczenie po użyciu.
Możliwość sterylizacji: Możliwość sterylizacji jest szczególnie istotna w profesjonalnych kuchniach, gdzie wysokie standardy higieny są kluczowe.
Certyfikat CE: Posiada oznaczenie CE, co potwierdza zgodność z normami Unii Europejskiej w zakresie bezpieczeństwa i jakości.

Stalgast nóż do oddzielania kości kuty 15cm to niezawodne i wytrzymałe narzędzie, stworzone specjalnie do efektywnego i precyzyjnego oddzielania mięsa od kości. Kute i wąskie ostrze ułatwia pracę w trudno dostępnych miejscach, a ergonomiczna i higieniczna rękojeść zapewnia komfort i bezpieczeństwo użytkowania. Jest to niezbędny nóż w każdej kuchni, gdzie przygotowuje się świeże mięso.