SWIBO 5.8451.26 nóż szefa kuchni (26cm)

SWIBO 5.8451.26 nóż szefa kuchni 26 cm

SWIBO 5.8451.26 to profesjonalny nóż szefa kuchni. Jest to wszechstronne narzędzie kuchenne, które sprawdzi się przy wielu zadaniach, od siekania ziół i warzyw po krojenie mięsa.

Kluczowe cechy:

Ostrze: Szerokie ostrze o długości 26 cm, zwężające się ku górze do ostrego czubka. Posiada lekko zakrzywiony profil, który umożliwia kołyskowy ruch podczas siekania, co jest charakterystyczne dla noży szefa kuchni.

Wysokiej jakości stal nierdzewna: Ostrze wykonane jest ze stali węglowo-chromowo-molibdenowej o twardości 58 HRC, która charakteryzuje się odpornością na korozję, łatwością w utrzymaniu czystości oraz długą żywotnością.

Ergonomiczna rękojeść: Rękojeść noża SWIBO jest starannie zaprojektowana, aby zapewnić pewny i wygodny chwyt nawet podczas długotrwałej pracy. Wykonana jest z antypoślizgowego, higienicznego tworzywa sztucznego, które jest łatwe do czyszczenia i sterylizacji. Noże SWIBO posiadają charakterystyczne, żółte rękojeści.

Solidna konstrukcja: Nóż jest solidnie wykonany, co zapewnia jego trwałość i niezawodność w intensywnym użytkowaniu. Ostrze jest mocno osadzone w rękojeści, eliminując ryzyko poluzowania się.

Łatwość ostrzenia: Pomimo swojej twardości, ostrze z wysokiej jakości stali nierdzewnej jest stosunkowo łatwe do naostrzenia, co pozwala na utrzymanie jego optymalnej ostrości przez długi czas.

Zastosowanie: Wszechstronny nóż kuchenny, idealny do siekania, krojenia, szatkowania, kostkowania i wielu innych zadań związanych z przygotowywaniem żywności. Długość 26 cm jest kompromisem między zwrotnością a możliwością krojenia większych produktów.

Dane techniczne:

Model: 5.8451.26
Długość ostrza: 26 cm
Długość całkowita: 40 cm 
Waga: 260 g
Sztywność ostrza: twarde
Twardość ostrza HRC: 58 HRC
Materiał ostrza: stal węglowo-chromowo-molibdenowa
Materiał rękojeści: antypoślizgowe tworzywo sztuczne
Kolor rękojeści: żółty

SWIBO 5.8451.26 to profesjonalny nóż szefa kuchni o długości 26 cm, który łączy w sobie wszechstronność, trwałość, higienę i bezpieczeństwo użytkowania. Jego ostre, zakrzywione ostrze i ergonomiczna rękojeść czynią go niezastąpionym narzędziem dla każdego kucharza, zarówno amatora, jak i profesjonalisty.

Historia i charakterystyka marki SWIBO:

Marka SWIBO została założona w 1902 roku. Początkowo specjalizowała się w produkcji noży dla rzeźników i rybaków. Z biegiem lat SWIBO rozszerzyło swoją ofertę o szeroką gamę profesjonalnych noży kuchennych, które są cenione w profesjonalnych kuchniach, zakładach przetwórstwa mięsnego i innych gałęziach przemysłu spożywczego.

Integracja z Victorinox:

W 2005 roku Victorinox przejął firmę Wenger, do której należała marka SWIBO. Od tego czasu noże SWIBO są produkowane pod marką Victorinox, zachowując swoją dotychczasową jakość i charakterystyczne cechy.
Szeroka gama produktów: Oferta SWIBO obejmuje różnorodne noże specjalistyczne, takie jak noże trybowniki, noże rzeźnicze, noże do skórowania, noże do filetowania i wiele innych, zaprojektowanych z myślą o specyficznych zadaniach w obróbce mięsa i innych produktów spożywczych.