Mora Frosts nóż trybownik półelastyczny 129-3965 12,4cm

Mora Frosts 129-3965 8124 PG – Kompaktowy Nóż Trybownik Półelastyczny

Precyzja tam, gdzie liczy się każdy milimetr. Mora Frosts 129-3965 (8124 PG) to profesjonalny nóż do trybowania z krótkim, 124-milimetrowym ostrzem. Dzięki połączeniu półelastyczności z kompaktowym rozmiarem, model ten jest niezastąpiony przy precyzyjnym oddzielaniu mięsa od kości, szczególnie w przypadku mniejszych porcji drobiu, jagnięciny czy dziczyzny.

Jest to narzędzie stworzone dla rzeźników, wędliniarzy i kucharzy, którzy cenią sobie maksymalną kontrolę nad ostrzem podczas pracy przy stawach i chrząstkach.

Dlaczego model 8124 PG to doskonały wybór?

Krótkie, zwinne ostrze: Długość 124 mm pozwala na niezwykle precyzyjne manewrowanie w trudno dostępnych miejscach, gdzie dłuższe noże stają się nieporęczne.

Właściwości półelastyczne (Semi-flexible): Ostrze delikatnie poddaje się naciskowi, co pozwala na idealne prowadzenie noża tuż przy kości, ograniczając straty cennego surowca.

Szwedzka Stal Nierdzewna: Wykonany z najwyższej jakości stali Sandvik, hartowanej w procesie wymrażania do twardości 58 HRC. Gwarantuje to agresywne cięcie i łatwość w ponownym ostrzeniu.

Rękojeść ProGrip (PG): Ergonomiczny uchwyt z dwuskładnikowego polipropylenu zapewnia stabilność nawet w mokrych lub tłustych dłoniach. Mikrostruktura materiału zapobiega przesuwaniu się dłoni, co drastycznie podnosi bezpieczeństwo pracy.

Dane techniczne: 

Model: 129-3965 8124 PG 
Seria produktowa: Progrip
Długość ostrza: 12,4 cm
Długość całkowita: 26,5 cm
Waga: 88 g
Sztywność ostrza: półelastyczne
Twardość ostrza HRC: 58 HRC
Materiał ostrza: stal nierdzewna Sandvik 12C27
Materiał rękojeści: polipropylen z gumową powłoką
Kolor rękojeści: Czarny

Zastosowanie i korzyści:

• Precyzyjne trybowanie: Idealny do czyszczenia kości z resztek mięsa i pracy przy mniejszych tuszach.
• Usuwanie błon: Dzięki krótkiej głowni doskonale sprawdza się przy usuwaniu powięzi i tłuszczu z delikatnych elementów mięsa.
• Higiena i trwałość: Nóż jest odporny na korozję i łatwy w dezynfekcji, co jest kluczowe w profesjonalnym środowisku gastronomicznym.

Wskazówka od profesjonalisty: Krótsze ostrze modelu 8124 PG sprawia, że punkt nacisku znajduje się bliżej dłoni, co daje poczucie "przedłużenia palca" i pozwala na najbardziej wymagające cięcia anatomiczne.

"Mora Frosts" to nazwa, która odnosi się do renomowanego szwedzkiego producenta noży. Obecnie marka ta jest integralną częścią większej firmy o nazwie Morakniv.

Morakniv to szwedzka firma z długą tradycją produkcji noży.
Są znani z produkcji trwałych, niezawodnych i ostrych noży, które znajdują zastosowanie w różnych dziedzinach, w tym:
Profesjonalne przetwórstwo żywności (noże rzeźnicze, noże do filetowania itp.)
Aktywności na świeżym powietrzu (myślistwo, wędkarstwo, kemping)
Rzemiosło i obróbka drewna