Nóż do trybowania Morakniv CB5F-PUG (14874) – Elastyczny, 13 cm, Czarny

Precyzja i niezawodność prosto ze Szwecji. Niezastąpione narzędzie w rękach profesjonalisty i pasjonata.

Szukasz noża, który poradzi sobie z najtrudniejszymi zadaniami podczas obróbki mięsa? Trybownik elastyczny Morakniv CB5F-PUG (kod: 14874) to połączenie najwyższej jakości szwedzkiej stali oraz ergonomii, zaprojektowane z myślą o rzeźnikach, szefach kuchni, myśliwych i wymagających kucharzach domowych.

Dane techniczne: 

Producent: MoraKniv
Model: CB5F-PUG 14874
Seria produktowa: PUG
Długość ostrza: 13 cm
Długość całkowita: 26 cm
Waga: 90 g
Sztywność ostrza: elastyczne
Twardość ostrza HRC: 57 HRC
Materiał ostrza: stal nierdzewna 10C28Mo2
Materiał rękojeści: polipropylen wzmocniony włóknem szklanym
Kolor rękojeści: Czarny

Dlaczego warto wybrać ten model?

Elastyczne ostrze (Flex): Ostrze o długości 13 cm charakteryzuje się wysoką elastycznością. Dzięki temu nóż płynnie podąża za kształtem kości, minimalizując straty mięsa. Idealnie sprawdza się podczas trybowania, filetowania oraz usuwania błon i ścięgien z drobiu, wieprzowiny, wołowiny czy ryb.

Szwedzka stal nierdzewna: Głownia została wykonana z najwyższej jakości, zimnowalcowanej stali nierdzewnej, hartowanej do optymalnej twardości. Gwarantuje to niezwykłą ostrość prosto z pudełka, długie trzymanie krawędzi tnącej oraz wysoką odporność na korozję.

Bezpieczna rękojeść PUG: Nóż został wyposażony w innowacyjną rękojeść typu Performance Universal Grip (PUG). wykonana z polipropylenu wzmocnionego włóknem szklanym. Udoskonalona geometria zapewnia pewny chwyt, kontrolowany obrót i stabilną obsługę, nawet podczas długich zmian i wymagających procedur higienicznych.

Łatwość w utrzymaniu czystości: Zastosowane materiały sprawiają, że nóż jest wysoce higieniczny i łatwy do umycia, co jest kluczowe w profesjonalnej gastronomii i przetwórstwie mięsnym.

Kriogeniczne hartowanie dla stabilności krawędzi: Każde ostrze poddawane jest hartowaniu kriogenicznemu w celu udoskonalenia struktury stali i zwiększenia wydajności cięcia. Proces ten zwiększa retencję krawędzi i redukuje naprężenia wewnętrzne w materiale, zwiększając odporność na odpryskiwanie i pękanie — nawet w przypadku wymagających prac obróbkowych. Efektem jest stabilna twardość, dłuższe odstępy między ostrzeniami i równomierna wydajność cięcia.

Podsumowanie: Morakniv CB5F-PUG to inwestycja w wygodę, bezpieczeństwo i precyzję pracy. Wybierz szwedzką jakość, która od dziesięcioleci cieszy się uznaniem profesjonalistów na całym świecie.