Mora Frosts nóż trybownik elastyczny 129-3830 9124PG (12,4cm)

Nóż trybownik elastyczny Mora Frosts 129-3830 (9124PG) - Precyzja tam, gdzie liczy się każdy milimetr.

Nóż do trybowania Mora Frosts 9124PG to profesjonalne narzędzie o elastycznym ostrzu o długości 124 mm. Krótsza głownia w połączeniu z wysoką giętkością sprawia, że jest to jeden z najbardziej precyzyjnych noży w arsenale rzeźnika, kucharza czy pasjonata domowych wyrobów. Idealnie nadaje się do prac wymagających dużego wyczucia i manewrowania w ciasnych przestrzeniach wokół stawów i kości.

Dlaczego warto wybrać model 9124PG?

Krótkie, elastyczne ostrze: Długość 12,4 cm pozwala na wyjątkowo precyzyjne prowadzenie noża. Elastyczność stali sprawia, że ostrze dosłownie "opływa" kość, pozostawiając ją idealnie czystą i maksymalizując uzysk mięsa.

Szwedzka Stal Nierdzewna klasy premium: Wykonany z zimnowalcowanej stali Sandvik, hartowanej w temperaturze -80°C. Proces ten gwarantuje optymalną twardość (58 HRC) oraz krawędź tnącą, która pozostaje ostra znacznie dłużej niż standardowe noże kuchenne.

Rękojeść ProGrip (PG): Ergonomiczny uchwyt wykonany z polipropylenu i miękkiej gumy. Zapewnia doskonałą przyczepność nawet przy stałym kontakcie z wodą i tłuszczem, co jest kluczowe dla bezpieczeństwa podczas intensywnego trybowania.

Higiena i Wytrzymałość: Nóż został zaprojektowany z myślą o przemyśle spożywczym. Trwałe połączenie rękojeści z ostrzem zapobiega gromadzeniu się resztek organicznych, ułatwiając utrzymanie narzędzia w nienagannej czystości (zgodnie z wymogami HACCP).

Dane techniczne: 

Model: 129-3830 9124PG
Seria produktowa: Progrip
Długość ostrza: 12,4 cm
Długość całkowita: 26,5 cm
Waga: 87 g
Sztywność ostrza: elastyczne
Twardość ostrza HRC: 58 HRC
Materiał ostrza: stal nierdzewna Sandvik 12C27
Materiał rękojeści: polipropylen z gumową powłoką
Kolor rękojeści: Czarny

Zastosowanie:

Model 9124PG to specjalista od detali, idealny do:

• Luzowania drobiu: Precyzyjne usuwanie kości z kurczaka, kaczki czy gęsi.
• Trybowania mniejszych elementów: Idealny do pracy przy stawach biodrowych i łopatkach w mniejszych sztukach mięsa.
• Czyszczenia mięsa: Usuwanie powięzi, ścięgien i "srebrnych błonek" z polędwic.
• Wędkarstwa: Ze względu na rozmiar i elastyczność, świetnie sprawdza się jako nóż do sprawiania i filetowania mniejszych ryb.

Rada od rzeźnika: Krótsze ostrze trybownika 124 mm pozwala na oparcie palca wskazującego na grzbiecie noża, co daje niespotykaną kontrolę przy oddzielaniu delikatnych mięśni od kości.