MORAKNIV trybownik sztywny 13 cm czarny CB5S-PUG 14872

Nóż rzeźniczy Morakniv CB5S-PUG 14872 – Trybownik Wygięty Sztywny 13 cm (Czarny)

Szukasz narzędzia, które zapewni Ci maksymalną ergonomię i precyzję podczas najtrudniejszych zadań rzeźniczych? Morakniv CB5S-PUG 14872 to profesjonalny, wygięty i sztywny nóż do trybowania, stworzony z myślą o intensywnej pracy w masarniach, gastronomii oraz domowym przetwórstwie. Połączenie łukowatej linii ostrza z jego sztywnością gwarantuje niezrównaną kontrolę nad każdym cięciem.

Dane techniczne: 

Producent: MoraKniv
Model: CB5S-PUG 14872
Seria produktowa: PUG
Długość ostrza: 13 cm
Długość całkowita: 26 cm
Waga: 98 g
Sztywność ostrza: twarde
Twardość ostrza HRC: 57 HRC
Materiał ostrza: stal nierdzewna 10C28Mo2
Materiał rękojeści: polipropylen wzmocniony włóknem szklanym
Kolor rękojeści: Czarny

Dlaczego wygięty, sztywny trybownik Morakniv to idealny wybór?

Anatomiczny, wygięty profil: Charakterystyczny łuk ostrza pozwala na niezwykle płynne prowadzenie noża wzdłuż naturalnych krzywizn kości i stawów. Umożliwia wygodne wykonywanie cięć „ciągnących”, co znacznie odciąża nadgarstek podczas wielogodzinnej pracy.

Sztywność dla pełnej siły: Sztywne ostrze o długości 13 cm nie poddaje się naciskowi. Daje Ci to pełne przełożenie siły, co jest kluczowe przy oddzielaniu twardych ścięgien, chrząstek oraz przy pracy z grubszą i cięższą anatomią mięsa.

Szwedzka stal nierdzewna najwyższej próby: Ostrze wykonano z walcowanej na zimno stali nierdzewnej, optymalnie hartowanej przez specjalistów z Mory. Nóż doskonale trzyma ostrość roboczą, jest odporny na korozję, a jego podostrzanie w trakcie pracy za pomocą stalki jest szybkie i bezproblemowe.

Bezpieczna rękojeść PUG: Czarna, ergonomiczna rękojeść z trwałego polimeru została wyposażona w wyraźny jelec (osłonę na palce). Zapobiega on ześlizgnięciu się dłoni na ostrze, nawet gdy pracujesz w trudnych warunkach – przy tłuszczu, wodzie czy w rękawicach masarskich.

Higiena na najwyższym poziomie: Wtryskiwana rękojeść idealnie przylega do trzpienia ostrza. Brak jakichkolwiek szczelin uniemożliwia gromadzenie się tam resztek organicznych i rozwoju bakterii, co pozwala na zachowanie restrykcyjnych norm HACCP.

Dla kogo?

Morakniv 14872 to specjalistyczne narzędzie dla profesjonalistów, którzy nie uznają kompromisów. Wygięte, sztywne ostrze to najlepszy wybór do szybkiego, wydajnego i bezpiecznego trybowania wołowiny, wieprzowiny czy dziczyzny.