SWIBO 5.8426.21 nóż do skórowania 21 cm

SWIBO 5.8426.21 nóż do skórowania 21 cm

Nóż do skórowania SWIBO 5.8426.21 to specjalistyczne narzędzie zaprojektowane do precyzyjnego oddzielania skóry od mięsa zwierząt.

Kluczowe cechy:

Ostrze: Długość ostrza wynosząca 21 cm jest charakterystyczna dla noży do skórowania, umożliwiając długie i płynne pociągnięcia wzdłuż tuszy.

Wysokiej jakości stal nierdzewna: Ostrze wykonane jest ze stali węglowo-chromowo-molibdenowej o twardości 58 HRC, która charakteryzuje się odpornością na korozję, łatwością w utrzymaniu czystości oraz długą żywotnością.

Ergonomiczna rękojeść: Rękojeść noża SWIBO jest starannie zaprojektowana, aby zapewnić pewny i wygodny chwyt nawet podczas długotrwałej pracy. Wykonana jest z antypoślizgowego, higienicznego tworzywa sztucznego, które jest łatwe do czyszczenia i sterylizacji. Noże SWIBO posiadają charakterystyczne, żółte rękojeści.

Solidna konstrukcja: Nóż jest solidnie wykonany, co zapewnia jego trwałość i niezawodność w intensywnym użytkowaniu. Ostrze jest mocno osadzone w rękojeści, eliminując ryzyko poluzowania się.

Łatwość ostrzenia: Pomimo swojej twardości, ostrze z wysokiej jakości stali nierdzewnej jest stosunkowo łatwe do naostrzenia, co pozwala na utrzymanie jego optymalnej ostrości przez długi czas.

Profesjonalne zastosowanie: Noże SWIBO są cenione w profesjonalnych kuchniach, zakładach przetwórstwa mięsnego i rzeźniach ze względu na swoją wytrzymałość, precyzję i ergonomię.

Zastosowanie: Nóż do skórowania o długości ostrza 21 cm jest idealny do:

• Precyzyjnego oddzielania skóry od tusz zwierzęcych różnej wielkości.
• Pracy z konturami i nierównościami ciała zwierząt.
• Minimalizowania strat mięsa podczas procesu skórowania.

Dane techniczne: 

Model: 5.8426.21
Długość ostrza: 21 cm
Długość całkowita: 34,5 cm 
Waga: 156 g
Sztywność ostrza: twarde
Twardość ostrza HRC: 58 HRC
Materiał ostrza: Wysokiej jakości stal nierdzewna (węglowo-chromowo-molibdenowa)
Materiał rękojeści: Antypoślizgowe tworzywo sztuczne 
Kolor rękojeści: Żółty

Nóż do skórowania SWIBO 5.8426.21 to długie i bezpieczne narzędzie, które dzięki swojej konstrukcji i materiałom doskonale sprawdzi się w precyzyjnym oddzielaniu skóry od mięsa, zapewniając komfort i efektywność pracy.

Historia i charakterystyka marki SWIBO:

Marka SWIBO została założona w 1902 roku. Początkowo specjalizowała się w produkcji noży dla rzeźników i rybaków. Z biegiem lat SWIBO rozszerzyło swoją ofertę o szeroką gamę profesjonalnych noży kuchennych, które są cenione w profesjonalnych kuchniach, zakładach przetwórstwa mięsnego i innych gałęziach przemysłu spożywczego.

Integracja z Victorinox:

W 2005 roku Victorinox przejął firmę Wenger, do której należała marka SWIBO. Od tego czasu noże SWIBO są produkowane pod marką Victorinox, zachowując swoją dotychczasową jakość i charakterystyczne cechy.
Szeroka gama produktów: Oferta SWIBO obejmuje różnorodne noże specjalistyczne, takie jak noże trybowniki, noże rzeźnicze, noże do skórowania, noże do filetowania i wiele innych, zaprojektowanych z myślą o specyficznych zadaniach w obróbce mięsa i innych produktów spożywczych.