SWIBO 5.8405.16 trybownik wygięty twardy (16cm)

SWIBO 5.8405.16 Nóż trybownik wygięty twardy 

Nóż trybownik wygięty twardy SWIBO 5.8405.16 to profesjonalne narzędzie stworzone do precyzyjnej obróbki mięsa, gdzie wymagana jest zarówno siła cięcia, jak i możliwość dotarcia do trudno dostępnych miejsc. Jego wygięte i twarde ostrze o długości 16 cm zapewnia doskonałą kontrolę i moc podczas oddzielania mięsa od kości, szczególnie w przypadku twardszych struktur.

Kluczowe cechy:

Wygięte ostrze o długości 16 cm: Zakrzywiony kształt ostrza idealnie dopasowuje się do naturalnych konturów kości i stawów, ułatwiając precyzyjne oddzielanie mięsa. Długość 16 cm zapewnia dobrą równowagę między zasięgiem a kontrolą.

Twarde ostrze: Sztywne ostrze zapewnia większą siłę nacisku i lepszą kontrolę podczas cięcia twardszych partii mięsa oraz przy pracy wymagającej większej precyzji bez uginania się ostrza.

Wysokiej jakości stal nierdzewna: Ostrze wykonane jest ze stali węglowo-chromowo-molibdenowej o twardości 58 HRC, która charakteryzuje się odpornością na korozję, łatwością w utrzymaniu czystości oraz długą żywotnością.

Ergonomiczna rękojeść: Rękojeść noża SWIBO jest starannie zaprojektowana, aby zapewnić pewny i wygodny chwyt nawet podczas długotrwałej pracy. Wykonana jest z antypoślizgowego, higienicznego tworzywa sztucznego, które jest łatwe do czyszczenia i sterylizacji. Noże SWIBO posiadają charakterystyczne, żółte rękojeści.

Solidna konstrukcja: Nóż jest solidnie wykonany, co zapewnia jego trwałość i niezawodność w intensywnym użytkowaniu. Ostrze jest mocno osadzone w rękojeści, eliminując ryzyko poluzowania się.

Łatwość ostrzenia: Pomimo swojej twardości, ostrze z wysokiej jakości stali nierdzewnej jest stosunkowo łatwe do naostrzenia, co pozwala na utrzymanie jego optymalnej ostrości przez długi czas.

Zastosowanie:

• Precyzyjne trybowanie: Idealny do oddzielania mięsa od kości o złożonych kształtach, takich jak drób, żeberka czy mniejsze elementy tuszy.
• Porcjowanie mięsa: Umożliwia precyzyjne krojenie mięsa na steki, kotlety i inne porcje.
• Praca w trudno dostępnych miejscach: Kształt ostrza pozwala na dotarcie do trudno dostępnych partii mięsa z zachowaniem kontroli.
• Filetowanie drobiu i mniejszych ryb: Może być również używany do precyzyjnego filetowania mniejszych ryb lub drobiu.

Dane techniczne: 

Model: 5.8405.16
Długość ostrza: 16 cm
Długość całkowita: 27,5 cm
Waga: 117 g
Sztywność ostrza: twarde
Twardość ostrza HRC: 58 HRC
Materiał ostrza: Wysokiej jakości stal nierdzewna (węglowo-chromowo-molibdenowa)
Materiał rękojeści: Antypoślizgowe tworzywo sztuczne
Kolor rękojeści: Żółty

Nóż trybownik wygięty twardy SWIBO 5.8405.16 o długości ostrza 16 cm to specjalistyczne narzędzie, które łączy w sobie precyzję wygiętego ostrza z siłą i kontrolą twardej stali. Jest idealnym wyborem do precyzyjnej obróbki mięsa, szczególnie tam, gdzie wymagana jest większa siła cięcia i kontrola nad ostrzem.

Historia i charakterystyka marki SWIBO:

Marka SWIBO została założona w 1902 roku. Początkowo specjalizowała się w produkcji noży dla rzeźników i rybaków. Z biegiem lat SWIBO rozszerzyło swoją ofertę o szeroką gamę profesjonalnych noży kuchennych, które są cenione w profesjonalnych kuchniach, zakładach przetwórstwa mięsnego i innych gałęziach przemysłu spożywczego.

Integracja z Victorinox:

W 2005 roku Victorinox przejął firmę Wenger, do której należała marka SWIBO. Od tego czasu noże SWIBO są produkowane pod marką Victorinox, zachowując swoją dotychczasową jakość i charakterystyczne cechy.
Szeroka gama produktów: Oferta SWIBO obejmuje różnorodne noże specjalistyczne, takie jak noże trybowniki, noże rzeźnicze, noże do skórowania, noże do filetowania i wiele innych, zaprojektowanych z myślą o specyficznych zadaniach w obróbce mięsa i innych produktów spożywczych.