GIESSER 2275 18 nóż do filetowania 18cm czarny

Giesser 2275 18 – Nóż do filetowania elastyczny 18 cm (Czarny)

Precyzja, która płynie wraz z ostrzem

Filetowanie to sztuka, w której margines błędu jest niewielki. Nóż Giesser 2275 18 został zaprojektowany, aby stać się przedłużeniem Twojej ręki. Dzięki wyjątkowej elastyczności ostrza, nóż idealnie dopasowuje się do kręgosłupa ryby lub struktury mięsa, pozyskując idealnie gładkie filety bez marnowania ani grama cennego surowca.

Dlaczego model 2275 to wybór profesjonalistów?

Niezrównana elastyczność: Cienkie, sprężyste ostrze pozwala na precyzyjne prowadzenie tuż przy skórze i ościach. To narzędzie, które „wybacza” i współpracuje z użytkownikiem.

Niemiecka stal najwyższej próby: Wykonany z wysokiej jakości stali chromowo-molibdenowej, hartowanej próżniowo. Rezultat? Ekstremalna ostrość i odporność na korozję, co w kontakcie z rybami i wilgocią jest kluczowe.

Klasyczna czarna rękojeść: Seria Standard z czarnym uchwytem to synonim elegancji i profesjonalizmu. Ergonomiczny kształt zapobiega wyślizgiwaniu się noża, zapewniając pełną kontrolę nad każdym cięciem.

Dane techniczne:

Model: 2275 18
Długość ostrza:  18 cm
Długość całkowita: 31,5 cm
Waga: 113 g
Sztywność ostrza: elastyczne
Twardość ostrza HRC: 56°-57° HRC
Materiał ostrza: Stal chromowo- molibdenowa
Materiał rękojeści: Tworzywo sztuczne TPE
Kolor rękojeści: Czarny

Warto wiedzieć: Elastyczność modelu 2275 sprawia, że jest on również doskonałym wyborem do bardzo cienkiego plastrowania (np. carpaccio) lub zdejmowania błon z polędwiczek. Pamiętaj, aby po każdym użyciu opłukać go pod bieżącą wodą i osuszyć – Twoja stal odwdzięczy Ci się wieloletnią żywotnością.

Giesser 2275 18 to obowiązkowe narzędzie w kuchni każdego, kto ceni sobie perfekcyjną strukturę fileta i komfort pracy.