GIESSER 2505 15 trybownik półelastyczny 15cm czarny

Giesser 2505 15 – Maksymalny zasięg i precyzja w każdym cięciu

Kiedy na deskę trafiają naprawdę solidne kawałki mięsa, potrzebujesz narzędzia, które dotrze głębiej bez utraty kontroli. Giesser 2505 o długości 15 cm to nóż do zadań specjalnych. Łączy w sobie imponujący zasięg z półelastycznym profilem, co czyni go niezastąpionym partnerem podczas rozbioru dużych elementów.

Niemiecka inżynieria marki Giesser po raz kolejny udowadnia, że profesjonalne narzędzia robią potężną różnicę. Model 15-centymetrowy to wybór dla tych, którzy cenią sobie szybkość, pewność i minimalizację strat podczas pracy z mięsem.

Co sprawia, że ten nóż to inwestycja na lata?

Imponująca długość (15 cm): To najdłuższy gracz w tej serii. Idealnie sprawdza się przy głębokich cięciach, pracy z dużymi partiami mięsa (np. wołowiną czy dużą wieprzowiną) oraz przy filetowaniu większych ryb. Pozwala na wykonanie długiego, płynnego cięcia za jednym pociągnięciem.

Półelastyczne ostrze: Mimo swojej długości, nóż potrafi świetnie dostosować się do kształtu kości. Wygina się na tyle, by idealnie odseparować surowiec, ale pozostaje wystarczająco sztywny, by nie uciekać na boki przy grubszych chrząstkach.

Wysokogatunkowa stal: Wykuty ze stali chromowo-molibdenowej i hartowany w technologii próżniowej. Nóż wybacza wiele, długo trzyma ostrość i jest niesamowicie odporny na rdzę oraz uszkodzenia mechaniczne.

Pewny chwyt i bezpieczeństwo: Nawet przy wymagającej pracy z dużym naciskiem, antypoślizgowa, czarna rękojeść z chropowatego tworzywa zapobiega obracaniu się noża w dłoni. Rozbudowany jelec chroni palce przed zsunięciem się na krawędź tnącą.

Dane techniczne: 

Model: 2505 15
Długość ostrza: 15 cm
Długość całkowita: 28 cm
Waga: 96 g
Sztywność ostrza: półelastyczne
Twardość ostrza HRC: 56°-57° HRC
Materiał ostrza: Stal chromowo- molibdenowa
Materiał rękojeści: Tworzywo sztuczne TPE
Kolor rękojeści: Czarny

Warto wiedzieć: Dłuższe ostrze wymaga odpowiedniego przechowywania. Aby uniknąć stępienia lub wyszczerbienia w szufladzie pełnej innych przyborów, zalecamy trzymanie tego noża na listwie magnetycznej lub w profesjonalnej torbie kucharskiej. I pamiętaj – zmywarka to wciąż największy wróg dobrej stali!