GIESSER 2515 15 trybownik sztywny 15cm niebieski

Giesser 2515 15 – Bezkompromisowa siła i stabilność w rozmiarze L

Kiedy mniejsze noże zaczynają „pływać” w grubych warstwach mięsa, do gry wchodzi Giesser 2515 15. To dłuższy z serii sztywnych trybowników, stworzony z myślą o tych, którzy nie uznają kompromisów podczas rozbioru. Jeśli Twoja praca wymaga użycia większej siły przy twardych elementach, 15-centymetrowe, sztywne ostrze będzie Twoim najsolidniejszym wsparciem.

Niemiecka marka Giesser zaprojektowała ten model dla profesjonalistów, którzy potrzebują narzędzia o dużym zasięgu, które nie ugnie się pod żadnym naciskiem.

Dlaczego Giesser 2515 15 to wybór dla profesjonalisty?

Ekstremalnie sztywne ostrze: Brak elastyczności to w tym przypadku ogromna zaleta. Pozwala na precyzyjne prowadzenie noża przez najtwardsze tkanki, ścięgna i chrząstki bez ryzyka „uciekania” ostrza na boki.

Maksymalny zasięg 15 cm: Ta długość pozwala na swobodną pracę przy głębokim trybowaniu wołowiny, dziczyzny czy dużych elementów wieprzowych. Idealny do długich, zdecydowanych cięć, które przyspieszają pracę na stanowisku.

Legendarna stal Giesser: Wykonany z wysokiej jakości stali chromowo-molibdenowej, hartowanej próżniowo. Rezultatem jest wyjątkowa twardość krawędzi tnącej, która pozostaje ostra znacznie dłużej niż standardowe noże kuchenne.

Bezpieczeństwo i pewność chwytu: Niebieska, chropowata rękojeść z polipropylenu gwarantuje, że nóż nie wyśliźnie się z dłoni nawet podczas intensywnej, wielogodzinnej pracy w trudnych warunkach. Solidny jelec skutecznie oddziela dłoń od ostrza.

Dane techniczne: 

Model: 2515 15
Długość ostrza: 15 cm
Długość całkowita: 28 cm
Waga: 105 g
Sztywność ostrza: twarde
Twardość ostrza HRC: 56°-57° HRC
Materiał ostrza: Stal chromowo- molibdenowa
Materiał rękojeści: Tworzywo sztuczne TPE
Kolor rękojeści: Niebieski

Wskazówka od rzeźnika: Model 2515 15 to „czołg” wśród trybowników. Ze względu na swoją długość i sztywność, jest niezastąpiony przy oddzielaniu dużych partii mięsa od kości udowych czy łopatek. Aby zachować jego fabryczną ostrość, po każdym użyciu zalecamy szybkie przeciągnięcie po profesjonalnej stalce.