GIESSER 2505 13 trybownik półelastyczny 13cm czarny

Giesser 2505 13 – Półelastyczny mistrz precyzji o większym zasięgu

Kiedy potrzebujesz nieco więcej długości roboczej, ale wciąż zależy Ci na perfekcyjnym manewrowaniu przy kości, Giesser 2505 o długości 13 cm wkracza do akcji. To profesjonalny trybownik, który łączy w sobie idealny balans między sztywnością a giętkością, pozwalając na płynne i szybkie cięcia.

Niemiecka jakość marki Giesser sprawia, że jest to narzędzie wybierane przez mistrzów rzeźnictwa i szefów kuchni na całym świecie. Model 13-centymetrowy to prawdziwy „złoty środek” w obróbce mięsa.

Dlaczego ten nóż zmieni Twój sposób pracy z mięsem?

Uniwersalna długość (13 cm): Dodatkowe 3 centymetry w stosunku do krótszej wersji pozwalają na dłuższe, gładsze pociągnięcia. Świetnie sprawdza się przy średnich i większych kawałkach mięsa, np. przy trybowaniu łopatki czy szynki.

Półelastyczny profil: Ostrze poddaje się naciskowi dokładnie tam, gdzie tego potrzebujesz. Dzięki temu gładko ślizga się wzdłuż kości i ścięgien, maksymalnie ograniczając straty surowca.

Stal, na której można polegać: Kuta ze świetnej jakości stali chromowo-molibdenowej, hartowana próżniowo. Długo trzyma ostrość roboczą, a gdy w końcu się stępi, niezwykle łatwo wyprowadzić ją na stalkach.

Bezpieczeństwo w każdych warunkach: Czarna, ergonomiczna rękojeść z porowatego tworzywa gwarantuje mocny chwyt. Nawet jeśli pracujesz w mokrych lub tłustych warunkach, Twoja dłoń nie ześlizgnie się na ostrze dzięki mocno zarysowanemu jelcowi.

Dane techniczne: 

Producent: Giesser
Model: 2505 13
EAN: 4010303000047
Długość ostrza: 13 cm
Długość całkowita: 26 cm
Waga: 93 g
Sztywność ostrza: półelastyczne
Twardość ostrza HRC: 56°-57° HRC
Materiał ostrza: Stal chromowo- molibdenowa
Materiał rękojeści: Tworzywo sztuczne TPE
Kolor rękojeści: Czarny

Warto wiedzieć: Chociaż profesjonalne noże Giesser są bardzo wytrzymałe na trudne warunki, wrzucenie ich do zmywarki to zbrodnia na ostrości. Gorąca woda i agresywna chemia osłabiają stal. Aby Twój nóż służył Ci przez lata, po prostu umyj go pod bieżącą wodą i wytrzyj do sucha.