MORAKNIV trybownik elastyczny 16 cm czarny CB6F-PUG 14879

Nóż trybownik elastyczny MORAKNIV CB6F-PUG 16 cm (14879) – Czarny

Szukasz niezawodnego narzędzia, które sprosta najwyższym wymaganiom w profesjonalnej gastronomii, masarni lub domowej kuchni? Morakniv CB6F-PUG (14879) to szwedzki, elastyczny nóż do trybowania, zaprojektowany z myślą o maksymalnej precyzji, bezpieczeństwie i komforcie pracy. Szwedzka marka Morakniv od dekad słynie z bezkompromisowej jakości, a ten model jest tego doskonałym dowodem.

Dane techniczne: 

Producent: MoraKniv
Model: CB5F-PUG 14879
Seria produktowa: PUG
Długość ostrza: 16 cm
Długość całkowita: 28,5 cm cm
Waga: 94 g
Sztywność ostrza: elastyczne
Twardość ostrza HRC: 57 HRC
Materiał ostrza: stal nierdzewna 10C28Mo2
Materiał rękojeści: polipropylen wzmocniony włóknem szklanym
Kolor rękojeści: Czarny

Najważniejsze zalety produktu:

Elastyczne ostrze o długości 16 cm: Odpowiednia elastyczność (flex) pozwala na idealne prowadzenie noża tuż przy kości. Dzięki temu zminimalizujesz straty mięsa podczas trybowania drobiu, wieprzowiny, wołowiny czy dziczyzny.

Szwedzka stal nierdzewna: Ostrze zostało wykonane z najwyższej jakości, walcowanej na zimno szwedzkiej stali nierdzewnej. Zapewnia ona nie tylko niesamowitą ostrość prosto z pudełka, ale również wysoką odporność na stępienie i korozję – co jest kluczowe w wilgotnym środowisku pracy.

Bezpieczna rękojeść PUG: Nóż został wyposażony w innowacyjną rękojeść typu Performance Universal Grip (PUG). Wykonana z polipropylenu wzmocnionego włóknem szklanym. Udoskonalona geometria zapewnia pewny chwyt, kontrolowany obrót i stabilną obsługę, nawet podczas długich zmian i wymagających procedur higienicznych.

Higiena i łatwość czyszczenia: Konstrukcja noża zapobiega gromadzeniu się resztek jedzenia i bakterii w szczelinach, co czyni go idealnym wyborem do zastosowań zgodnych z rygorystycznymi normami HACCP.

Kriogeniczne hartowanie dla stabilności krawędzi: Każde ostrze poddawane jest hartowaniu kriogenicznemu w celu udoskonalenia struktury stali i zwiększenia wydajności cięcia. Proces ten zwiększa retencję krawędzi i redukuje naprężenia wewnętrzne w materiale, zwiększając odporność na odpryskiwanie i pękanie — nawet w przypadku wymagających prac obróbkowych. Efektem jest stabilna twardość, dłuższe odstępy między ostrzeniami i równomierna wydajność cięcia.

Dla kogo?

Nóż Morakniv CB6F-PUG to doskonały wybór dla:

• Profesjonalnych rzeźników i masarzy.
• Szefów kuchni i kucharzy ceniących niezawodne narzędzia.
• Myśliwych przygotowujących zwierzynę po polowaniu.
• Wymagających pasjonatów domowego gotowania.