GIESSER 2535 13 trybownik elastyczny 13cm niebieski

Giesser 2535 13 – Chirurgiczna precyzja i pełna elastyczność

Kiedy standardowy nóż okazuje się zbyt sztywny, by dotrzeć w najciaśniejsze zakamarki, do akcji wkracza Giesser 2535 13. To 13-centymetrowy nóż o pełnej elastyczności (Flexible), stworzony do zadań wymagających niezwykłego wyczucia. Jeśli Twój proces rozbioru polega na precyzyjnym „wybieraniu” mięsa spomiędzy drobnych kostek i stawów, ten model stanie się przedłużeniem Twojej dłoni.

Niemiecka jakość Giesser w wersji elastycznej to gwarancja, że z każdego elementu mięsa uzyskasz maksimum czystego produktu przy minimalnym wysiłku.

Dlaczego elastyczność w modelu 2535 13 to Twoja przewaga?

Pełna elastyczność (Flexible): Wąskie, giętkie ostrze pozwala na idealne przyleganie do powierzchni kości. Nóż „opływa” przeszkody, co sprawia, że jest bezkonkurencyjny przy filetowaniu drobiu, ryb oraz precyzyjnym trybowaniu mniejszych elementów.

Wąski profil ostrza: Specjalny kształt redukuje opór podczas cięcia, ułatwiając manewrowanie wewnątrz produktu. To narzędzie stworzone do „chirurgicznej” pracy w kuchni i masarni.

Niemiecka stal wysokowęglowa: Mimo swojej giętkości, ostrze jest niezwykle wytrzymałe. Wykonane ze stali chromowo-molibdenowej, hartowanej próżniowo, zachowuje agresywną ostrość i doskonałą sprężystość (zawsze wraca do pierwotnego kształtu).

Higieniczna rękojeść Standard: Niebieska, antypoślizgowa rączka z polipropylenu zapewnia pewny chwyt, co jest kluczowe przy precyzyjnym operowaniu elastycznym ostrzem. Solidny jelce chroni dłoń przed skaleczeniem.

Dane techniczne: 

Model: 2535 13
Długość ostrza: 13 cm
Długość całkowita: 26 cm
Waga: 88 g
Sztywność ostrza: elastyczne
Twardość ostrza HRC: 56°-57° HRC
Materiał ostrza: Stal chromowo- molibdenowa
Materiał rękojeści: Tworzywo sztuczne TPE
Kolor rękojeści: Niebieski

Warto wiedzieć: Noże elastyczne typu 2535 13 są uwielbiane przez osoby zajmujące się obróbką ryb i drobiu. Dzięki giętkości ostrza, możesz z łatwością oddzielić skórę od mięsa lub precyzyjnie wyciąć polędwiczkę, nie uszkadzając delikatnej struktury produktu.