Stalka FISCHER H1250 o eliptycznym kształcie to profesjonalne narzędzie, które znajduje zastosowanie w przemyśle mięsnym i gastronomicznym.

Właściwości:
Stalka stalowa nie ostrzy noża w klasycznym rozumieniu, a prostuje krawędź tnącą.
Jest to stalka przeznaczona do noży wykonanych z twardej stali.

Kształt i rozmiar:
Eliptyczny (owalny) kształt stalki ułatwia ostrzenie noży o różnych kształtach ostrza.
Długość stalki wynosi 25 cm, co jest wystarczające do ostrzenia większości noży kuchennych i przemysłowych.

Materiał:
Wykonana ze stali o wysokiej twardości, co zapewnia skuteczne ostrzenie i długą żywotność.

Rękojeść:
Rękojeść wykonana jest z antypoślizgowego tworzywa sztucznego, co zapewnia pewny i wygodny chwyt podczas ostrzenia.

Zastosowanie:
Przeznaczona do codziennego ostrzenia i pielęgnacji noży.
Używana w ubojniach, zakładach mięsnych, sklepach mięsnych, restauracjach i gospodarstwach domowych.

Stalka FISCHER H1250 to popularne i cenione narzędzie wśród profesjonalistów, ze względu na swoją trwałość i skuteczność.

Stalki stalowe nie mają właściwości ciernych więc nie ostrzą (nie ścierają stali) a jedynie prostują krawędź tnącą.
Polecana do codziennego użytku do noży ze stali stosunkowo miękkiej (np. ze stali walcowanej), odradzane jest używanie tej stalki do noży
ze stali o wysokiej twardości np. kutych. Najczęściej wybierana przez zawodowych kucharzy, masarzy czy rzeźników.

Sposób ostrzenia
Przeciągnij ostrze noża wzdłuż całej długości ostrzałki delikatnie przyciskając, następnie powtarzaj czynność po drugiej stronie ostrza noża.
Czynność należy powtórzyć wiele razy na zmianę po obu stronach ostrza.

WAŻNE! Należy trzymać nóż lekko pochylony pod kątem między 20 a 30 stopni w stosunku do ostrzałki.