Fischer S1135R stalka okrągła 25 cm

Fischer S1135R – Okrągła Stalka 25 cm: Klasyka Francuskiej Precyzji

Jeśli szukasz niezawodnego narzędzia, które przywróci Twoim nożom fabryczną ostrość w kilka sekund, model Fischer S1135R jest wyborem idealnym. Produkowana w Thiers – sercu francuskiego kowalstwa – ta 25-centymetrowa stalka okrągła stanowi złoty standard wyposażenia zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i pasjonatów gotowania w domu.

Model S1135R to synonim trwałości. Został zaprojektowany do regularnego prostowania krawędzi tnącej, zapobiegając jej zawijaniu się i utrzymując noże w najwyższej kondycji przez długi czas.

Dlaczego warto wybrać model S1135R?

Optymalna długość 25 cm: To najbardziej uniwersalny rozmiar, który pozwala na swobodne ostrzenie większości noży kuchennych i masarskich (o długości klingi do ok. 23 cm).

Tradycyjny profil okrągły: Zapewnia precyzyjny, punktowy styk z ostrzem, co pozwala na pełną kontrolę nad siłą nacisku podczas wyprowadzania krawędzi tnącej.

Wysokowęglowa stal chromowana: Rdzeń stalki wykonany jest z hartowanej stali o wysokiej twardości, pokrytej warstwą twardego chromu. Gwarantuje to ekstremalną odporność na ścieranie oraz pełną ochronę przed korozją.

Ergonomia i bezpieczeństwo: Rękojeść z wytrzymałego tworzywa została wyprofilowana tak, by pewnie leżała w dłoni. Szeroki jelec (osłona) skutecznie chroni palce przed przypadkowym ześlizgnięciem się noża.

Dane techniczne: 

Model: S1135R
Długość całkowita: 37 cm
Waga: 208 g
Materiał rękojeści: Polipropylen
Kolor rękojeści: Czarno- Czerwony
Rodzaj szlifu: Standardowy
Kształt stalki: okrągła
Długość ostrza stalki: 25 cm

Dla kogo jest ta stalka?

Fischer S1135R to narzędzie typu "must-have" dla każdego, kto pracuje nożem na co dzień. Jest lekka, poręczna i niezwykle skuteczna w codziennym podostrzaniu. Idealnie sprawdzi się w:

• Gastronomii: Do szybkiego poprawiania ostrości noży szefa kuchni i noży do filetowania.
• Zakładach masarskich: Jako podręczna stalka do noży do trybowania.
• Kuchni domowej: Dla każdego, kto chce czerpać radość z lekkiego i precyzyjnego krojenia.

Stalki stalowe nie mają właściwości ciernych więc nie ostrzą (nie ścierają stali) a jedynie prostują krawędź tnącą.
Polecana do codziennego użytku do noży ze stali stosunkowo miękkiej (np. ze stali walcowanej), odradzane jest używanie tej stalki do noży
ze stali o wysokiej twardości np. kutych. Najczęściej wybierana przez zawodowych kucharzy, masarzy czy rzeźników.

Sposób ostrzenia

Przeciągnij ostrze noża wzdłuż całej długości ostrzałki delikatnie przyciskając, następnie powtarzaj czynność po drugiej stronie ostrza noża.
Czynność należy powtórzyć wiele razy na zmianę po obu stronach ostrza.

WAŻNE! Należy trzymać nóż lekko pochylony pod kątem między 20 a 30 stopni w stosunku do ostrzałki.

Wskazówka eksperta: > Regularne używanie modelu S1135R (kilka ruchów przed pracą) sprawi, że rzadziej będziesz musiał sięgać po profesjonalne ostrzałki kamienne.