Mora Frosts nóż do filetowania elastyczny 129-3790 9218PG (21,8cm)

Nóż do filetowania Mora Frosts 129-3790 (9218PG) - Precyzja, która płynie wraz z ruchem dłoni.

Model Mora Frosts 9218PG to profesjonalne narzędzie stworzone dla tych, którzy nie uznają kompromisów przy obróbce mięsa i ryb. Szwedzka marka Morakniv, czerpiąc z wieloletniej tradycji, zaprojektowała nóż, który łączy w sobie legendarną ostrość z ergonomiczną formą, niezbędną przy wielogodzinnej pracy.

Dlaczego warto wybrać ten model?

Niezrównana Elastyczność: Cienkie, giętkie ostrze pozwala na niezwykle precyzyjne prowadzenie noża tuż przy ościach lub skórze, minimalizując straty produktu.

Szwedzka Stal Nierdzewna: Wykonany z walcowanej na zimno stali nierdzewnej, hartowanej metodą wymrażania w temperaturze -80°C. Efekt? Ekstremalna twardość (58 HRC), krawędź tnąca trzymająca ostrość znacznie dłużej oraz pełna odporność na korozję.

Rękojeść ProGrip (PG): Dwuwarstwowa konstrukcja z polipropylenu i gumy zapewnia pewny chwyt, nawet gdy Twoje dłonie są mokre lub tłuste. Ergonomiczny profil redukuje zmęczenie nadgarstka.

Higiena i Bezpieczeństwo: Materiały użyte do produkcji rękojeści są dopuszczone do kontaktu z żywnością i łatwe w sterylizacji, co jest kluczowe w profesjonalnych zakładach przetwórczych i gastronomii.

Dane techniczne: 

Model: 129-3790 9218PG
Seria produktowa: Progrip
Długość ostrza: 21,8 cm
Długość całkowita: 35,8 cm
Waga: 102 g
Sztywność ostrza: elastyczne
Twardość ostrza HRC: 58 HRC
Materiał ostrza: stal nierdzewna Sandvik 12C27
Materiał rękojeści: polipropylen z gumową powłoką
Kolor rękojeści: Czarny

Zastosowanie:

Nóż Mora Frosts 129-3790 to idealny wybór do:

• Filetowania dużych ryb (łosoś, dorsz, szczupak).
• Trybowania drobiu i precyzyjnego oddzielania mięsa od kości.
• Zdejmowania błon z polędwic i innych szlachetnych kawałków mięsa.

Wskazówka od profesjonalistów: Dzięki wysokiej zawartości chromu w stali, nóż ten świetnie znosi trudne warunki panujące w kuchniach profesjonalnych, ale dla zachowania idealnej krawędzi zalecamy regularne podostrzanie na ceramicznej muszce.