Mora Frosts nóż trybownik twardy 129-3980 7153PG (15,3 cm)

Mora Frosts 129-3980 (7153 PG) – Nóż Trybownik Twardy

Szukasz narzędzia, które nie boi się ciężkiej pracy w zakładzie przetwórczym lub profesjonalnej kuchni? Mora Frosts 129-3980 to klasyk gatunku. Ten twardy nóż do trybowania (boning knife) został zaprojektowany z myślą o precyzyjnym oddzielaniu mięsa od kości, gdzie kontrola nad ostrzem jest absolutnym priorytetem.

Szwedzka marka Frosts, należąca do rodziny Morakniv, to od dekad synonim trwałości w przemyśle mięsnym. Model 7153 PG to wybór dla profesjonalistów, którzy nie uznają kompromisów.

Dane techniczne: 

Producent: MoraKniv
Model: 129-3980 7153 PG
Seria produktowa: Progrip
Długość ostrza: 15,3 cm
Długość całkowita: 28,5 cm
Waga: 105 g
Sztywność ostrza: twarde
Twardość ostrza HRC: 58 HRC
Materiał ostrza: stal nierdzewna Sandvik 12C27
Materiał rękojeści: polipropylen z gumową powłoką
Kolor rękojeści: Czarny

Dlaczego warto wybrać ten model?

Niezłomna Klinga (Stiff): W przeciwieństwie do noży elastycznych, twarde ostrze zapewnia maksymalną stabilność. Idealnie nadaje się do obróbki większych sztuk mięsa, takich jak wołowina czy wieprzowina, gdzie wymagana jest siła i precyzja przy samej kości.

Legendarna Stal: Ostrze wykonano z walcowanej na zimno szwedzkiej stali nierdzewnej, hartowanej metodą wymrażania (sub-zero) do twardości 58 HRC. Efekt? Nóż, który "trzyma ostrość" znacznie dłużej niż rynkowa konkurencja i jest banalnie prosty w ponownym ostrzeniu.

Rękojeść PG (Pro Grip): Bezpieczeństwo to podstawa. Rękojeść wykonana z polipropylenu o chropowatej strukturze gwarantuje pewny chwyt nawet wtedy, gdy Twoje dłonie są mokre lub tłuste. Ergonomiczny kształt minimalizuje zmęczenie nadgarstka podczas wielogodzinnej pracy.

Higiena na najwyższym poziomie: Konstrukcja noża eliminuje szczeliny na styku ostrza i rękojeści, co zapobiega gromadzeniu się bakterii i ułatwia szybkie czyszczenie.

Wskazówka od profesjonalistów: Twardy trybownik najlepiej sprawdza się przy pracy "na siłę" i cięciach prostoliniowych. Jeśli planujesz precyzyjne operowanie w trudno dostępnych stawach drobiu, rozważ uzupełnienie zestawu o model z ostrzem elastycznym (flex).

Zainwestuj w narzędzie, które pracuje tak ciężko jak Ty. Wybierz Mora Frosts – bo w kuchni i masarni liczy się każde cięcie.