Mora Frosts nóż no filetowania elastyczny 129-3850 9197PG (19,7cm)

Nóż do filetowania Mora Frosts 129-3850 (9197PG) – Mistrzowska elastyczność

Model Mora Frosts 9197PG to profesjonalne narzędzie o imponującej długości, stworzone dla osób, które nie uznają kompromisów przy obróbce większych okazów ryb. Szwedzka precyzja marki Morakniv, zamknięta w serii Frosts, od lat dominuje w zakładach przetwórczych i kuchniach najlepszych szefów kuchni na całym świecie.

Kluczowe atuty modelu 9197PG:

Ekstremalnie elastyczne ostrze: Długie na niemal 20 cm ostrze pozwala na płynne i precyzyjne oddzielanie mięsa od ości nawet przy szerokich filetach.

Stal Sandvik 12C27: Wykonany z najwyższej jakości szwedzkiej stali nierdzewnej, hartowanej metodą wymrażania. Gwarantuje to wyjątkową twardość (58 HRC), przy jednoczesnym zachowaniu odporności na pęknięcia i korozję.

Rękojeść Progrip (PG): Podwójnie wtryskiwana gumowa rękojeść z teksturą „mikro-ząbków” zapewnia maksymalną kontrolę. Nóż doskonale leży w dłoni, eliminując ryzyko wyślizgnięcia się, co jest kluczowe podczas pracy w wilgotnym środowisku.

Higiena i wytrzymałość: Konstrukcja noża zapobiega gromadzeniu się bakterii w miejscu łączenia ostrza z rękojeścią, co czyni go idealnym wyborem do profesjonalnej gastronomii.

Dane techniczne: 

Model: 129-3850 9197PG
Seria produktowa: Progrip
Długość ostrza: 19,7 cm
Długość całkowita: 33,7  cm
Waga: 92 g
Sztywność ostrza: elastyczne
Twardość ostrza HRC: 58 HRC
Materiał ostrza: stal nierdzewna Sandvik 12C27
Materiał rękojeści: polipropylen z gumową powłoką
Kolor rękojeści: Czarny

Dla kogo jest ten nóż?

Jeśli Twoim wyzwaniem są duże ryby, takie jak łosoś, szczupak czy sandacz, model 9197PG jest narzędziem stworzonym dla Ciebie. Jego długość i elastyczność pozwalają na wykonanie cięcia jednym płynnym ruchem, co przekłada się na estetykę fileta i brak strat w surowcu.

Uwaga: Seria Frosts to linia profesjonalna. Ostrza te są wyprowadzane fabrycznie do poziomu ostrości brzytwy – prosimy o zachowanie szczególnej ostrożności przy pierwszym użyciu!

Wskazówka:  Dzięki zastosowaniu stali nierdzewnej, nóż jest łatwy w konserwacji, jednak dla zachowania optymalnej ostrości przez lata, zalecamy mycie ręczne.