MORAKNIV trybownik prosty elastyczny 13,5 cm czarny SB5F-PUG 14888

Morakniv SB5F-PUG (14888) – Nóż do trybowania, który rozumie każdy ruch

Jeśli szukasz narzędzia, które sprawi, że praca z mięsem przestanie być wyzwaniem, a stanie się czystą przyjemnością, Morakniv SB5F-PUG jest odpowiedzią. To profesjonalny nóż do trybowania (trybownik), który łączy w sobie szwedzką tradycję z nowoczesną ergonomią.

Model 14888 z serii Frosts to wybór profesjonalnych rzeźników, kucharzy i pasjonatów domowego przetwórstwa, dla których precyzja oddzielania mięsa od kości jest kluczowa.

Dane techniczne: 

Producent: MoraKniv
Model: SB5F- PUG 14888
Seria produktowa: PUG
Długość ostrza: 13,5 cm
Długość całkowita: 26,5 cm
Waga: 91 g
Sztywność ostrza: elastyczne
Twardość ostrza HRC: 57 HRC
Materiał ostrza: stal nierdzewna 10C28Mo2
Materiał rękojeści: polipropylen wzmocniony włóknem szklanym
Kolor rękojeści: Czarny

Dlaczego warto wybrać Morakniv SB5F-PUG?

Elastyczność na najwyższym poziomie: Dzięki elastycznemu ostrzu nóż idealnie dopasowuje się do kształtu kości i chrząstek. Pozwala to na maksymalne wykorzystanie surowca i minimalizację strat – tniesz dokładnie tam, gdzie chcesz.

Szwedzka stal nierdzewna: Ostrze o długości 13,5 cm wykonano z wysokiej jakości walcowanej na zimno stali nierdzewnej. Jest ona hartowana do optymalnej twardości, co zapewnia długotrwałą ostrość przy jednoczesnej łatwości ponownego ostrzenia.

Kriogeniczne hartowanie dla stabilności krawędzi: Każde ostrze poddawane jest hartowaniu kriogenicznemu w celu udoskonalenia struktury stali i zwiększenia wydajności cięcia. Proces ten zwiększa retencję krawędzi i redukuje naprężenia wewnętrzne w materiale, zwiększając odporność na odpryskiwanie i pękanie — nawet w przypadku wymagających prac obróbkowych. Efektem jest stabilna twardość, dłuższe odstępy między ostrzeniami i równomierna wydajność cięcia.

Bezpieczeństwo i pewny chwyt: Rękojeść w kolorze czarnym została zaprojektowana tak, aby nie wyślizgiwała się z dłoni – nawet gdy jest mokra lub tłusta. Ergonomiczny kształt chroni przed zmęczeniem nadgarstka podczas wielogodzinnej pracy.

Bezpieczna rękojeść PUG: Nóż został wyposażony w innowacyjną rękojeść typu Performance Universal Grip (PUG). Wykonana z polipropylenu wzmocnionego włóknem szklanym. Udoskonalona geometria zapewnia pewny chwyt, kontrolowany obrót i stabilną obsługę, nawet podczas długich zmian i wymagających procedur higienicznych.

Higiena bez kompromisów: Konstrukcja noża zapobiega gromadzeniu się bakterii w miejscu łączenia ostrza z rękojeścią, co jest absolutną podstawą w profesjonalnej gastronomii i zakładach mięsnych.

Dla kogo jest ten nóż?

Nóż Morakniv 14888 to narzędzie "do zadań specjalnych". Sprawdzi się idealnie w:

• Zakładach masarskich – do szybkiego i precyzyjnego oddzielania mięsa.
• Gastronomii – dla szefów kuchni, którzy sami przygotowują elementy mięsne.
• Kuchni domowej – dla każdego, kto ceni sobie narzędzia najwyższej jakości, które posłużą przez lata.

Wskazówka: Aby zachować właściwości tnące na najwyższym poziomie przez długi czas, zalecamy regularne podostrzanie noża na stalce (musaku).

Zainwestuj w szwedzką jakość i poczuj różnicę przy każdym cięciu!