MORAKNIV trybownik prosty półelastyczny 13,5 cm czarny SB5MF-PUG 14887

Nóż Trybownik Morakniv SB5MF-PUG 14887 (13 cm, Czarny) – Precyzja i Elastyczność w Jednym

Szukasz narzędzia, które dopasuje się do Twoich potrzeb podczas precyzyjnej obróbki mięsa? Morakniv SB5MF-PUG 14887 to profesjonalny trybownik o półelastycznym ostrzu, który stanowi idealny balans między sztywnością a elastycznością. Ten kompaktowy nóż o długości 13 cm to kluczowe narzędzie dla rzeźników, kucharzy i pasjonatów wędliniarstwa, dla których liczy się każdy milimetr odzyskanego mięsa.

Dane techniczne: 

Producent: MoraKniv
Model: SB5MF- PUG 14887
Seria produktowa: PUG
Długość ostrza: 13,5 cm
Długość całkowita: 26,5 cm
Waga: 91 g
Sztywność ostrza: półelastyczne
Twardość ostrza HRC: 57 HRC
Materiał ostrza: stal nierdzewna 10C28Mo2
Materiał rękojeści: polipropylen wzmocniony włóknem szklanym
Kolor rękojeści: Czarny

Dlaczego warto wybrać model SB5MF-PUG?

Półelastyczne ostrze (Medium-Flex): Unikalna charakterystyka głowni pozwala na delikatne ugięcie się noża podczas pracy. Dzięki temu ostrze idealnie podąża za linią kości i ścięgien, minimalizując straty surowca i ułatwiając manewrowanie w trudno dostępnych miejscach.

Wysokogatunkowa stal nierdzewna: Jak każdy nóż z profesjonalnej linii Morakniv, model ten wykonano ze specjalnie dobranej szwedzkiej stali nierdzewnej. Jest ona hartowana w niskich temperaturach, co zapewnia optymalną twardość oraz wyjątkową odporność na tępienie.

Kriogeniczne hartowanie dla stabilności krawędzi: Każde ostrze poddawane jest hartowaniu kriogenicznemu w celu udoskonalenia struktury stali i zwiększenia wydajności cięcia. Proces ten zwiększa retencję krawędzi i redukuje naprężenia wewnętrzne w materiale, zwiększając odporność na odpryskiwanie i pękanie — nawet w przypadku wymagających prac obróbkowych. Efektem jest stabilna twardość, dłuższe odstępy między ostrzeniami i równomierna wydajność cięcia.

Kompaktowa długość 13 cm: Prosty profil i krótka głownia dają użytkownikowi pełną kontrolę nad narzędziem. To idealny wybór do mniejszych elementów mięsa, drobiu oraz precyzyjnego oczyszczania mięśni z błon.

Bezpieczna rękojeść PUG: Nóż został wyposażony w innowacyjną rękojeść typu Performance Universal Grip (PUG). Wykonana z polipropylenu wzmocnionego włóknem szklanym. Udoskonalona geometria zapewnia pewny chwyt, kontrolowany obrót i stabilną obsługę, nawet podczas długich zmian i wymagających procedur higienicznych.

Higiena na najwyższym poziomie: Płynne, bezszczelinowe połączenie rękojeści z ostrzem zapobiega osadzaniu się bakterii i resztek organicznych. Nóż spełnia surowe normy sanitarne dla przemysłu spożywczego i jest niezwykle łatwy w czyszczeniu.

Szwedzka niezawodność: Lata doświadczeń marki Morakniv w produkcji noży masarskich przekładają się na doskonałe wyważenie i trwałość narzędzia, które nie zawiedzie nawet podczas wielogodzinnych zmian.

Zastosowanie:

Trybownik półelastyczny to najbardziej uniwersalny wybór do:

• Oddzielania mięsa od kości w drobiu i mniejszych elementach wieprzowiny/cielęciny.
• Precyzyjnego usuwania ścięgien, tłuszczu i błon (tzw. trymowanie).
• Prac wymagających większej precyzji niż oferują długie noże rzeźnicze.

Postaw na szwedzki standard w swojej kuchni lub zakładzie! Morakniv SB5MF-PUG to inwestycja w komfort i efektywność Twojej pracy. Zamów już dziś i poczuj różnicę, jaką daje profesjonalnie zaprojektowany trybownik.