GIESSER 3107 PP 16 trybownik prosty 16cm żółty

Giesser 3107 PP 16 – Potężny trybownik w standardzie HACCP (Żółty)

Zwiększ wydajność i bezpieczeństwo w swojej kuchni dzięki modelowi Giesser 3107 PP 16. To profesjonalny, prosty trybownik o długości 16 cm, który łączy w sobie legendarną niemiecką precyzję z rygorystycznymi wymogami higienicznymi. Charakterystyczna żółta rękojeść to nie tylko kwestia estetyki, ale przede wszystkim kluczowy element systemu kodowania kolorami, który pomaga zapobiegać zakażeniom krzyżowym w profesjonalnej gastronomii.

Model o długości 16 cm to narzędzie do zadań specjalnych – idealne tam, gdzie krótsze noże nie dają rady dotrzeć wystarczająco głęboko.

Dlaczego Giesser 3107 PP 16 to wybór profesjonalistów?

System kodowania kolorami (HACCP): Żółty kolor rękojeści ułatwia szybką identyfikację przeznaczenia noża (najczęściej przypisywany do drobiu lub mięsa gotowanego), co jest standardem w nowoczesnych zakładach przetwórczych i restauracjach.

Imponujący zasięg (16 cm): Dłuższe, sztywne ostrze pozwala na sprawne trybowanie większych elementów mięsa oraz głębokie cięcia przy kościach, których nie obsłużysz mniejszym narzędziem.

Bezkompromisowa sztywność: Prosty profil ostrza gwarantuje, że nóż nie wygina się pod naciskiem. Zapewnia to maksymalną kontrolę i pozwala na użycie większej siły przy oddzielaniu twardych ścięgien i chrząstek.

Stal najwyższej klasy: Wykonany z wysokogatunkowej stali chromowo-molibdenowej, hartowanej próżniowo. Ostrze jest wyjątkowo trwałe, odporne na korozję i bardzo długo zachowuje agresywną ostrość roboczą.

Higieniczna rękojeść PP: Wykonana z trwałego polipropylenu (PP), o ergonomicznym kształcie i antypoślizgowej powierzchni. Szeroki jelce skutecznie chroni dłoń przed ześlizgnięciem się na krawędź tnącą.

Dane techniczne: 

Model: 3107 PP 16
Długość ostrza: 16 cm
Długość całkowita: 28,5 cm
Waga: 112 g
Sztywność ostrza: twarde
Twardość ostrza HRC: 56°-57° HRC
Materiał ostrza: Stal chromowo- molibdenowa
Materiał rękojeści: Tworzywo sztuczne TPE
Kolor rękojeści: Żółte

Wskazówka od eksperta: Model 16 cm jest szczególnie ceniony przy obróbce większych partii drobiu (np. indyka) oraz przy rozbiorze ćwierci wołowych. Dzięki jaskrawej rękojeści nóż jest zawsze widoczny na stanowisku pracy, co dodatkowo podnosi poziom bezpieczeństwa zespołu.