GIESSER 3165 16 trybownik prosty szeroki 16 cm czarny

Giesser 3165 16 – Szeroki trybownik do zadań specjalnych

Kiedy standardowy trybownik wydaje się zbyt delikatny, do gry wchodzi Giesser 3165 16. To 16-centymetrowy nóż o szerokim, prostym ostrzu, który został stworzony z myślą o najcięższych pracach rzeźniczych. Jeśli Twoja praca wymaga rozbioru dużych półtusz, pracy z twardą wołowiną lub dziczyzną, ten model zapewni Ci stabilność, której nie znajdziesz w węższych nożach.

Niemiecka solidność marki Giesser w wersji „Wide” to gwarancja, że nóż nie ugnie się przed żadnym wyzwaniem, oferując potężną siłę cięcia i pełną kontrolę.

Co sprawia, że model 3165 16 to „waga ciężka” wśród noży?

Szeroki profil ostrza: Dodatkowa szerokość stali sprawia, że nóż jest ekstremalnie sztywny. Nie „pływa” w grubych warstwach mięsa i pozwala na pewne prowadzenie cięcia nawet przy bardzo dużym oporze tkanek.

Imponujący zasięg 16 cm: Idealna długość do głębokiego trybowania. Pozwala na sprawne oddzielanie dużych partii mięśni od kości miednicy, łopatki czy kręgosłupa za jednym, zdecydowanym pociągnięciem.

Stal Chromowo-Molibdenowa: Wysokogatunkowa stal hartowana próżniowo zapewnia agresywną ostrość roboczą. Szerokie ostrze to także większy zapas materiału, co przekłada się na wyjątkowo długą żywotność noża przy regularnym ostrzeniu.

Ergonomia i bezpieczeństwo: Czarna rękojeść z antypoślizgowego tworzywa zapewnia pewny chwyt całej dłoni. Solidnie zarysowany jelec stanowi skuteczną barierę, chroniąc palce przed ześlizgnięciem się na ostrze podczas pracy siłowej.

Dane techniczne: 

Model: 3165 16
Długość ostrza: 16 cm
Długość całkowita: 28,5 cm
Waga: 109 g
Sztywność ostrza: twarde
Twardość ostrza HRC: 56°-57° HRC
Materiał ostrza: Stal chromowo- molibdenowa
Materiał rękojeści: Tworzywo sztuczne TPE
Kolor rękojeści: Czarny

Porada zawodowca: Model 3165 16 to ulubione narzędzie rzeźników pracujących przy rozbiorze zasadniczym. Dzięki szerokiej głowni, nóż ten świetnie nadaje się również do wstępnego oczyszczania mięsa z grubych warstw tłuszczu i powięzi, gdzie wymagana jest stabilna, długa krawędź tnąca.